إظهار الصفحة 1 من 50
مشاركات جديدة؛ (0/680)
أفخاذ دجاج بالعسل والثوم (مخبوزة بالفرن!)

19-04-2022 · أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم مخبوزة في الفرن مع صلصة حلوة قليلاً ومالحة ومليئة بالنكهة ، ستحب هذه الوصفة السهلة!

19-04-2022

أفخاذ الدجاج الطرية بالعسل والثوم لذيذة جدًا في هذا التتبيلة وتصنع دجاجًا رائعًا. الصلصة اللذيذة واللذيذة تصنع الطبق! هذا عشاء سهل طوال الأسبوع ، سترغب في تكرار وصفة أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم!

Close up on a plate of baked honey garlic chicken thighs covered in sauce

* قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة لمنتجات نحبها. إذا اشتريت شيئًا ما بعد النقر فوق أحد روابطنا ، فإننا نتقاضى رسومًا رمزية. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. اطلع على سياسة الشركات التابعة لـ هنا.

لماذا نحب أفخاذ الدجاج المخبوزة بالعسل والثوم

  • نكهة لذيذة ولذيذة - هذه الصلصة جيدة جدًا ، ومثالية لتناول أكثر من أرز لعشاء مليء بك
  • قبل العشاء المسبق - هذا العشاء سهل التحضير مسبقًا ، ويصبح أكثر لذيذ إذا كنت تفعل! ثم عندما يقترب موعد العشاء ، يقوم الفرن بمعظم العمل. وصفة مفضلة للعائلة بشكل متناوب ، وطريقة رائعة للبقاء في الطليعة في ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة.
  • سهل التحضير- معظم العمل يتم في خفق ماء مالح معًا!

جرب أفخاذ الدجاج المقرمشة المخبوزة أو أفخاذ دجاج من سهلة الفخذين مع الخضار للحصول على وصفة رائعة أخرى .. تستخدم كلتا الوصفات أفخاذ دجاج مغطاة بالعظم وتنتج طرية وعصرية ولذيذة دجاج!

مكونات أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم

ingredients for honey garlic chicken thighs in bowls from overhead with labels

للدجاج

  • 6 أفخاذ دجاج دجاج بالعظم

For The Marinade

  • 1/3 كوب كاتشب
  • 1/3 كوب من صلصة الصويا قليل الصوديوم
  • 1/4 كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم أو استخدم 3/4 ملعقة كبيرة مسحوق ثوم
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل مبشورًا أو استخدام 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح - يمكن استبدال الخل الأبيض في رشة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 1 ليمونة معصورة
  • 2 بصل أخضر شرائح رفيعة ، مقبلات اختيارية

كيفية صنع أفخاذ دجاج بالثوم والعسل المخبوز

  • دهن طبق خزفي كبير بالزيت قليلًا ، أو قدر 9 × 13 بوصة أو حتى صفيحة خبز. أزيلي أي دهون زائدة عن الدجاج ، ثم ضعي أفخاذ الدجاج في طبقة متساوية في المقلاة.
raw bone in chicken thighs lined up in a baking dish with marinade and other ingredients nearby on the table from overhead
  • في وعاء صغير ، اخلطي الكاتشب وصلصة الصويا والعسل والثوم والزنجبيل وخل التفاح وزيت الزيتون وعصير ليمونة واحدة. باستخدام شوكة أو خفق ، اخلطي مكونات الصلصة معًا حتى تمتزج.
  • صب التتبيلة على أفخاذ الدجاج في المقلاة. غطيها بغلاف بلاستيكي أو غطاء ، ثم ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. يمكن أيضًا تتبيل أفخاذ الدجاج طوال الليل.
A cup pours honey garlic marinade over bone in chicken thighs in a baking dish from overhead
  • أخرج المقلاة من الثلاجة واتركها على المنضدة أثناء التسخين المسبق للفرن. سخني الفرن إلى 425 درجة.
  • ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. افحص الدجاج باستخدام ميزان حرارة عالق في الجزء السميك من الدجاج دون لمس العظم. عند الانتهاء من الطهي ، سيقرأ مقياس الحرارة 165 درجة.
  • اقلب الفروج إلى 500 درجة ، اترك الدجاج يشوي حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 2 إلى 4 دقائق. انتبه جيدًا لأنه بمجرد أن يبدأ الدجاج في التحول إلى اللون البني تحت الفروج ، يمكن أن يتحول إلى اللون البني بسرعة ويتحول سريعًا من اللون البني الذهبي إلى اللون البني الغامق إذا تُرك لفترة طويلة جدًا.
  • أخرج الدجاج من الفرن. رشي شرائح البصل الأخضر على وجه الدجاج ، أو أضيفي القليل من رقائق الفلفل الأحمر على المائدة. خدمة والتمتع بها!
Honey garlic chicken thighs from overhead in a baking pan fully cooked sitting in sauce

هل يمكنني استخدام الزنجبيل المجفف بدلاً من الطازج؟

يمكنك استبدال الزنجبيل المجفف (يسمى أحيانًا الزنجبيل المطحون) بالزنجبيل الطازج ، واستبدل 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف بملعقتين صغيرتين من الزنجبيل الطازج.

الزنجبيل المجفف أقوى من الزنجبيل الطازج ويمكن أن يحتوي على نكهة قوية ، لذا اضبط الكمية التي تضيفها إلى التتبيلة وفقًا لذلك.

هل يمكنني استخدام مسحوق الثوم بدلاً من الثوم المفروم؟

استبدل مسحوق الثوم بالثوم المفروم . استخدمي القليل من مسحوق الثوم ، حوالي 3/4 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم بدلاً من ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

لاستبدال الثوم الطازج بالثوم المفروم - استخدم ثلاث فصوص من الثوم المفروم.

يمكن أن يكون الثوم مكانًا سهلاً لضبط التوابل حسب ذوقك الخاص. على الرغم من أنك لا تريد الإفراط في تناول الثوم ، فلا يزال بإمكانك الحصول على وصفة لذيذة من خلال إضافة فص ثوم إضافي أو تقليله بمقدار 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم على سبيل المثال حسب رغبتك.

هل يمكنني استخدام أفخاذ دجاج منزوعة العظم؟

نعم ، يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم في هذه الوصفة. تميل أفخاذ الدجاج منزوعة العظم إلى أن تكون أكثر رقة عند طهيها ، بينما تميل أفخاذ الدجاج الخالية من العظم إلى أن تكون أصغر بشكل عام.

يستغرق فخذ الدجاج منزوع العظم أيضًا وقتًا أقل للطهي. افحص أفخاذ الدجاج في حوالي 18 دقيقة وتوقع أن تستغرق ما بين 18 إلى 22 دقيقة لطهي الفخذين بالكامل. بغض النظر عن الوقت ، استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن أفخاذ الدجاج منزوعة العظم تقرأ 165 درجة لتعرف أنها مطبوخة تمامًا.

هل يمكنني مبادلة صدور الدجاج الخالية من العظم؟

يمكن أيضًا استخدام صدور الدجاج منزوعة الجلد أو أرجل الدجاج مع وصفة تتبيلة الدجاج هذه ، ولكنها ستؤثر على وقت الطهي النهائي. يجب طهي صدور الدجاج منزوعة العظم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة عند قياسها بميزان حرارة اللحم. توقع أن يستغرق صدور الدجاج المخلي من العظم ما بين 20 إلى 30 دقيقة لينضج بالكامل مع هذا التتبيلة.

هل يمكنني استخدام سيقان الدجاج أو أفخاذ الدجاج؟

تميل أرجل الدجاج أو أفخاذ الدجاج إلى التذوق بشكل أفضل عندما يتم طهيها إلى 185 درجة عند قياسها بميزان حرارة اللحوم وقد تحتاج إلى بضع دقائق إضافية من وقت الطهي.

لم أجرب وصفة الدجاج بالعسل والثوم مع صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج بعد ، ولكن لا ينبغي أن تنجح مع النصائح المذكورة أعلاه. تأكد دائمًا من أن الدجاج يقيس 165 درجة على الأقل داخليًا باستخدام مقياس حرارة اللحم حتى يتم طهيه بأمان قبل تناول الطعام. إذا جربت هذه الوصفة مع صدور الدجاج أو الأرجل ، أخبرني في التعليقات!

Baked honey garlic chicken thighs in sauce in a serving platter with leftover green onion, ginger and lemon slices nearby

إلى متى ستدوم أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم؟

أفخاذ الدجاج بالعسل والثوم ستستمر لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قم بتخزين أي بقايا طعام في وعاء محكم الإغلاق مغطى بالثلاجة. عند إعادة التسخين ، تأكد من الاحتفاظ بأي صلصة متبقية في المقلاة لإضافتها إلى بقايا الطعام.

ماذا أخدم دجاج بالثوم بالعسل؟

يُفضل الدجاج بالعسل والثوم عند تقديمه مع الأرز المطهو ​​على البخار. الصلصة من الدجاج تنقع في الأرز وهي لذيذة حقًا. يمكنك أيضًا استخدام أرز القرنبيط المطبوخ أو أرز بيلاف.

قدمي هذا الدجاج مع جانب نباتي مثل البروكلي المحمص أو جزر مزجج بالعسل أو بطاطا مخبوزة مقرمشة أو فاصوليا خضراء سوتيه أو أو سلطة خضراء سريعة وسهلة.

وصفات أخرى ستحبها

بروشيتا الدجاج المخبوز - صدر دجاج منزوع العظم ومغطى بطماطم بروشيتا اللذيذة لإعداد عشاء سريع وسهل ولذيذ!

أكياس رقائق البطاطس والدجاج والعسل والثوم - سهلة التخصيص لكل شخص! يمكن خبز عبوات الدجاج بالعسل والثوم في الفرن أو طهيها على الشواية!

Close up of cooked chicken thighs in a honey garlic sauce in a baking pan from overhead
كريستي ريتشاردسون
أفخاذ دجاج بالعسل والثوم مخبوزة في الفرن مع صلصة حلوة قليلاً ولذيذة ومليئة بالنكهة. ستحب هذه الوصفة السهلة سريعة التحضير ولذيذة الأكل!
وصفة الطباعة حفظ في Pinterest
  • 6 أفخاذ دجاج دجاج بالعظم
  • 1/3 كوب كاتشب
  • 1/3 كوب صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
  • 1/4 كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة زنجبيل مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ليمون معصور
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة زينة اختيارية
تابع OnMyKidsPlate على Pinterest للمزيد
  • دهن طبق خزفي كبير أو قدر مقاس 9 × 13 بوصة بالزيت قليلاً. توضع أفخاذ الدجاج في طبقة متساوية في المقلاة.
  • في وعاء صغير ، اخلطي الكاتشب وصلصة الصويا والعسل والثوم والزنجبيل وخل التفاح وزيت الزيتون وعصير ليمونة واحدة. باستخدام شوكة أو خفاقة ، اخلطي مكونات التتبيلة معًا حتى تمتزج.
  • صب التتبيلة على أفخاذ الدجاج في المقلاة. غطيها بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. يمكن أيضًا تتبيل أفخاذ الدجاج طوال الليل.
  • أخرج المقلاة من الثلاجة واتركها على المنضدة أثناء التسخين المسبق للفرن. سخني الفرن إلى 425 درجة.
  • ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. افحص الدجاج باستخدام ميزان حرارة عالق في الجزء السميك من الدجاج دون لمس العظم. عند الانتهاء من الطهي ، سيقرأ مقياس الحرارة 165 درجة.
  • اقلب الفروج إلى 500 درجة ، اترك الدجاج يشوي حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 2 إلى 4 دقائق. راقبها بعناية ، فبمجرد أن يبدأ الدجاج في التحمير تحت الفروج ، يمكن أن يتحول إلى اللون البني بسرعة ويحترق بسرعة إذا ترك لفترة طويلة.
  • أخرج الدجاج من الفرن. نرش الجزء العلوي من الدجاج بشرائح البصل الأخضر. خدمة والتمتع بها!
السعرات الحرارية: 362 سعر حراري | الكربوهيدرات: 19 غرام | البروتين: 20 غرام | الدهون: 24 غرام | الدهون المشبعة: 6 غرام | الدهون المتعددة غير المشبعة: 4 غرام | الدهون الأحادية غير المشبعة: 11 غرام | الدهون المتحولة: 1 غرام | الكوليسترول: 111 mg | صوديوم: 930 ملغ | بوتاسيوم: 348 ملغ | الألياف: 1 ز | سكر: 15 غرام | فيتامين أ: 201 وحدة دولية | فيتامين ج: 11 ملغ | الكالسيوم: 25 ملغ | الحديد: 1 mg
انقر لمراجعة هذه الوصفة والتعليق الآن
تابع OnMyKidsPlate وضع علامة على صورك!
كم عدد أكواب رقائق الشوكولاتة في كيس {6-78 أوقية الجدول}

17-04-2022 · كم عدد أكواب رقائق الشوكولاتة في كيس - بالإضافة إلى طاولة يدوية 6،12،24،48 و 72 شوكولاتة داكنة وبيضاء.

17-04-2022

اكتشف عدد الأكواب الموجودة في كيس 12 أونصة من رقائق الشوكولاتة.

تعرف على كيفية إجراء تحويلات سهلة والحصول على أفكار مفيدة.

من السوبر ماركت ، توجد أكياس بأحجام مختلفة ومصنعين.

نحب جميعًا رقائق الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو حتى رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر. ومع ذلك ، ماذا لو كانت وصفتك تحدد أكوابًا من رقائق الشوكولاتة وكانت حقيبتك بالأوقية أو الجنيهات ، فأنت بحاجة إلى بعض الإجابات بسرعة.

12 أونصة (أوقية) من رقائق الشوكولاتة يساوي كم عدد الأكواب؟

12 أونصة من رقائق الشوكولاتة تساوي كوبين

لقد أجرينا الاختبار ووزننا للعديد من الشركات المصنعة المختلفة الأحجام والأشكال لرقائق الشوكولاتة ، وبشكل أساسي ، يمكننا القول أنه على الرغم من وجود بعض الاختلاف في الحجم ، إلا أنها كلها تمامًا مشابه عندما يتعلق الأمر بقياس حجم الكوب. رقائق الشوكولاتة الجامبو بالطبع لا تتناسب مع الكوب.

لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة لقياس مكون طهي الشوكولاتة المفضل ، لكن وجود مرجع سريع لعدد الأكواب التي تحتاجها يسرع من عملية الخبز أو الطهي.

Are the Sizes Of White Or Dark Chocolate Chips Any Different
هل تختلف أحجام رقائق الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة - إذا كانت العلامة التجارية هي نفسها ، فكذلك أحجام رقائق الشوكولاتة.

جدول مفيد يوضح عدد أكواب رقائق الشوكولاتة في عبوات بحجم 6،12،24،48 أونصة في عام 2022

أونصات من رقائق الشوكولاتة حسب الوزن أكواب رقائق الشوكولاتة (الحجم)
6 أونصات ] 1 كوب
12 أوقية 2 كوب
24 أوقية 4 أكواب
48 أوقية 8 أكواب
72 أوقية 12 كوبًا

هيا نلقي نظرة في بعض الموردين والعلامات التجارية المختلفة لرقائق الشوكولاتة المخبوزة

Ghirardelli تصنع 60٪ من رقائق الخبز الممتازة الحلوة والمرّة - ومع ذلك ، فهي تأتي في عبوة سعة 10 أونصة. 10 أونصات من رقائق الشوكولاتة تعادل 1.6 كوب.

كيركلاند ، المعروف بتزويده بالجملة ، يحتوي على كيس 4.5 رطل من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة. هذا يساوي 12 كوب.

لدى Hershey’s العديد من الأنماط والأحجام من رقائق الشوكولاتة من 6 أونصات إلى 5 أرطال أو أكثر.

Example Of Different Manufactures Chocolate Chip size
مثال على مصنوعات مختلفة بحجم رقائق الشوكولاتة

تعد كاليبوت موردًا متميزًا لرقائق الشوكولاتة البلجيكية. عادة ما يقومون بتزويد كيس 5.5 رطل أي ما يعادل 14.6 كوب من رقائق الشوكولاتة الممتازة.

نستله تصنع بعض رقائق شوكولاتة الحليب من تول هاوس في كيس 3 أرطال أي 48 كوب.

كم عدد أكواب رقائق الشوكولاتة في كيس 10 أونصات

في كيس سعة 10 أونصات ، يوجد 1.6 كوب من رقائق الشوكولاتة.

كيفية تحويل 4 أونصات من الشوكولاتة إلى أكواب

يمكنك السرية بضرب 4 أوقيات في 0.16 لإعطاء ثلثي الكوب أو 0.66 من الكوب.

كم عدد الكؤوس في 11.5 أونصة. كيس رقائق الشوكولاتة؟

في كيس رقائق الشوكولاتة سعة 11.5 أونصة ، يوجد 1.4 كوب من رقائق الشوكولاتة.

How Many Cups of Chocolate Chips in A 10oz Bag - Good For A Batch Of Muffins
كم عدد أكواب رقائق الشوكولاتة في كيس 10 أونصات - جيد لمجموعة من الكعك

كم عدد أكواب رقائق الشوكولاتة في كيس 10 أونصات

يوجد 1.6 كوب من رقائق الشوكولاتة في عبوة سعة 10 أونصات.

كم عدد الأكواب في كيس رقائق شوكولاتة Ghirardelli

تحتوي علبة رقائق شوكولاتة Ghirardelli على 1.6 كوب.

كم عدد رقائق الشوكولاتة في ملعقة كبيرة

في ملعقة واحدة هناك 0.35 أونصة (10 جم) من رقائق الشوكولاتة ، ستحتاج إلى حوالي 16 ملعقة كبيرة لكوب واحد.

اعتمادًا على حجم رقائق الشوكولاتة ، سيكون هناك ما بين 9 و 30. على سبيل المثال ، هناك حوالي 26 رقاقة شوكولاتة غيرارديلي في ملعقة كبيرة.

جدول مفيد يوضح عدد أكواب رقائق الشوكولاتة البيضاء

رقائق الشوكولاتة البيضاء في عبوات بحجم 6،12،24،48 أونصة في عام 2022

أوقية من رقائق الشوكولاتة البيضاء حسب الوزن أكواب رقائق الشوكولاتة (الحجم )
6 أونصات 1 كوب
12 أوقية 2 كوب
24 أوقية 4 أكواب
48 أوقية 8 أكواب
76 أوقية 12 أكواب

في 8 أونصة. كيس رقائق الشوكولاتة البيضاء ، كم عدد الكؤوس الموجودة؟

تحتوي كيس 8 أونصات من رقائق الشوكولاتة البيضاء على كوب واحد فقط.

مقلاة هوائية بيض مسلوق

17-04-2022 · هذا البيض المسلوق جيد الطهي المطبوخ بشكل مثالي سوف يفجر عقلك! إنها مريحة وسريعة وسهلة التقشير في كل مرة ، وستكون بمثابة نقطة انطلاقك للحصول على بعض البروتينات السريعة في أي وجبة!

17-04-2022

قد يحتوي هذا الموقع على روابط وإعلانات تابعة حتى نتمكن من تقديم وصفات لك. اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بي .

هذا البيض المسلوق جيدًا المطبوخ جيدًا في الهواء سوف يفجر عقلك! إنها مريحة وسريعة وسهلة التقشير في كل مرة ، وستكون بمثابة نقطة انطلاقك للحصول على بعض البروتينات السريعة في أي وجبة!

هذه الطريقة في صنع البيض المسلوق ستجعل حياتك أسهل كثيرًا! بمجرد وضعها في المقلاة الهوائية ، لن ترغب في صنعها بأي طريقة أخرى. استخدم هذا البيض المسلوق جيدًا في بعض هذه الوصفات الكلاسيكية مثل سلطة بيض الشهيرة ، أو بيض منقوش كلاسيكي ، أو جرب سلطة بيض الأفوكادو !

A plate of sliced, hard boiled eggs sprinkled with salt and pepper.

وصفة البيض المسلوق في المقلاة الهوائية

سيحتوي كل مطبخ تقريبًا على البيض! البيض عنصر متعدد الاستخدامات ويمكن طهيه بعدة طرق مختلفة. أحب أن يكون لدي طرق سريعة وسهلة لطهي البيض ودعني أخبرك ، أن طهي البيض في المقلاة الهوائية يغير قواعد اللعبة . أنت تعلم أنني أحب أي وصفات للمقلاة الهوائية ، لكن عندما يمكنني استخدامها لإعداد وصفات سهلة بالفعل ، وبسهولة وبساطة ، قم بالتسجيل! يمكنك طهي البيض المسلوق في قشرته حتى يتماسك بياض البيض وصفار البيض معًا. ثم ، هذا يجعل الجزء الداخلي من البيضة متناسقًا تمامًا.

يُعد البيض المسلوق جيدًا وجبة خفيفة البروتين المثالية ، أو الإفطار ، أو إضافة إلى أي سلطة! جرب رشهم بهذه التوابل اللذيذة لكل توابل الخبز وستحتاجها كل يوم لتناول الإفطار! من السهل إعداد هذه الوصفات ووضعها في وصفات أخرى مثل بيض عيد الفصح المصبوغ ، أو بيض مشطوف صحي خاص بي ، أو حتى فوق cobb salad ! الشيء الآخر الذي أحب القيام به هو جعلها في وقت مبكر وتخزينها في الثلاجة حتى تكون على استعداد للذهاب بسرعة!

ما الذي أحتاجه لصنع بيض مسلوق؟

صدق أو لا تصدق ، كل ما تحتاجه هو البيض والمقلاة الهوائية! ستحتاج إلى وعاء من الماء المثلج للمساعدة في تبريد البيض بعد طهيه. ولكن ، لطهي البيض ، تحتاج فقط إلى البيض والمقلاة الهوائية. ليس الأمر أسهل من ذلك! لا تتردد في استخدام البيض الأبيض أو البني أو البيض من دجاج جارك!

  • البيض: أستخدم دائمًا بيضًا كبيرًا عندما أقوم بالطهي أو الخبز!
  • الماء البارد والجليد: يساعد هذا في تجميع البيض حتى تتمكن من تقشيره على الفور!

كيف يتم سلق البيض في المقلاة الهوائية؟

طهي البيض المسلوق في المقلاة الهوائية سهل مثل 1-2-3! في غضون 16 دقيقة فقط ، سيكون لديك بيض مسلوق سهل التقشير ، وستقوم المقلاة الهوائية بكل العمل. لا مزيد من الانتظار والتساؤل عما إذا كانوا سيخرجون.

  1. سخن مسبقًا: سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 270 درجة فهرنهايت.
  2. إضافة البيض : ضع البيض في السلة وفصل بينهما حتى لا يتلامس.
  3. الطهي: حدد 15 دقيقة على مؤقت المقلاة الهوائية وابدأ المقلاة الهوائية.
  4. حمام الماء المثلج: بمجرد طهيها ، ضعها في وعاء من الماء المثلج. سيوقف الحمام الجليدي البيض من النضج أكثر.
  5. قشر: بعد أن يتم تبريدها يمكنك تقشير البيض البارد! ثم قم بتتبيلهم بالملح والفلفل واستمتع!
4 pictures showing how to add eggs to an air fryer, cook them and then place them in an ice water bath.

اصنع البيض في المقلاة الهوائية حسب رغبتك! هناك 3 أشهر وأردت التأكد من توفر هذه الأوقات للوصول السريع!

  • البيض المسلوق جيدًا: 10 دقائق
  • بيض مسلوق متوسط ​​الحجم : 12 دقيقة
  • بيض مسلوق جيدًا: 15 دقيقة
A close up of 5 brown eggs in the air fryer.

أفضل جزء عن البيض المسلوق جيدًا هو أنه يمكن تخزينها في الثلاجة حتى تحتاجها! أفضل طريقة لتخزينها في الثلاجة هي إبقاء الأصداف في . ستحمي القشرة البيضة من امتصاص أي بكتيريا أو روائح من الثلاجة. بمجرد أن يبرد البيض ، ضعه في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 7 أيام.

* لا يمكن تخزين البيض المسلوق في المجمد.

Someone holding the half of a sliced hard boiled egg above a plate filled with hard boiled eggs, sliced and ready to eat.
وصفة دجاج لو مين

18-04-2022 · معبأة بالكامل مع الخضار الصحية والبروتينات الخالية من الدهون ، وصفة لو مين الدجاج محلية الصنع هذه أفضل بكثير من تناولها!

18-04-2022

الانتقال إلى الوصفة - وصفة الطباعة

معبأة بالكامل مع الخضار الصحية والبروتينات الخالية من الدهون ، وصفة دجاج لو مين محلية الصنع هي أفضل بكثير من تناولها! إنه جاهز في أي وقت من الأوقات على الإطلاق ، ومثالي لجميع أفراد الأسرة.

top view chicken lo mien in a skillet

يتعين على وجبات العشاء تحديد بعض المربعات للفوز في مطبخي. يجب عليهم : مذاق رائع ، تناول الخضار والبروتين في مكان ما هناك ، يكون من السهل تجميعهم معًا ، ويجب أن يحب الأطفال (جميعهم الخمسة!) الوجبة (أو على الأقل تناولها). وصفة دجاج لو مين هذه هذه تحدد كل واحدة من هذه المربعات! الإعداد بسيط للغاية ، يستغرق مني دقائق فقط لإعداد كل شيء للطهي ، وبعد ذلك يكون العشاء على الطاولة في أقل من 30 دقيقة. إنه أفضل بكثير من تناول الطعام في الخارج ، باستخدام خضروات طازجة صحية وطازجة وبروتين قليل الدهن ، ولا توجد مكونات غريبة قد تأتي مع توصيل الطعام.

لماذا ستحب هذه الوصفة

  • إنها سهلة جدًا! إنها مجرد مسألة طهي المعكرونة والدجاج والخضروات والصلصة ، ثم تقليبها معًا. إذا كنت من محبي الوصفات السريعة المليئة بالنكهات ، فإن هذا الدجاج مناسب لك!
  • مناسب للعائلة: يأكل أطفالي هذا بسرعة ويطلبون المزيد! إنها تجعلني أمًا سعيدة لأنها مليئة بالعناصر الغذائية الجيدة.
  • مفيد لك: هذه وجبة متوازنة تحتوي على البروتينات الخالية من الدهون من الدجاج والخضروات الصحية مثل الفلفل والسبانخ والكربوهيدرات من المعكرونة لتمنحك الطاقة وتملأك!
  • استخدم خضروات إضافية: من الأشياء المفضلة لدي في هذه الوصفة أنه يمكن إدخال أي نوع من الخضروات تقريبًا ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا عندما تبدأ بعض الخضروات في ثلاجتك في الظهور قليلاً ذروتهم. تحقق من القائمة أدناه للحصول على خيارات نباتية أخرى!
top view chicken lo mien in an orange skillet

مكونات دجاج لو مين

  • الدجاج: صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام مثالية في هذه الوصفة لأنها عبارة عن قطعة قماش بيضاء تأخذ نكهات أخرى جيدًا. يمكنك استبدال أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد أو شرائح لحم الخاصرة أو الروبيان أو مكعبات صدور الديك الرومي إذا رغبت في ذلك.
  • المعكرونة: نودلز البيض المجففة أو الطازجة رائعة في وصفة الدجاج هذه! من الأكثر تقليدية استخدام نودلز البيض الطازج في لو مين وتجفيفها في تشاو مين ، ومع ذلك ، فهي إما رائعة ومن الأسهل عادةً العثور على المعكرونة المجففة في السوبر ماركت.
  • Bell Peppers: استخدم أي لون تفضله! أضفت اللونين الأصفر والأحمر هذه المرة ، ومن ناحية أخرى ، سيكون اللون البرتقالي والأخضر لذيذًا أيضًا .
  • السبانخ: أحب إلقاء الخضروات الصحية حيث يمكنني ذلك ، والسبانخ الطازج يعزز اللون والتغذية في هذه الوصفة. يمكنك استبدال اللفت إذا كان لديك ذلك في متناول اليد (تمت إزالة السيقان والأوردة).
  • الثوم: يضيف الثوم الكثير من النكهة وهو جيد جدًا بالنسبة لك! أضف قرنفل إضافي إذا كنت تحب طعم الثوم.
  • بذور السمسم: تضيف بذور السمسم المكسرة والمقرمشة قليلاً قوامًا بسيطًا. يمكن استبعادها إذا لزم الأمر.

صلصة Lo Mein:

  • صلصة الصويا: أحب استخدام صلصة الصويا منخفضة الصوديوم لتقليل الملح الكلي. تعمل صلصة الصويا العادية بشكل جيد في هذه الوصفة أيضًا ، فقط أضف القليل منها حتى لا تصبح مالحة جدًا.
  • صلصة الفلفل الحار الحلو: الحلاوة والحرارة الحارة ، هذا بهار رائع يجب الاحتفاظ به في خزانتك - يتناسب مع كل شيء!
  • زيت السمسم: زيت السمسم غني وجوزي في جميع الوصفات المفضلة المستوحاة من الصين. لا أوصي باستبداله بزيت آخر لأن هذا الزيت يدور حول النكهة.
  • الزنجبيل: المزيد من الحرارة والذوق ، الزنجبيل جيد جدًا في صلصة لو مين!
Ingredients on a grey table (chicken, spinach, egg noodles, peppers, garlic, various condiments, spices, and oils).

كيفية تحضير وصفة دجاج لو مين محلية الصنع

  1. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم صفيها واتركها جانبًا.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي كل مكونات الصلصة.
  3. سخن مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ورشها بالزيت.
  4. أضف الدجاج وتبله حسب الرغبة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج تقريباً.
Cooked chicken in a wok.

5. أضيفي الفليفلة واستمري في الطهي لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. أضيفي السبانخ واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يذبل.

Cooked chicken and bell peppers.

6. يرفع عن النار ويقلب مع المعكرونة المطبوخة الساخنة والصلصة. يُزين بحبوب السمسم.

close up chicken lo mien in a skillet

نصائح للنجاح

  • استبدل البروتين: لقد استخدمت صدور الدجاج لأنني أفضل البروتين الخالي من الدهون ، ومع ذلك ، فإن أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد وشرائح لحم الخاصرة الرقيقة أو الروبيان أو مكعبات صدور الديك الرومي كلها مثالية لهذا الغرض وصفة أيضا!
  • جرب خضروات مختلفة: هناك مجموعة كاملة من الخضروات التي يمكنك إضافتها إلى Chicken Lo Mein. تحقق من قائمتي أدناه لمزيد من الأفكار!
  • أضف القليل من الحرارة: أحب أحيانًا تقطيع حبة فلفل حار وإلقائها هناك أيضًا للحصول على القليل من التوابل الإضافية!
top view of chicken lo mien in an orange skillet

ما هي الخضروات الأخرى التي يمكنني إضافتها إلى دجاج لو مين؟

فيما يلي قائمة بالمفضلات التي أود التبديل بينها:

  • فلفل حلو (أحمر ، أصفر ، برتقالي ، أخضر)
  • سبانخ
  • كالي
  • شرائح بصل
  • كوسة
  • ] القرع الأصفر
  • الجزر
  • الذرة الصغيرة
  • الذرة الحلوة
  • Snap Peas
  • البروكلي
  • الفلفل الحار
  • براعم الخيزران
  • كستناء الماء
  • الفطر
  • براعم الفاصوليا
  • الكرفس
  • الطماطم
  • الهليون
close up of lo mien with veggies and chicken

الأسئلة المتداولة

مما يتكون دجاج لو مين؟

يتكون تشيكن لو مين من نودلز بيض لو مين ، ومكعبات الدجاج ، ومجموعة مختارة من الخضار (تحتوي وصفة الدجاج هذه على الفلفل الحلو ، والسبانخ الطازج ، والثوم) ، ويتم تقليبها كلها في صلصة مصنوعة من صلصة الصويا وزيت السمسم وصلصة الفلفل الحلو والزنجبيل.

ما الفرق بين lo mein و chow mein؟

يستخدم هذان الطبقان نفس النوع من المعكرونة ، الفرق هو كيفية تحضيرهما. يتم تقليب نودلز Lo mein في الصلصة مع المكونات الأخرى في النهاية ، ويتم تقليب نودلز تشاو مين مع كل شيء بدلاً من ذلك.

هل الدجاج الصيني لو مين صحي؟

نعم ، خاصة إذا كانت محلية الصنع! يحتوي على بروتين صحي خالي من الدهون وخضروات طازجة وكربوهيدرات للطاقة. إنها فكرة عشاء ممتازة وصحية ومتوازنة.

close up chicken lo mien with veggies in a skillet

المزيد من وصفات الوجبات السريعة التي ستحبها

وصفات عشاء صحية أخرى قد تنال إعجابك

lo mien with chicken and veggies in a skillet

إذا جربت وصفة وأحبتها ، اترك لنا بعض التعليقات في قسم التعليقات أدناه ، ولا تنسَ التقييم هو - هي! نتمنى لو شاركتها مع الأصدقاء والعائلة.

أخيرًا ، يُرجى استخدام علامة التصنيف #healthyfitnessmeals على INSTAGRAM للحصول على فرصة للتمييز! تابع وجبات اللياقة الصحية على FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | تويتر لجميع منشورات المدونة والوصفات الأخيرة.

top view of chicken lo mien in an orange skillet
  • اطبخ النودلز وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم صفيها واتركها جانبًا.
  • في وعاء صغير ، اخلطي كل مكونات الصلصة.
  • سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ورشي عليها الزيت.
  • أضف الدجاج وتبله حسب الرغبة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج تقريباً.
  • أضيفي الفليفلة واستمري في الطهي لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. أضيفي السبانخ واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يذبل.
  • يرفع عن النار ويقلب مع النودلز الساخنة والصلصة. يُزين بحبوب السمسم.
  • استبدل البروتين: لقد استخدمت صدور الدجاج لأنني أفضل البروتين الخالي من الدهون ، ومع ذلك ، فإن أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد أو شرائح لحم الخاصرة الرقيقة أو الجمبري أو مكعبات صدور الديك الرومي كلها مثالية لهذه الوصفة أيضًا!
  • جرب خضروات مختلفة: هناك مجموعة كاملة من الخضروات التي يمكنك إضافتها إلى Chicken Lo Mein. تحقق من قائمتي أدناه لمزيد من الأفكار!
  • أضف القليل من الحرارة: أحب أحيانًا تقطيع حبة فلفل حار وإلقائها هناك أيضًا للحصول على القليل من التوابل الإضافية!
السعرات الحرارية: 317 سعر حراري | الكربوهيدرات: 28 غرام | البروتين: 29 غرام | الدهون: 9 غرام | الدهون المشبعة: 2 غرام | الدهون المتعددة غير المشبعة: 2 غرام | الدهون الأحادية غير المشبعة: 4 غرام | الدهون المتحولة: 1 غرام | الكوليسترول: 72 ملغ | الصوديوم: 621 ملغ | البوتاسيوم: 711 ملغ | الألياف: 3 ز | السكر: 7 غرام | فيتامين أ: 4007 وحدة دولية | فيتامين ج: 84 ملغ | الكالسيوم: 47 ملغ | الحديد: 3 mg
اذكر HealthyFitnessMeals أو ضع علامة #HealthyFitnessMeals !

باستا روبيان كريمة الليمون

16-04-2022 · هذه المعكرونة بالجمبري والليمون الكريمية هي طعام كلاسيكي مريح يناسب أي يوم من أيام الأسبوع! إنه مصنوع من معكرونة لينجويني الطرية والروبيان اللذيذ و

16-04-2022

هذه المعكرونة بالجمبري والليمون الكريمية هي طعام كلاسيكي لذيذ ومريح يناسب أي يوم من أيام الأسبوع! إنه مصنوع من معكرونة لينجوينية الطرية ، والروبيان اللذيذ ، وكلاهما يُقلب في صلصة جبنة بارميزان غنية وحيوية وحيوية.

إذا كنت تستمتع بهذه الوصفة ، فتأكد أيضًا من تجربة وصفة Shrimp Scampi اللذيذة جدًا!

Shrimp pasta with creamy lemon sauce on a white oval serving platter shown from above. Platter is resting on an aqua colored cloth and lemons are shown to the side.

أفضل باستا روبيان!

هذا الطبق يشبه إلى حد كبير فيتوتشيني ألفريدو ولكن مع ترقية الليمون والروبيان. يقدم نكهة رائعة وستجدها لذيذة تمامًا!

من السهل صنعه وإثارة إعجاب الأشخاص الذين يصعب إرضائهم في تناول الطعام.

كل ما تحتاجه لإنهاء الوجبة وجعلها عشاءًا خاليًا من المتاعب هو إقرانها بالبروكلي أو الهليون المطهو ​​على البخار أو المحمص.

هذه هي فكرتي عن أفضل وصفة معكرونة بالجمبري ، جربها وأخبرني إذا كنت توافق!

Shrimp pasta with lemons shown on a platter from a side view.

مكونات وصفة باستا الروبيان

  • 12 أوقية. لينجويني جاف
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل كبير جمبري (أو كبير جدًا)
  • 1 ملعقة كبيرة مفروم ثوم (3 فصوص)
  • 1 كوب قشدة ثقيلة
  • 2 ملعقة صغيرة قشر الليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر (أو حسب الرغبة)
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى 1 ملعقة كبيرة من القطع
  • كوب واحد مبشور ناعم جبن بارميزان (2.5 أونصة)
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة parlsey ، للتزيين (اختياري)

Ingredients needed to make lemon shrimp pasta.

Collage of four photos showing how to cook shrimp and pasta in skillet and pot.

كيفية صنع معكرونة بالجمبري الكريمية بالليمون

  1. اطبخ المعكرونة في وعاء: احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي (مع حوالي 4 ليترات من الماء). يُتبّل الماء بالملح ويُطهى المعكرونة حتى تصل إلى درجة النعومة وفقًا للإرشادات المذكورة على العبوة. قبل التصفية احتفظي بكوب 1 من ماء المعكرونة.
  2. اطبخ الجمبري في مقلاة ، اتركه جانبًا: في هذه الأثناء سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
  3. جفف الروبيان بالمناشف الورقية ، وتبليه بالملح والفلفل. أضف إلى المقلاة في طبقة واحدة.
  4. اتركه يطهى حتى يصبح لونه ورديًا في القاع ، حوالي 1 - 2 دقيقة. يضاف الثوم ويقلب الجمبري ويستمر في الطهي حتى ينضج بالكامل (يجب أن يكون الروبيان معتمًا).
  5. انقل الجمبري إلى ورقة من ورق القصدير ولفه بشكل غير محكم للتدفئة.
  6. اصنع صلصة المعكرونة في قدر: في قدر متوسط ​​الحرارة قشدة مع قشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر على نار متوسطة. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​قليلاً ، حوالي دقيقتين.
    أضيفي الزبدة واخفقيها حتى تذوب.
  7. يُرفع خليط الكريما عن النار ثم يُضاف إليه جبن البارميزان. قلبي حتى تذوب الجبن. يتبل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  8. اجمع المعكرونة والصلصة والروبيان معًا: في المقلاة المستخدمة لطهي الروبيان ، اقلب اللينجويني المصفى مع الصلصة وعصير الليمون. رقيق بماء المعكرونة حسب الحاجة. قلبي الجمبري.
  9. قدميها دافئة مزينة بالبقدونس إذا رغبت في ذلك.

Collage of six photos showing how to make sauce for pasta and toss with pasta and shrimp.

المزيد من الطرق لتحقيق ذلك

  • استخدم نوعًا آخر من المعكرونة. بالنسبة لخيارات الخيوط الطويلة المماثلة ، استخدم شيئًا مثل فيتوتشيني ، أو سباغيتي ، أو بوكاتيني. ستعمل الخيارات الأقصر مثل penne أو ziti أيضًا.
  • استبدل الجمبري ببروتين مختلف. من الخيارات الأخرى الدجاج المطبوخ أو السمك الأبيض.
  • جرب جبنًا مختلفًا. بيكورينو رومانو هو بديل جيد آخر هنا.
  • اجعلها رائعة. لمزيد من النكهة العشبية ، يمكنك إضافة المزيد من البقدونس أو إضافة القليل من الريحان الطازج.
  • أضف خضروات. الإضافات اللذيذة هنا ستكون الفطر المقلي أو الفلفل أو الهليون.

نصائح مفيدة لأفضل معكرونة بالجمبري

  • احذر من الإفراط في طهي الجمبري وإلا قد يصبح مطاطيًا. يجب أن يصبح معتمًا وزهريًا.
  • للحصول على قوام المعكرونة المثالي ، قم بطهيها على نار هادئة للحصول على لقمة خفيفة وللمعكرونة القوية التي تتحمل الصلصة الشهية جيدًا.
  • لا تنسى توفير بعض ماء المعكرونة لتخفيف الصلصة. تعتبر مياه المعكرونة ضرورية ، فالمياه العادية لا تحتوي على النشويات المضافة التي تساعد الصلصة والمعكرونة على التماسك معًا.
  • أضف الجبن بعيدًا عن النار حتى لا يتكتل بل يذوب بسلاسة. إذا لزم الأمر ، يمكنك العودة إلى الحرارة الدافئة فقط إذا لم تذوب تمامًا من الحرارة المتبقية.

هل يمكن إعادة تسخينها؟

  • في حين أنه من الأفضل صنعه في اليوم الأول ، يمكن أيضًا تخزينه في الثلاجة وإعادة تسخينه.
  • أوصي بإعادة تسخين المعكرونة والروبيان بشكل منفصل في الميكروويف حتى يسخن بدرجة كافية (الطهي المنفصل يضمن ألا ينتهي المطاف بالجمبري مطهوًا بشكل زائد).
  • أعد تدفئة الجمبري بنسبة 50٪ من الطاقة حتى لا يتم تسخينه بشدة.

Close up photo of shrimp pasta with creamy lemon sauce.

المزيد من وصفات المعكرونة المرضية التي يمكنك تجربتها

  • معكرونة فيتا المخبوزة
  • Cacio e Pepe
  • وعاء باستا واحد
  • باستا كاربونارا
  • باستا بريمافيرا
إنه طعام كلاسيكي مريح يناسب أي يوم من أيام الأسبوع! إنه مصنوع من معكرونة لينجويني الطرية ، والروبيان اللذيذ ، وكلاهما مقلي بصلصة جبنة بارميزان غنية وحيوية وحيوية.
  • 12 أوقية. لينجويني جاف
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل روبيان كبير * (أو كبير جدًا)
  • 1 ملعقة كبيرة مفروم ثوم (3 فصوص)
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملعقة صغيرة نكهة الليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (أو حسب الذوق)
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة ، مقطعة إلى 1 ملعقة كبيرة قطع
  • 1 كوب مبشور ناعم جبن بارميزان (2.5 أونصة)
  • 2 1/2 Tbsp عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة بارلسي ، للتزيين (اختياري)
  • اغلي قدرًا كبيرًا من الماء (مع حوالي 4 ليترات من الماء). يُتبّل الماء بالملح ويُطهى المعكرونة حتى تصل إلى درجة النعومة وفقًا للإرشادات المذكورة على العبوة. قبل التصفية احتفظي بكوب 1 من ماء المعكرونة.
  • في غضون ذلك ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
  • جفف الروبيان بالمناشف الورقية ، وتبليه بالملح والفلفل. أضف إلى المقلاة في طبقة واحدة.
  • اتركه يطهى حتى يصبح لونه ورديًا في القاع ، حوالي 1 - 2 دقيقة. يضاف الثوم ويقلب الجمبري ويستمر في الطهي حتى ينضج بالكامل (يجب أن يكون الروبيان معتمًا).
  • انقل الجمبري إلى ورقة من ورق القصدير ولفه بشكل غير محكم للتدفئة.
  • في قدر متوسط ​​الحرارة ، قشدة مع قشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر على نار متوسطة. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​قليلاً ، حوالي دقيقتين.
  • أضيفي الزبدة واخفقيها حتى تذوب.
  • يُرفع خليط الكريما عن النار ثم يُضاف إليه جبن البارميزان. قلبي حتى تذوب الجبن. يتبل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • في المقلاة المستخدمة لطهي الروبيان ، ارمِ اللينجويني المصفى بالصلصة وعصير الليمون. رقيق بماء المعكرونة حسب الحاجة. قلبي الجمبري.
  • قدميها دافئة مزينة بالبقدونس إذا رغبت في ذلك.
  • عادة ما يفقد الجمبري بعض وزن الماء ، لذلك في حين أن العبوة قد تحتوي على رطل واحد وربع رطل ، فإنها عادة ما تكون أكثر من 1 رطل. نفس الشيء مع الجمبري المجمد بمجرد إذابته.
معكرونة الروبيان الكريمية بالليمون
السعرات الحرارية 675 السعرات الحرارية من الدهون 315
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
قيم التغذية تقديرية فقط. انظر إخلاء المسؤولية الكامل هنا.

وصفة الفلفل الحار الفورية

17-04-2022 · وصفة الفلفل الحار باللحم البقري الفوري هي بالضبط ما ستحتاجه للفوز بطهي الفلفل الحار التالي. إنه سميك ولذيذ ومليء بالنكهة من البهارات المجففة والطماطم وبعض أنواع خاصة ...

17-04-2022

الصفحة الرئيسية » Instant Pot Chili Recipe

بصفتي إحدى الشركات التابعة لشركة Amazon والتابعة لشركات أخرى ، فإنني أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

هذه وصفة لحم البقر المفروم الفوري بالفلفل الحار هي بالضبط ما ستحتاجه للفوز بطهي الفلفل الحار التالي. إنه سميك ولذيذ ومليء بالنكهة من التوابل المجففة والطماطم وبعض المكونات الخاصة.

❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة: إذا كنت تتطلع إلى إثارة إعجابك ، فهذه هي الوصفة الوحيدة من لحم البقر المفروم بالفلفل الحار التي ستحتاجها على الإطلاق. إنها تقدم نكهة رائعة ، وهي رائعة في تحضيرها ، وتتجمد بشكل جميل ، ومن السهل صنعها في دفعة كبيرة للجمهور.

على مر السنين ، صنعنا عدة أنواع مختلفة من لحم البقر الحار. لقد كنت أتوق إلى نكهة أكثر قوة ، وهذا لا يبخل في البهارات والتوابل.

بصراحة ، هذه الوصفة الفورية للفلفل الحار هي المفضلة الجديدة لدينا ، وهي مضمونة لإبهار الضيوف وتكاد تكون مضمونة للفوز بطهي الفلفل الحار في منطقتك. هذا الفلفل الحار رائع بمفرده مع طبقة مقرمشة وطازجة أو مع جانب من خبز الذرة سريع التحضير .

فيما يلي المكونات التي تبني نكهة رائعة في الفلفل الحار:

  • اللحم المفروم . أستخدم 85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن لهذه الوصفة
  • صودا الخبز. هذا هو السر في صنع لحم بقر مفروم طري جدًا يتحول إلى اللون البني بسرعة في القدر الفوري.
  • رقائق التورتيلا المطحونة . طريقتي المفضلة لتكثيف الفلفل الحار! يضيف نكهة وثراء.
  • طماطم كاملة مقشرة ومعجون طماطم . هذه تضيف أومامي وقوام مكتنزة لطيفة.
  • البصل و الثوم للحصول على نكهة أساسية.
  • البهارات والتوابل المجففة . يُنكه هذا الفلفل الحار بمسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ، والكمون ، والكزبرة ، ومسحوق الثوم ، والأوريغانو ، والملح ، والفلفل.
  • مرق اللحم البقري . يمكنك استخدام مرق منزلي الصنع أو شراءه من المتاجر قليلة الصوديوم.
  • فلفل شيبوتل المعلب في صلصة أدوبو . هذه تضيف دخانًا خفيفًا وتوابلًا. يمكنك استبدال توابل الفلفل الحار المجفف إذا أمكنك العثور عليها.
  • سكر . القليل من السكر يوازن البهارات في الحساء.
  • فاصوليا بينتو . يمكنك استخدام نوع مختلف من الفول إذا أردت.
  • خل التفاح . للحصول على القليل من الحيوية والحيوية لإيقاظ طبقك بالكامل.

لتطوير وصفة الفلفل الحار الفورية هذه ، بدأنا مع Beef and Bean Chili المفضل لدينا ، ثم مزجنا بعض النصائح والأفكار الخاصة بالتوابل من America’s Test Kitchen's Best Chili Recipe . قمنا بتبسيط الأمور من خلال عدم صنع مسحوق الفلفل الحار محلي الصنع من الفلفل الحار المحمص. قمنا أيضًا بتكييف التوابل وفقًا لأذواقنا وقمنا بتحديث وصفة قدر الضغط ، مما قلل من وقت الطهي من 90 دقيقة على الموقد إلى 20 دقيقة عند الضغط العالي.

ستعمل هذه الوصفة السهلة في أي علامة تجارية لطباخ الضغط الكهربائي ، بما في ذلك Instant Pot ، أو Ninja Foodi ، أو Power Pressure Cooker XL .

الخطوة الأولى في صنع هذا الفلفل الحار هي تتبيل اللحم البقري. اتركه مع الماء والملح وصودا الخبز لمدة 20 دقيقة. (يمكنك تخطي هذه الخطوة ، لكنها حقًا تُحدث فرقًا في كيفية طهي اللحم البقري! المزيد عن السبب أدناه .)

في غضون ذلك ، قم بتفكيك رقائق التورتيلا في معالج الطعام أو الخلاط ونقله إلى إناء. افعل الشيء نفسه مع الطماطم المعلبة بالكامل حتى تصبح ناعمة.

الآن ، في قدر الطهي بالضغط ، سخني الزيت واطهي البصل. أضيفي اللحم البقري واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. قسّمها إلى قطع صغيرة.

يُضاف الثوم ، والشيبوتل في أدوبو ، والبهارات ويقلب جيدًا لتغليف اللحم بالتتبيل. بعد ذلك ، حركي المرق واكشطي أي شيء في قاع الإناء. تأكد من كشطه جيدًا لتجنب ملاحظة الحرق.

أضف الطماطم المهروسة والسكر ومعجون الطماطم. لا تقلب عند هذه النقطة ، فقط اسكبها برفق فوق اللحم البقري.

طباخ الضغط

أغلق الغطاء واطبخ عند ضغط عالٍ لمدة 20 دقيقة.

عندما ينتهي وقت الطهي ، قم بإيقاف تشغيل قدر الضغط واترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق قبل الانتهاء من التحرير السريع.

قم بإزالة الغطاء وخلط الخل ، ورقائق التورتيلا المهروسة. الآن دع الفلفل الحار يتكاثف لمدة 10 دقائق دون تغطيته. أخيرًا ، يُضاف الفول ويُتبل حسب الرغبة. يتمتع!

تحتوي هذه الوصفة على بضع خطوات تضيف إلى إجمالي وقت الطهي. ومع ذلك ، فإنها تحدث فرقًا كبيرًا في الفلفل الحار النهائي.

إن النصيحة من مطبخ الاختبار الأمريكي لاستخدام صودا الخبز على اللحم البقري أحدثت فرقًا كبيرًا في كيفية طراوة اللحم. يطلق اللحم كمية أقل من الماء أثناء طهيه ، لذلك يبقى رطبًا. ويمكنك تحمير 2 رطل من اللحم دفعة واحدة!

يساعد ارتفاع الرقم الهيدروجيني من صودا الخبز أيضًا على تحمير اللحم بشكل أسرع ، مما يجعل الوصفة أسرع.

في وعاء الفلفل الحار هذا ، اخترنا وقت طهي أطول مدته 20 دقيقة عند الضغط العالي. هذا بفضل نصيحة أخرى حصلنا عليها من مطبخ الاختبار بأمريكا.

يتكون لحم البقر المفروم من ظرف لحم البقر. ومثلما يصبح تحميص الظرف أكثر طراوة مع وقت طهي أطول ، يضمن الوقت الإضافي في هذه الوصفة أن تكون النتيجة طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. (يبدو الأمر واضحًا حقًا ولكني لم أجري هذا الاتصال من قبل.)

🌮 ملاحظة جانبية: إذا كان لديك وقت في إحدى الليالي ، فجرّب هاتين النصائح على لحم البقر المفروم Tacos ]. هم العطاء جدا!

Picture of Instant Pot chili recipe with diced tomatoes, red onions, lime wedges, sour cream, cilantro, and tortilla chips in a bowl, with another bowl in the background and an Instant Pot..
ما مدى حارة الفلفل الحار؟

كنت سأقيم هذا الفلفل الحار على أنه متوسط ​​يقترب من الفلفل الحار. (أنا ضعيف جدًا في التعامل مع التوابل ويمكنني التعامل معها ، لكنها كانت كثيرة جدًا على أطفالي.)

إذا كنت تريد تخفيف حدة التوابل ، يمكنك تقطيع جميع التوابل إلى النصف. (للحصول على دليل ، تحقق من لحوم البقر المفروم والفلفل الحار واضبط التوابل وفقًا لذلك.)

هل يجب علي استخدام الشيبوتل؟

أعرف أن الوصفة تتطلب كمية صغيرة من صلصة الشيبوتل. ومع ذلك ، فإنه يضيف نكهة رائعة حقًا ، ولا أنصح بتخطيها. إذا كنت تنعم بتحمّل أعلى للتوابل مني ، يمكنك إضافة المزيد من الصلصة أو حتى مكعبات قليلة من الفلفل الحار وإضافتها إلى القدر.

(إذا كنت ترغب في استخدام ما تبقى من صلصة الشيبوتلي ، فإنني أوصي بـ دجاج كريمي شيبوتل أو لفائف دجاج شيبوتلي رانش من صديقي مارسي .) للحصول على أفضل النتائج بعد فتح علبة من شيبوتل ، انقل المحتويات المتبقية إلى وعاء حفظ الطعام قبل التبريد.

هل يمكنني استخدام نوع مختلف من الفول؟

نعم ، يمكنك استخدام الفاصوليا أو الفول. نحن نحب البينتو لأن بشرتهم أرق قليلاً. تحتوي حبوب البينتو على ملمس ناعم مماثل للحوم.

ما هي الإضافات التي يجب استخدامها مع لحم البقر والفلفل الحار ؟

لتقديم الفلفل الحار ، ضعي فوقها جبنة الشيدر المبشورة أو جبن مونتيري جاك ، والكزبرة الطازجة المفرومة ، والقشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني ، والطماطم الطازجة المقطعة ، وقطع الليمون ، والبصل الأحمر المفروم أو البصل الأخضر.

هل يمكنني تخزين الفلفل الحار لإعداد الوجبة؟

بالتأكيد! هذا اللحم البقري الحار هذا أفضل في اليوم الثاني. (وحتى يبدو أقل بهارًا!) لتخزين الفلفل الحار ، برده ، ثم ضعه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

قم بإعادة تسخين بقايا الطعام على الموقد ، في الميكروويف ، أو استخدم طريقة القدر في وعاء في القدر الفوري.

يمكنك أيضًا تجميد الفلفل الحار لمدة تصل إلى ستة أشهر. تذويب الثلج في الثلاجة طوال الليل ثم إعادة تسخينه.

هل تبحث عن المزيد من وصفات الفلفل الحار الفورية؟ لدينا العديد من الأشياء التي يمكنك الاختيار من بينها:

هل تحب هذه الوصفة؟
اترك لنا مراجعة أدناه لتخبرنا لماذا!

  • 2 رطل 85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • ملعقتان كبيرتان من الماء
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ½ كوب من رقائق التورتيلا المطحونة جيدًا ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 1 علبة (15 oz) طماطم كاملة مقشرة
  • 1 إلى 2 ملعقة طعام زيت نباتي ، حسب الحاجة
  • 1 كوب بصل متوسط ​​مفروم ناعمًا
  • 3 فصوص ثوم ، مفروم أو مضغوط
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 علبة (15 أونصة) مرق اللحم البقري
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي المعلب والمُفروم في صلصة أدوبو
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مجففة ومغسولة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
  • جبن مبشور طازج كزبرة ، كريمة حامضة ، مكعبات طماطم طازجة ، شرائح ليمون ، بصل أحمر مقطع ving
  1. في وعاء كبير ، يُمزج اللحم البقري مع ملعقتين كبيرتين من الماء والملح وصودا الخبز. تخلط حتى تمتزج جيداً ، ثم تترك لمدة 20 دقيقة.
  2. في الخلاط أو محضر الطعام ، اخفق رقائق التورتيلا حتى يتم سحقها جيدًا. انقله إلى وعاء وامسح البرطمان. ثم تضاف الطماطم الكاملة المعلبة والعصير ونخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. اجلس جانبا.
  3. حدد سوتيه لتسخين قدر الضغط بالضغط. عندما يسخن يضاف الزيت والبصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج (حوالي 4 دقائق). يُضاف اللحم البقري إلى قدر الطهي ويُطهى حتى يتحول لونه إلى البني ويتحول إلى قطع صغيرة.
  4. أضيفي الثوم والفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والكمون والكزبرة ومسحوق الثوم والأوريغانو والفلفل الأسود ، واطبخي لمدة دقيقة أخرى مع التقليب المستمر. لا تدع قاع الإناء يحترق.
  5. أضف مرق اللحم واكشط قاع المقلاة جيدًا لإزالة أي قطع بنية. قلبي السكر ثم احرصي على توزيع اللحم المفروم بالتساوي في قاع الإناء. نضيف الطماطم المخلوطة ومعجون الطماطم. لا تقلب. أغلق الغطاء في مكانه. حدد الضغط العالي و 20 دقيقة للطهي.
  6. عندما ينتهي وقت الطهي ، أغلق قدر الضغط. اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق ، ثم انتهي بتحرير سريع. عندما يسقط الصمام ، قم بإزالة الغطاء بعناية.
  7. يضاف الخل ويقلب حتى يمتزج جيدًا. أضيفي رقائق التورتيلا النابضة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ، مكشوفة ، حتى تتكاثف. يُضاف فول البينتو ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم على الفور ، مع الطبقة المفضلة لديك.
معلومات التغذية:
العائد: 8 حجم الحصة: 1
الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 447 إجمالي الدهون: 24 جم الدهون المشبعة: 8 جم الدهون المتحولة: 1 جم الدهون غير المشبعة: 13 جم الكوليسترول: 106 ملليجرام الصوديوم: 902 ملليجرام الكربوهيدرات: 22 جم الألياف: 5 جم السكر: 8 جم البروتين: 37 جم

يتم حساب معلومات التغذية عن طريق Nutritionix وقد لا تكون دقيقة دائمًا .

للحصول على المزيد من الضغط على الطبخ اليوم

🥘 تصفح مجموعتنا من أفضل وصفات قدر الضغط / قدر الضغط الفوري .

💬 تابع الضغط على الطبخ اليوم على Facebook و Instagram للحصول على آخر التحديثات.

👥 انضم إلى مجموعة قدر الضغط الكهربائي على Facebook . يستخدم مجتمعنا الإيجابي من مراوح الطهي بالضغط جميع العلامات التجارية لأفران الضغط الكهربائية ، لذا فهي مورد رائع إذا كانت لديك أسئلة حول علامتك التجارية الخاصة.

🥧 إذا كنت مهتمًا بأكثر من مجرد وصفات الطبخ الفوري ، فتابعنا على Barbara Bakes . هناك ننشر وجبات إفطار رائعة و خبزًا وأفضل وصفات حلويات !

للحصول على المزيد من الضغط على الطبخ اليوم

🥘 تصفح مجموعتنا من أفضل وصفات قدر الضغط / الوصفات الفورية .

💬 تابع الضغط على الطهي اليوم على Facebook و Instagram للحصول على آخر التحديثات.

👥 انضم إلى مجموعة قدر الضغط الكهربائي على Facebook . يستخدم مجتمعنا الإيجابي من مراوح الطهي بالضغط جميع العلامات التجارية لأفران الضغط الكهربائية ، لذا فهي مورد رائع إذا كانت لديك أسئلة حول علامتك التجارية الخاصة.

🥧 إذا كنت مهتمًا بأكثر من مجرد وصفات الطبخ الفوري ، فتابعنا على Barbara Bakes . هناك ننشر وجبات إفطار رائعة و خبزًا وأفضل وصفات حلويات !

نحن مشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة لنا لكسب الرسوم من خلال الارتباط بموقع Amazon.com والمواقع التابعة.
سالتجراس ستيك هاوس سوتيه الفطر وصفة

17-04-2022 · اصنع وصفة فطر سوتيه سوتيه من سالت جراس ستيك هاوس في المنزل. مع وصفتنا السرية للمطعم سوف يتذوق الفطر سوتيه تمامًا مثل سالت جراس ستيك هاوس.

17-04-2022

اصنع وصفة سوتيه الفطر من سالت جراس ستيك هاوس في المنزل. مع وصفتنا السرية للمطعم سوف يتذوق الفطر سوتيه تمامًا مثل سالت جراس ستيك هاوس.

استمتع بفطر سالت جراس ستيك هاوس سوتيه فطر على شرائح اللحم أو البطاطا المخبوزة أو البرغر أو البيتزا أو الكاساديا أو أي شيء آخر يحتاج إلى نكهة. وهم يصنعون جبن مشوي رائع!

Saltgrass Steakhouse Sauteed Mushrooms Recipe

صورة من cookbookman17

الاشتراك في رسائل البريد الإلكتروني المجانية لوصفات المطاعم . نرسل وصفات مطاعم طبق الأصل إضافية بالبريد الإلكتروني فقط كل أسبوع. سجل الآن لتحصل على كل وصفة.

انقر هنا الآن للتسجيل.

ويرجى متابعتنا على مواقعك الاجتماعية المفضلة

ستبقى على اتصال ، وستحصل على المزيد من الوصفات من جميع مواقعنا وتساعدنا في نشر كلمة حول وصفات مطعم التقليد السرية لجميع أصدقائك.

شكرًا لك.

Saltgrass Steakhouse Sauteed Mushrooms Recipe
طباعة Pin Recipe
اصنع وصفة فطر سوتيه سوتيه من سالت جراس في المنزل. مع وصفتنا السرية للمطعم سوف يتذوق اسمك مثل Saltgrass Steakhouse.
  • 1 رطل عيش الغراب الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أصفر مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم طازج مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعمًا
  • 1 ملعقة صغيرة Saltgrass Steak Spice أو غيره من توابل الستيك تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع ، حسب الاختيار
  • ] 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • امسح الفطر بقطعة قماش مبللة حتى تتم إزالة كل الأوساخ. ضع الفطر النظيف على طبق مغطى بمنشفة ورقية واتركه يجف لمدة 3 دقائق قبل إضافته إلى الزيت الساخن.
  • ضع زيت الزيتون في مقلاة. توضع المقلاة على نار عالية وتسخينها حتى يصبح الزيت ساخناً ولامعاً.
  • أضف الفطر بعناية إلى المقلاة. يُقلى مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويتم تقليل معظم الماء من الفطر ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  • يضاف الثوم والبصل والزعتر. يقلى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار لمنع الثوم من الاحتراق.
  • بعد أن يغلي السائل ، أشعل النار في المقلاة.
  • أضف الزبدة. يُترك على نار خفيفة حتى يتسمك ، حوالي 3-5 دقائق.
  • قدميها ساخنة كطبق جانبي أو فوق أي طبق تفضله.

____________________________________________________________

تم التقاط صورة "Baby Bella Mushrooms" بواسطة cookbookman17 ويتم استخدامها بموجب إذن بموجب ترخيص Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0) Creative Commons. اقرأ الترخيص الكامل هنا - https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/legalcode. شكرا لك ، cookbookman17. صورة كبيرة. قد تكون الصور "ممثلة" للوصفة وليست الطبق النهائي الفعلي. كانت جميع تراخيص الصور المدرجة صحيحة وقت نشر الصفحة. الوصفة هي تكيفنا مع العديد من الوصفات المنتشرة رسميًا على نطاق واسع على الإنترنت - بإذن من Wayback Machine. معلومات إضافية مقدمة من ويكيبيديا ويتم استخدامها بموجب إذن.

يستغرق الأمر دقيقة واحدة فقط وسيحبونك لذلك!

شكرًا لك!

50 وصفة مذهلة من وصفة القلي السريع لعشاء سريع ولذيذ

15-04-2022 · عندما تحتاج إلى عشاء سريع ، فإن البطاطس المقلية هي الحل! اعثر على أفضل وصفات القلي السريع للدجاج ولحم البقر والتوفو والروبيان والخضروات والمزيد. سهل ولذيذ.

15-04-2022

عندما تحتاج إلى عشاء سريع وسهل ، لا يوجد شيء أفضل من القلي السريع! اعثر على أفضل وصفات القلي السريع للدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والديك الرومي والتوفو والخضروات والأرز والمعكرونة والمزيد.

اكتشف فكرة عشاء لذيذة ولذيذة يمكنك طهيها في دقائق! هذه هي أفضل وصفات القلي السريع التي ستجدها على الإطلاق ، وكلها مفيدة لك تمامًا كما هي لذيذة.

ليست فقط مغذية ، ولكن القلي السريع طريقة رائعة لاستخدام أي بقايا من اللحوم أو الخضار في ثلاجتك. إذا كنت تعتقد أن الأشياء الوحيدة في القلي السريع هي اللحم والأرز وبعض الفطر ، فأنت في حاجة إلى علاج حقيقي.

من الممتع حقًا - والسهل - تحضير وجبة من أي نوع من الخضروات التي تتواجد حولها.

تحقق من القائمة التالية لأفضل وصفات القلي السريع واعثر على بعض الأفكار الجديدة لتناول العشاء! سأشارك الوصفات المصنوعة من:

  • دجاج
  • لحم بقري
  • تركيا
  • لحم الخنزير
  • التوفو
  • خضروات
  • أرز ونودلز

عندما تجد وصفة تحبها ، انقر فوق الوصفة الأصلية وقم بتثبيتها على Pinterest حتى تتمكن من العثور عليها لاحقًا!

Chicken stir fry recipes including orange chicken, pineapple chicken, hoisin chicken, and sesame chicken.

أفضل أطباق الدجاج المقلية

إذا سبق لك أن زرت مطعم Hibachi Grill أو مطعمًا صينيًا ، فأنت تعرف بالفعل مدى شهرة وصفات الدجاج. من السهل فهم السبب.

يعتبر الدجاج قاعدة رائعة (ومليئة بالبروتين) تمتص النكهات التي يتم طهيها بها. بالإضافة إلى ذلك ، يطبخ الدجاج بسرعة كبيرة ، لذلك سيكون طعامك جاهزًا في غضون دقائق قليلة!

هذه هي أفضل وصفات الدجاج المقلي التي ستعدها - وكلها مختلفة تمامًا عن بعضها البعض لدرجة أنك لن تشعر أنك تكرر وجبات الطعام.

مقلي الدجاج بالأناناس

أشبع رغبتك في تناول الحلويات بهذه الوجبة الشهية! تحتوي مقلاة الدجاج بالأناناس على مزيج يسيل اللعاب من النكهات. لا يقتصر الأمر على تحلية الأناناس بشكل طبيعي ، بل يتم تغطيتها أيضًا بصلصة مالحة ومنعشة يمكنك رشها فوق أرز القرنبيط.

دجاج وملفوف

هذا القلي السريع اللذيذ الخالي من الغلوتين لذيذ جدًا لدرجة أنك تنسى أنه صحي. يمكن تحضير قلي الدجاج والكرنب المقلي في أقل من 20 دقيقة! مزيج العسل والسريراتشا هو ثنائي رائع لأن حلاوة العسل تقطع الحرارة القوية من السراتشا. لا تحتاج حتى إلى أرز بهذه الوصفة!

دجاج وهليون

إذا كنت تبحث عن وجبة لتحضيرها في الربيع ، فإن مقلاة الدجاج والهليون مثالية! الهليون هو خضار ربيعي ، وعندما تقلبه ، يصبح قوامه مقرمشًا تمامًا. وزعي فوقها بذور السمسم الأسود للحصول على لمسة نهائية من النكهات المالحة والجوزية.

شيت بان آسيوي تشيكن

لا تحتاج حتى إلى مقلاة لهذه الوصفة التالية. قلي الدجاج المقلي بالورق المقلي يطبخ في الفرن بينما تفعل أشياء أخرى. مجرد النظر إلى هذه الوصفة سيجعلك تشعر بالجوع! تمتلئ صينية الألواح حتى أسنانها بألوان قوس قزح.

قم بتخصيصه مع أنواع الخضار المفضلة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، ترفع صلصة المحار هذه الوصفة إلى آفاق جديدة - فهي منعشة ومالحة ومليئة بنكهات أومامي.

مقلي الدجاج والبروكلي القلي السريع

سيكون العشاء جاهزًا في غضون 15 دقيقة! هذه وصفة القلي السريع للدجاج بسرعة فائقة مصنوعة من المواد الغذائية الأساسية. على الرغم من أن هذه الوصفة تتكون أساسًا من الدجاج والبروكلي ، إلا أن الصلصة مصنوعة من مكونات يسهل العثور عليها حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الدجاج المشوي المتبقي أو لحم أفخاذ الدجاج.

إذا كنت تحب الوصفات الحارة ، أضف المزيد من رقائق الفلفل الأحمر. إنه يبرز النكهات الأخرى في صلصة القلي السريع.

دجاج الفول السوداني

هل أنت من محبي Pad Thai؟ هذا مقلي الدجاج بالفول السوداني له الكثير من النكهات المماثلة! أفضل شيء في هذه الوصفة هو أنها تستخدم الدجاج المفروم - وليس صدور الدجاج كما في الوصفات الأخرى في هذه القائمة.

كما أنها مصنوعة من زبدة الفول السوداني الحقيقية. إذا كنت لا تحب زبدة الفول السوداني (أو لديك حساسية) ، فاستخدم زبدة اللوز. إنه يعطي الطبق نكهة جوز رائعة!

Easy Orange Chicken

بدلاً من الوصول إلى النسخة المقلية الشهيرة من هذا الطبق الكلاسيكي ، اجعل صحتك أكثر صحة Orange Chicken في المنزل. يتكون هذا الطبق من صدور الدجاج والبروكلي الطازج وصلصة البرتقال اللذيذة والحلوة.

بالرغم من أن هذا الطبق لم يتم طهيه بتقنيات القلي السريع التقليدية وقد تم الانتهاء منه في الفرن ، إلا أنه من الجيد جدًا عدم تضمينه.

دجاج سكيليت هويسين الحار

إذا لم تكن قد تناولت صلصة الهويسين من قبل ، فهي تشبه صلصة الشواء الصينية بنكهات حلوة ومالحة ومدخنة. بالنسبة لهذا Spicy Hoisin Chicken ، يمكنك تناول العشاء على الطاولة في أقل من 20 دقيقة.

قم بإقرانها ببعض الأرز المطهو ​​على البخار أو الكينوا أو أرز القرنبيط أو الخضار المقلية للحصول على وجبة سهلة ولذيذة في المنزل.

وعاء لف البيض

على الرغم من أن هذا الطبق ليس وصفة سريعة التحريك من الناحية الفنية ، إلا أنه من الجيد جدًا عدم تضمينه. إذا كنت تحب لفائف البيض ، فإن Egg Roll Bowl له نفس النكهة الرائعة ، فقط بدون الغلاف المقلي.

اصنعها من الدجاج المفروم أو الديك الرومي. ثم كل ما تحتاجه هو قطع الملفوف والجزر والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا. كما أنها رائعة لإعداد الوجبات.

دجاج بالسمسم الصحي

يتم تقليب هذه النسخة الخفيفة من دجاج السمسم في مقلاة ثم يتم إنهاؤها في الفرن للحصول على نسخة صحية من الطبق المقلي الكلاسيكي.

يمكن طهيه مع الخضار أو بدونها ويصنف هناك كواحدة من وجبات أطفالي المفضلة.

Beef stir fry recipes including Mongolian beef, beef and broccoli, Moo Shu beef, and beef and bok choy.

أفضل وصفات لقلي اللحم البقري السريع

أحب الطبخ مع اللحم البقري عندما أستطيع ذلك. إنه لذيذ ولذيذ (ناهيك عن أنه مليء بالبروتين والحديد!). ومع ذلك ، فإن الاستمتاع ببعض القطع الطرية من اللحم البقري يمكن أن يكون متعة مرحب بها. هذه بعض الطرق المفضلة لطهي اللحم البقري المقلي. أثناء قراءة هذه القائمة ، ستجد وصفات تحتوي على صلصات تبرز نكهات شرائح اللحم الجريئة.

لحم البقر والملفوف

لا تحتاج إلى أرز أو نودلز عندما يكون لديك ملفوف. لا يستغرق الأمر سوى 15 دقيقة لتحضير لقلي اللحم البقري . إنها وصفة كورية رائعة محلاة بالسكر البني ومتبلة بالزنجبيل والسريراتشا. عندما تستخدم كلاً من خل الأرز وزيت السمسم ، فإنك تبرز أيضًا نكهات الجوز والترابية التي تشتهر بها النكهات الكورية.

لا يمكنك أن تخطئ في وصفة القلي السريع هذه باللحم البقري. في الواقع ، من السهل جدًا جعلها رائعة للطهاة المبتدئين.

Beef and Bok Choy

بوك تشوي والفطر كلاهما خضروات صينية كلاسيكية. اجمعها مع اللحم البقري وهذه الصلصة الرائعة ، وستحصل على واحدة من أفضل وصفات القلي السريع من اللحم البقري التي صنعتها على الإطلاق. في الواقع ، إذا لم تكن قد طهيت بوك تشوي من قبل ، فهذا هو المكان المثالي للبدء. لقد شاركت بعضًا من أفضل نصائحي حتى تحصل على كل المعلومات التي تحتاجها.

صلصة المحار هي أفضل شيء يمكن إضافته إلى شرائح لحم الخاصرة الطرية. إنه حقًا يبرز النكهات اللذيذة في اللحوم. زين بالبصل الأخضر وبذور السمسم لعشاء فاخر جاهز في دقائق.

Moo Shu Beef Stir Fry

شرائح لحم بقري طرية مطبوخة بشكل مثالي بطعم الملفوف مثل تناول الطعام في الخارج. ستحب هذا moo shu beef stir fry لدرجة أنه سيصبح جزءًا منتظمًا من تخطيط وجبتك. على الرغم من أن moo shu يصنع عادة من لحم الخنزير ، إلا أنني اكتشفت أن هذه النكهات الكلاسيكية لذيذة أيضًا مع شرائح اللحم.

سر هذه القلي السريع المذهل هو صلصة الهويسين. إنه حلو ومالح مع التوازن المثالي بين نكهات أومامي. أضف مزيج الكرنب المسلوق ، والعشاء جاهز للتقديم!

لحم البقر والبروكلي الصحي

لحم البقر والبروكلي هو أحد أكثر أطباق القلي السريع شهرة! هذا الطبق الكلاسيكي مُخفف بكمية أقل من السكر والزيت من التحضير النموذجي. لكن صدقني ، لن يخمن أحد أن هذا هو لحم بقري وبروكلي صحي .

لحم بقري منغولي صحي

نسخة أخرى خفيفة من طبق القلي السريع الصيني الكلاسيكي ، هذا اللحم البقري المنغولي هو المفضل لدى القراء. الصلصة هي كل ما تتوقع أن تجده في هذا الطبق. إنه حلو ولذيذ وله لمسة من التوابل.

هذا الإصدار مصنوع من شرائح لحم الخاصرة الخالية من الدهون ، ولكن أي لحم بقري مقلي مناسب للاستخدام.

Pork stir fry recipes including fried rice, hoisin pork, General Tso

وجبات القلي السريع من لحم الخنزير السهل

أفضل نوع من لحم الخنزير لاستخدامه في القلي السريع هو لحم المتن. هذه هي أصغر قطع لحم الخنزير والأسهل في الطهي.

لقد سمعت عن أشخاص يستخدمون لحم الخنزير المتن وصدور الدجاج بالتبادل ، لذلك يعد هذا رهانًا آمنًا إذا لم يكن لديك لحم خنزير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم الخنزير هو نوع من اللحوم يمتص النكهات من حوله ، مما يجعله إضافة رائعة إلى القلي السريع التالي!

مقلاة لحم الخنزير والخضروات Hoisin

تُمزج قطع لحم الخنزير فائقة الرقة مع القرنبيط المقرمش للحصول على وصفة واحدة رائعة. زريعة لحم الخنزير Hoisin مليئة بالنكهات ومذاقها الرائع مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك. على الرغم من أنك قد لا تحتاج إلى أي جوانب لأن هذا هو في الأساس عشاء كامل في مقلاة واحدة.

سر هذه القلي السريع المذهل هو عصير الليمون! صدقني ، واستخدم الجير الطازج. ستضفي الإشراق على هذه الوصفة الصحية وتجعلها لذيذة للغاية لدرجة أنك ستستغرق ثوانٍ.

أرز القرنبيط المقلي بلحم الخنزير

هذه النسخة الخفيفة من الأرز المقلي بلحم الخنزير مصنوعة من القرنبيط! بدءًا من أرز القرنبيط الذي يتم شراؤه من المتجر أو أرز القرنبيط المصنوع منزليًا ، يمكنك صنع ألذ أرز مقلي.

يستخدم هذا الإصدار لحم الخنزير المفروم لإبقاء الأشياء سريعة وسهلة ، لكن لحم الخنزير المقطّع أو بقايا لحم الخنزير قد يعمل أيضًا. فقط قلبيها حتى تصبح لذيذة ومقرمشة.

لحم الخنزير العام تسو

بدلاً من صنع لحم الخنزير المقلي ، اصنع هذه النسخة المقلية من General Tso's Pork مع لحم المتن قليل الدهن والبروكلي. يأتي معًا في أقل من 30 دقيقة مع الصلصة اللذيذة ولحم الخنزير المقرمش وزهور البروكلي الطرية.

أرز مقلي بلحم الخنزير

عندما تفكر في القلي السريع ، قد لا تفكر تلقائيًا في الأرز المقلي. ومع ذلك ، فإن الأرز المقلي عبارة عن قلي سريع مصنوع من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والبروتين والخضروات.

أحد أفضل أنواع الأرز المقلي هو أرز مقلي بلحم الخنزير . هذا الإصدار مصنوع من الأرز البني ولحم الخنزير المتن وأطنان من الخضار الطازجة لطبق جانبي لذيذ أو طبق رئيسي.

Turkey stir fry recipes including green bean turkey, Thai basil turkey, Asian turkey with quinoa, and mushroom turkey stir fry.

أفضل أطباق تركيا القلي السريع

الديك الرومي المطحون هو نوع رائع من البروتين يمكن طهيه لأنه يمكنك استخدامه بدلاً من اللحم المفروم الدهني. إنه خيار قليل الدسم يكون مذاقه أفضل عند تغطيته بنوعك المفضل من الصلصة. والأفضل من ذلك ، أن سعر الديك الرومي المطحون عادة ما يكون أقل من اللحم المفروم - لذلك ستوفر المال أيضًا!

القلي السريع التركي الأرضي الآسيوي

تحتوي وصفة القلي سهلة التحريك هذه على جميع ألوان قوس قزح. يمكنك أن ترى حرفيًا كل العناصر الغذائية تنفجر من هذا الطبق المنعش.

إذا كنت تعرف كيفية تحمير الديك الرومي ، فيمكنك إعداد هذه الوصفة السريعة. في الواقع ، يمكنك تسريع خطوة تحضير الطعام باستخدام مزيج الكرنب الآسيوي المصنوع مسبقًا. بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو إضافة كل شيء إلى المقلاة ، وطهيها ، ثم تناول الطعام! انها حقا بهذه السرعة والسهولة.

تركيا المطحونة الحارة والفاصوليا الخضراء

قم بتسخين براعم التذوق لديك باستخدام وصفة القلي السريع هذه البسيطة . يبدو أنه مصنوع للتو من لحم الديك الرومي المطحون والفاصوليا الخضراء الطازجة ، لكن الصلصة هي ما يجعل هذه الوصفة لا تُنسى. تأتي الحرارة من معجون الفلفل الحار بالثوم الآسيوي. لن تصدق مقدار الحرارة التي تحتويها حزم العجينة الصغيرة!

إذا كنت تحب الأشياء الحارة جدًا ، أضف القليل من معجون الفلفل الحار.

تركيا الأرضية الآسيوية بأكملها 30

حتى لو لم تكن في حمية 30 كاملة ، فإن وصفة القلي السريع للديك الرومي هذه صحية لك وسوف تغذي جسمك بينما تملأك. إنها ليست متوافقة فقط مع نظام Whole30 ، ولكنها أيضًا صديقة للكيتو! إنه في الأساس ديك رومي مطحون وتوابل وخضروات.

هذه واحدة من تلك الوصفات التي يكون مذاقها أفضل عندما تتركها تبرد في الثلاجة طوال الليل. تتداخل النكهات حقًا مع بعضها البعض وتتذوق طعمًا لا يصدق عند إعادة تسخينها.

الكينوا الآسيوي وتركيا القلي السريع

أفضل شيء في هذا القلي السريع هو أنه وجبة كاملة في وجبة واحدة. فكر في الأمر على أنه نسخة صحية من الأرز المقلي مع الكينوا ، وأطنان من الخضار ، والديك الرومي الخالي من الدهن في صلصة القلي اللذيذة اللذيذة.

يعتبر الكينوا الآسيوي وتركيا القلي السريع أيضًا رائعًا لإعداد الوجبات. تحفظ في الثلاجة لمدة 4-5 أيام وطعمها لذيذ في اليوم التالي.

Thai Basil Ground Turkey

إذا كنت تحب النكهات التايلاندية الحارة ، فإن هذا الطبق التايلاندي باسيل جراوند تركيا مناسب لك! مصنوع من 8 مكونات فقط ، هذا الطبق البسيط جاهز في 15 دقيقة فقط. من الصعب التغلب على مزيج الريحان الطازج وعصير الليمون وصلصة الصويا الحارة.

لحم الديك الرومي الحار والفاصوليا الخضراء والفطر المقلي السريع

عندما يتعلق الأمر بطبق قلي سريع وصحي وسريع ومثير ، فإن تركيا مقلي حار مع الفطر والفاصوليا الخضراء هو! يمكنك صنعه مع أي مجموعة من الخضار تحبها ، فقط لا تترك التوابل.

هذه أيضًا وصفة القلي السريع الرائعة لتحضير الوجبة. يحفظ جيدًا في الثلاجة لمدة 4-5 أيام ويعاد تسخينه جيدًا. والحق يقال ، إنه حتى بارد لذيذ ملفوف في الخس.

Tofu stir fry recipes including Kung Pao tofu, chili tofu, Mongolian tofu, and Sheet pan tofu and vegetables.

أفكار سهلة للقلي بالتوفو

هل تبحث عن أفكار لوجبات القلي السريع القائمة على النباتات؟ واحدة من أفضل الطرق لدمج البروتين النباتي في القلي السريع هو إضافة التوفو. فقط تأكد من استخدام التوفو شديد الصلابة وإزالة أكبر قدر ممكن من الماء للحصول على أفضل النتائج.

Sheet Pan Asian Tofu and Vegetable

كل شيء في هذه الوصفة السهلة للصفيحة مصنوع من مكونات نباتية. يعد التوفو طريقة رائعة لزيادة تناول البروتين دون العبث باللحوم النيئة. الطريقة المفضلة لطهي التوفو هي تقليبها. أحب تغطيتها بصلصة منعشة حتى تكون تلك هي النكهات التي ألاحظها أولاً.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد وجبات العشاء المكونة من أطباق من الأطباق المفضلة لديّ للطهي! جعل كل شيء في وعاء واحد نسيم. بهذه الطريقة ، يكون التنظيف خاليًا من الإجهاد في نهاية الليل.

التوفو المنغولي

مفتاح صنع التوفو المقرمش واللذيذ في هذه الوصفة السهلة للتوفو المنغولي هو نشا الذرة. لا يضيف نشا الذرة قوامًا هشًا خفيفًا فحسب ، بل يساعد أيضًا في إزالة أي رطوبة زائدة.

إذن كل ما تحتاجه هو الصلصة المنغولية الحلوة والمالحة والخضروات الطازجة لقلي التوفو اللذيذ الذي سيحبه الجميع.

التوفو المزجج بالفلفل الحار مع بازلاء السكر

من بين التركيبات المفضلة لدي طوال الوقت التوفو المقرمش والبازلاء السكرية. يمكنك فقط التغلب على كل تلك الأزمة. لذا فإن التوفو المطحون بالفلفل الحار بالجزر والبازلاء هو ما أريده في وجبة خالية من اللحوم.

أرز مقلي بالتوفو والقرنبيط

أبحث عن وصفة أرز مقلي بالقرنبيط من شأنها أن تملأك ، جرب هذا Tofu Cauliflower Fried Rice . إنه يعمل بشكل رائع كطبق جانبي صحي أو يمكن أن يكون الطبق الرئيسي مع كل البروتين من التوفو المقرمش. أضف ادامامي لمزيد من البروتين.

Kung Pao Tofu

إذا كنت تحب الأطباق التي تحتوي على بعض الحرارة ، فهذه الوصفة Kung Pao Tofu مناسبة لك. يقلب التوفو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. ثم يقترن بالكرفس والفلفل الأحمر والفول السوداني في صلصة القلي الحارة اللذيذة.

هذه الوصفة حارة جدًا ، ولكن من السهل ضبط الحرارة لجعلها تعمل مع أي نوع من أنواع التوابل المفضلة.

Vegetable stir fry recipes including bok choy, Chinese broccoli, mixed vegetables, an snow peas.

وصفات القلي السريع بالخضروات الصحية

لست مضطرًا لأن تكون نباتيًا للاستمتاع بوصفات القلي السريع بالخضروات هذه. استخدمها كطبق جانبي صحي ، أضف نوع البروتين المفضل لديك إليها ، أو استمتع فقط بوجبة خالية من اللحوم!

خضروات Moo Shu

كلما كنت تشتهي تناول الطعام في الخارج ، اجعل هذه القطة المقلدة مو شو تقلى الخضار بدلاً من ذلك. المكونات الرئيسية هي الكرنب سلو والخضروات الآسيوية ، مغطاة بصلصة مو شو المقلية محلية الصنع المفضلة.

مقلاة كينوا آسيوية

الكينوا عبارة عن خضروات غنية بالبروتينات تملأك. هذا القلي السريع المالح يشبع بشكل مذهل. إذا لم تطبخ مع الكينوا من قبل ، ابدأ بهذه الوصفة! الكينوا لها نكهة ترابية حقًا من تلقاء نفسها ، لكن هذه القلي السريع تغطيها بمكونات حلوة ومالحة (وحارة قليلاً).

مقلاة ملفوف مدتها 10 دقائق

هذا القلي السريع الملون مفيد لك ورائع للنظر إليه أيضًا! يمكنك إما تقديمه كطبق جانبي مغذي أو إضافة نوع البروتين المفضل لديك وجعله مقبلات. نظرًا لأن الملفوف هو الشيء الرئيسي داخل لفة البيض - لقد سمعت أن الناس يشيرون إلى هذا على أنه لفة بيض في وعاء. إنها وصفة خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات مع إضافة قوية من sriracha.

Stir Fried Bok Choy

إذا كنت تبحث عن تغيير روتين الأطباق الجانبية ، فهذه الطريقة السهلة Stir Fried Bok Choy هي الطريقة للقيام بذلك! في 10 دقائق فقط ، يمكنك الحصول على بوك تشوي اللذيذ والمقرمش المطبوخ مع صلصة الصويا والثوم ومعجون الفلفل الحار.

إنه يتزاوج بشكل رائع مع أي بروتين تقريبًا وهو غير ممل.

البروكلي الصيني المقلي

هذا البروكلي الصيني المقلي السريع هو طبق جانبي لذيذ آخر تضيفه إلى خطة الوجبة الأسبوعية. يتم طهي هذه الخضار الصينية الشهيرة ، والتي تسمى أيضًا Gai Lan ، بسرعة مع صلصة الثوم والزنجبيل والمحار.

الطبق الناتج مدته 10 دقائق مليء بالنكهة. إنه لذيذ كوجبة من الأرز المطهو ​​على البخار والبروتين.

خضروات مقلية بسيطة

إذا كنت تبحث عن بعض الخضروات اللذيذة لتقديمها مع وجبة آسيوية ، فهذه الخضروات سهلة وسريعة ! يُطهى هذا الطبق في صلصة القلي اللذيذة محلية الصنع ، ويمكن تحضيره بأي مزيج من الخضروات التي تحبها.

يمكن بسهولة تحويل هذا الطبق إلى وجبة أيضًا ، فقط أضف البروتين المفضل لديك.

بازلاء الثلج المقلية

عندما يتعلق الأمر بالأطباق الجانبية السهلة والسريعة ، فإن القلي السريع هو أحد أفضل طرق الطهي. يصنع خضروات سريعة ومقرمشة ومليئة بالنكهة. لا مزيد من الخضار الطرية الطرية.

على رأس قائمة الخضار المقلية اللذيذة توجد هذه البازلاء الثلجية اللذيذة Stir Fried Snow Peas . مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل وبذور السمسم ، تعمل هذه البازلاء مع جميع أنواع الأطباق.

Sesame Soy Edamame

بدلاً من تقديم إدامامي عادي مطهو على البخار ، اجعله مقليًا سريعًا Sesame Soy Edamame . إنها طبق جانبي رائع لتحضيره عندما تريد إضافة القليل من البروتين الإضافي إلى الوجبة. بالإضافة إلى أنها تشبه طعم المقبلات اللذيذة التي تحصل عليها في المطعم.

Shrimp stir fry recipes including Firecracker shrimp, teriyaki shrimp, Thai basil shrimp, and Kung Pao shrimp.

وجبات القلي السريع بالروبيان

الروبيان هو أحد أنواع البروتين المفضلة لدي لطهي الطعام به لأنه ينضج بسرعة كبيرة. في الواقع ، أحب حفظ وصفات الروبيان لتلك الأيام التي أعلم فيها أنني بحاجة للطهي في المنزل ولكن ليس لدي الكثير من الوقت.

تختلف هذه الوصفات عن بعضها البعض ، ومذاقها مذهل عندما تحفظها لتتناولها لاحقًا في الأسبوع أيضًا.

القلي السريع بالروبيان بالعسل والثوم

سر هذا القلي الخفيف والمنعش هو صلصة الثوم بالعسل! له رائحة كاملة بنكهات معقدة تعزز بعضها البعض. مذاقها أفضل في اليوم التالي ، لذلك أحب عمل المزيد وتخزينها في الثلاجة لتناول طعام الغداء.

عندما تشعر بالملل من نفس الخضار طوال الوقت ، اصنع هذه الوصفة - البازلاء المفاجئة بالسكر هي إلهاء ممتع عن المعتاد!

مقلاة روبيان بالريحان التايلاندية

إذا كنت بحاجة إلى فكرة عشاء سريعة حقًا ، فهذا روبيان الريحان التايلاندي سريع جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق. هل تصدق أن صنعه يستغرق 10 دقائق فقط؟ ذلك لأن الجمبري هو أحد أسرع أنواع المأكولات البحرية طهيًا. بالإضافة إلى أنه بروتين صحي لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.

صدقني ، إذا كان بإمكانك العثور على الريحان التايلاندي ، فاستخدمه! هذه العشبة هي التي ترفع هذه الوصفة إلى مستويات مذهلة. لن تصدق كم هو رائع مذاقها مع هذه العشبة الطازجة والرائعة.

الألعاب النارية الجمبري والبروكلي

إذا كنت تحب مزيجًا من الحلو والحار ، فإن وصفة الجمبري هذه Firecracker Shrimp مناسبة لك. الطبق كله جاهز في أقل من 15 دقيقة وطعمه كأنه خرج من المطعم.

في حال كنت فضوليًا ، تتكون صلصة فاير كراكر من مزيج من العسل وصلصة الصويا والسريراتشا والثوم وخل الأرز وعصير الليمون. إنه لذيذ بشكل مدمن.

روبيان ترياكي وفاصوليا خضراء

مفتاح صنع طبق مقلي لذيذ روبيان ترياكي مقلي هو الصلصة. يتكون هذا الطبق من صلصة محلية الصنع مصنوعة من مكونات أنظف ولكن يمكنك استبدالها بصلصة تشتريها من المتجر إذا أردت.

في أقل من 15 دقيقة ، سيكون لديك جمبري مطبوخ جيدًا ، وفاصوليا خضراء مقرمشة ، وصلصة ستجعلك تعود لأكثر من ذلك.

روبيان السمسم

طريقة أخرى لذيذة وسريعة لطهي الجمبري. يجمع Sesame Shrimp Stir Fry بين الروبيان الحلو وصلصة السمسم الحارة قليلًا والحلو. ثم تضاف البازلاء الثلجية لذلك كل ما تحتاجه هو بعض الأرز للجانب.

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ويمكن أن تعمل أيضًا مع الدجاج أو لحم الخنزير أو التوفو.

Kung Pao Shrimp

هذا الطبق الصيني الكلاسيكي مصنوع من مزيج من الروبيان المقلي والفلفل الأحمر والكرفس والفول السوداني. كل شيء ينتهي بصلصة حارة ضرورية لمن يحب الطعام الحار.

قدميها مع الأرز المطهو ​​على البخار أو الكينوا أو أرز القرنبيط أو المعكرونة.

Rice and noodle stir fry recipes including cabbage, chow mein, lo mein, and fried rice.

أرز ونودل ستير فرايز

القلي السريع ليس فقط للبروتينات والخضروات ، يمكنك أيضًا تقليب الأرز المقلي والمعكرونة. في الواقع ، يتم إعداد بعض الأطباق الآسيوية الأكثر شهرة من الأرز المقلي والنودلز. في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى طبق جانبي سريع أو طبق رئيسي ، فكر في صنع أحدهما.

أرز مقلي بالكرنب

هذا في الواقع طبق نباتي مقنع بزي الأرز. بعد الكثير من الطلبات للحصول على بدائل للأرز المقلي بالقرنبيط ، توصلت إلى هذا الأرز المقلي والملفوف منخفض الكربوهيدرات حيث يقف الملفوف المبشور للأرز.

إذا أردت أرزًا مقليًا تقليديًا ، يمكنك إضافة بعض الأرز البني أو الأبيض المطبوخ مسبقًا. فقط تأكد من إضافة صلصة الصويا الإضافية.

أرز مقلي بالقرنبيط

عندما يتعلق الأمر بالأرز المقلي الصحي ، يعتبر القرنبيط المقلي الأرز أحد أكثر الخيارات شيوعًا. يمكنك حتى شرائه معلبًا مسبقًا من معظم متاجر البقالة.

ومع ذلك ، بدلاً من شراء الخيار المعبأ ، اقضِ أقل من 30 دقيقة في صنع أرز القرنبيط المقلي في المنزل. طعمها أفضل وأنت تتحكم في المكونات.

تشيكن تشاو مين

إذا كنت تحب المعكرونة الصينية الجاهزة ، فإن هذا المقلي السريع تشيكن تشاو مين يناسبك. إنه مصنوع من مزيج من صدور الدجاج ونودلز تشاو مين والخضروات. ثم يتم طهي كل شيء بسرعة في مقلاة ساخنة وينتهي بصلصة الصويا والفلفل الأبيض.

يُعد طبقًا جانبيًا رائعًا ويمتلئ بما يكفي لتقديمه أيضًا كطبق رئيسي.

أرز مقلي بالكينوا

بدلاً من صنع الأرز المقلي مع بقايا الأرز المطهو ​​على البخار ، اجعله مع الكينوا الكينوا مليء بالبروتين والألياف أكثر من الأرز. الشيء العظيم الآخر في هذا أرز الكينوا المقلي هو أنه يمكن صنعه بأي خضار في متناول يدك.

Healthy Chow Mein

إذا كنت تحب طبق نودل جيد لتناول الطعام في الخارج ، فجرّب إصدار lighetend up بدلاً من ذلك! لا تزال تتمتع بنفس النكهة الرائعة مثل المعكرونة التقليدية المقلية ولكن يتم استبدال نصف المعكرونة بالملفوف المبشور.

أرز مقلي بالخضروات

البحث عن طبق جانبي سريع وسهل لأي وجبة آسيوية ، اجعل هذا أرز مقلي بالخضروات مليئًا بالخضروات والبيض وبقايا الأرز البني. يمكن صنعه مع أي خضروات متوفرة لديك أو استخدام مزيج كلاسيكي من البازلاء والجزر.

دجاج لو مين

طبق مقلي تقليدي آخر هو لو مين. يتكون دجاج لو مين الصحي من صدور الدجاج والكثير من الخضار.

اجعله طبقًا جانبيًا أو قدمه كطبق رئيسي. تعمل بشكل رائع مع كلٍّ منهما ، ويُحفظ بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

Vegetables in a hot wok with mushrooms, broccoli, cabbage, and carrots.

12 نصيحة للطهي لتحضير أفضل أنواع البطاطس المقلية السريعة

واو ، يا لها من قائمة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بقائمة وصفات القلي السريع هذه لأنها من بعض الوصفات المفضلة لدي. لدي الكثير من وصفات القلي السريع - تصفحهم جميعًا وابحث عن شيء جديد أعده لتناول طعام الغداء أو العشاء.

على الرغم من أن القلي السريع هو وصفة بسيطة ، إلا أن لدي بعض النصائح التي أردت مشاركتها معك. ستساعدك هذه النصائح في صنع أفضل أطباق القلي السريع التي يمكن حتى أن يكون مذاقها جيدًا مثل تناول الطعام في الخارج.

  1. اطبخ اللحم أولاً. ابدأ بطهي اللحم أولاً ثم أخرجه من المقلاة قبل إضافة الخضار. هذا يمنع اللحم من أن يصبح قاسياً ونضجاً أكثر من اللازم.
  2. قطع اللحم بشكل رقيق: خطوة أساسية أخرى هي تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة جدًا قبل طهيه. في الواقع ، يمكن أن يساعدك وضع اللحم في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة على تقطيعه بسهولة أكبر. تُطهى البروتينات المقطعة إلى شرائح رفيعة بسرعة وبشكل متساوٍ.
  3. استخدم الثوم الطازج والزنجبيل. لا يضيف الزنجبيل الطازج والزنجبيل نكهات لا تصدق فحسب ، بل لهما نكهة قوية تجعل مذاق الوصفة بالكامل أفضل. لن يكون لها نفس نكهة الثوم أو مسحوق الزنجبيل.
  4. أضف edamame. إنه عنصر صحي ومليء بالبروتين يضيف بعض النكهات إلى القلي السريع.
  5. أضف الصلصة أخيرًا. إذا أضفت الصلصة في وقت مبكر جدًا ، فإنك تخاطر بإفراط في طهي القلي السريع أو ينتهي بك الأمر مع الخضار المبللة. يجب إضافة الصلصة فقط في الدقيقتين الأخيرتين.
  6. استخدم الخضار المفضلة لديك. هذه طريقة سهلة حقًا لاستخدام أي بقايا خضار في ثلاجتك.
  7. نشا الذرة هو صديقك: تعتمد العديد من وصفات القلي السريع على نشا الذرة لتكثيف الصلصة. يتم استخدامه بطريقتين. ارمِ البروتين في نشا الذرة قبل الطهي. سيساعد ذلك أيضًا على أن يصبح مقرمشًا ثم يثخن الصلصة. يمكن أيضًا إضافته إلى الصلصة مباشرةً.
  8. التسخين المرتفع أمر لا بد منه: لا يتم إخراج القلي السريع مرات عديدة لأن المقلاة ليست ساخنة بدرجة كافية. عند الطهي في مقلاة ، يجب أن تكون ساخنة جدًا. في مقلاة أو مقلاة عادية ، قد ترغب أيضًا في رفع درجة الحرارة. يجب أن يصدر الماء أزيزًا ويتبخر على الفور عند رشه على المقلاة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلن يكون الجو حارًا بدرجة كافية.
  9. اطبخ على دفعات: إذا كان اللحم لا يمكن وضعه في المقلاة في طبقة واحدة ، فقم بطهيه على دفعات. سوف يتسبب سحق المقلاة في تبخير اللحم بدلاً من احتراقه. ينتج عن هذا لحم مطاطي.
  10. قم بإعداد كل شيء مقدمًا: تُطهى البطاطس المقلية بسرعة كبيرة ، لذا قم دائمًا بإعداد كل شيء مسبقًا قبل بدء الطهي. يشمل اللحم والخضروات والصلصة. إذا حاولت تقطيع الخضار أثناء طهي اللحوم ، فسوف ينتهي بك الأمر بلا شك مع لحم مفرط الطهي.
  11. استخدم المقلاة الصحيحة: للحصول على أفضل النتائج ، قم بطهي هذه الأطباق في مقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر. تحتاج البطاطس المقلية إلى حرارة عالية وهذه تعمل بشكل أفضل.
  12. قلّب كثيرًا: يجب أن يكون هذا واضحًا عند إعطاء الاسم ، ولكن تأكد من تقليب الطبق كثيرًا حتى لا يحترق أي شيء. نظرًا لأن الطبق يُطهى على درجة حرارة عالية ، فلا يجب أن يُطهى أي شيء في مكان واحد لفترة طويلة جدًا.

أربع صلصات سهلة القلي

إنها ليست مقلاة مع صلصة لذيذة حقًا. فيما يلي أربع صلصات سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل. اصنعها في وعاء زجاجي واحتفظ بها في الثلاجة لسرعة استخدامها.

  • كلاسيكي: يُمزج نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم مع 1/2 كوب من مرق الدجاج ، 2 ملعقة كبيرة عسل ، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم ، 1 ملعقة كبيرة خل أرز ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم و 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
  • الأناناس Hoisin: يُمزج 1/3 كوب من عصير الأناناس مع 1/4 كوب من صلصة Hoisin و 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم و 1 ملعقة كبيرة من العسل و 1 فص ثوم مفروم و 1/2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم و 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر.
  • حلو وحار: يُمزج نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم مع 1/2 كوب من مرق الدجاج ، 2 ملعقة كبيرة عسل ، 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار آسيوي ، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم ، 1 ملعقة كبيرة خل أرز ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ، 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
  • صلصة الفول السوداني: يُمزج نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم مع 1/4 كوب من مرق الدجاج ، 1/4 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية ، 2 ملعقة كبيرة عسل ، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم ، 1 ملعقة كبيرة خل أرز ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر و 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.

الأسئلة المتداولة

إليك بعض الأسئلة التي يطرحها الأشخاص غالبًا حول إعداد وصفات القلي السريع الصحي. إذا كنت لا ترى سؤالك في هذه القائمة ، فيرجى تركه في التعليقات.

ما الذي يتناسب مع القلي السريع بدلاً من الأرز؟

هناك مجموعة من البدائل الصحية للأرز. الكينوا عبارة عن حبة عالية البروتين مذاقها لا يصدق عند تقليبه. تزداد شعبية أرز القرنبيط حقًا ، خاصة بين أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات.

طعم اسباجيتي الاسكواش لذيذ كبديل للمعكرونة أو النودلز. يمكنك أيضًا استخدام نودلز شيراتاكي أو نودلز الكوسة في وصفات القلي السريع.

كل هذه الخيارات الثلاثة لها قوام مختلف ، لذا استخدم مفضلاتك!

هل يمكنني عمل هذه الوصفات بدون مقلاة؟

لست بحاجة إلى مقلاة ووك لتحضير أفضل قلي مقلي. يمكنك عمل قلي سريع لذيذ باستخدام مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة مفضلة لديك. يمكنك أيضًا تخطي الموقد تمامًا واستخدام صوص القلي السريع فوق اللحم والخضار وخبزه في الفرن.

كيف تحافظ على القلي السريع للخضروات المقرمشة؟

أفضل طريقة للحفاظ على الخضار مقرمشة هي تجنب الإفراط في طهيها. سخني المقلاة على نار عالية. عندما تصبح المقلاة ساخنة وساخنة ، نضيف الزيت. ثم قلبي الخضار بسرعة حتى يتم طهيها من الخارج ولا تزال تحتوي على قوام مقرمش لطيف.

ما مقدار الزيت الذي يجب أن أستخدمه في القلي السريع؟

لست بحاجة إلى الكثير من الزيت - فأنت لا تقلي اللحم والخضار بعمق. ما عليك سوى حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة. هذا يكفي لتغطية قاع المقلاة.

ما هو الزيت الأفضل للقلي السريع؟

أفضل الزيوت المستخدمة في القلي السريع هي زيت فول الصويا أو زيت الأفوكادو أو الزيت النباتي أو زيت الفول السوداني. هذا لأن الأربعة منهم لديهم نقاط دخان عالية. يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون في القلي السريع. قد لا تحتوي على نفس نقطة الدخان ، لكنها خيار صحي يضيف نكهة لطيفة.

هل تضيف الماء إلى القلي السريع؟

إذا وجدت أن الخضار تحترق أو تطهى بسرعة كبيرة ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين إلى المقلاة. سيؤدي هذا بشكل أساسي إلى تفليش الخضار بالبخار والتأكد من طهيها بالكامل دون احتراق. يمكن أن يكون هذا فعالًا بشكل خاص عند طهي الخضار أو الخضار الكبيرة التي تستغرق وقتًا طويلاً للطهي. يساعد تقطيع الخضار بشكل رقيق أيضًا على ضمان عدم احتراقها.

لماذا طعم القلي السريع الخاص بي لطيف؟

السبب الأكثر شيوعًا لطعم القلي السريع هو نقص الصلصة أو الصلصة أو صلصة الصويا أو الملح. بشكل عام ، يمكنك تضخيم النكهة أو القلي سريعًا عن طريق إضافة بعض صلصة الصويا أو التاماري أو أحماض جوز الهند.

ماذا تطبخ أولاً في القلي السريع؟

بشكل عام ، ابدأ بطهي اللحم أولاً ثم ضعه جانبًا. ثم ابدأ بالخضروات التي تستغرق وقتًا أطول في الطهي. يشمل ذلك الخضار مثل البصل والجزر والبروكلي والقرنبيط. ثم انتهي من طهي الخضار بشكل أسرع مثل البازلاء والفاصوليا الخضراء والخضروات الورقية وبراعم الفاصوليا.

لماذا القلي السريع رطب؟

هناك سببان رئيسيان يجعل القلي السريع رطبًا. السبب الأول أن المقلاة كانت مكتظة. هذا يتسبب في تبخير اللحم و / أو الخضار بدلاً من القلي.

السبب الرئيسي الآخر هو إضافة الصلصة مبكرًا جدًا. عندما تضيف الصلصة مبكرًا جدًا ، ستغلي الخضار واللحوم في الصلصة وتصبح طرية.

أخيرًا ، يمكن أن يؤدي استخدام الخضار المجمدة بدلاً من الخضار الطازجة إلى قلي مقلي مندي. تطلق الخضار المجمدة الكثير من الماء أثناء طهيها وتكون أكثر نعومة بشكل طبيعي من الخضار الطازجة.

ما هي المدة التي أستغرقها في طهي الخضار في القلي السريع؟

بشكل عام ، لن يستغرق أي مكون في القلي السريع أكثر من 4-6 دقائق للطهي. تُطهى البروتينات المقطعة إلى شرائح رقيقة في 1-2 دقيقة. تستغرق الخضار القلبية من 4 إلى 5 دقائق طالما أنها مقطّعة إلى شرائح رفيعة. تطهى الخضار سريعة الطهي في 2-3 دقائق.

لحم الضأن المشوي اليوناني الأصيل

15-04-2022 · وصفة لحم الضأن المشوي اليوناني الأصيل خطوة بخطوة: لحم الضأن المشوي إلى الكمال مع البطاطس المقرمشة والليمونية.

15-04-2022

الوصفة خطوة بخطوة من لحم الضأن اليوناني الأصيل الأصيل: لحم الضأن المشوي إلى درجة الكمال مع البطاطس المشوية الشهية.

آه ، لحم الضأن والبطاطا المشوي اليوناني الأصيل الشهير. هذه هي الوجبة الاحتفالية والعطلة اليونانية النهائية. كان لدينا هذا لعيد الميلاد وعيد الشكر وأعياد الميلاد وبالطبع عيد الفصح (إلا إذا كنا نشوي على لحم الضأن على البصاق). الجميع يحب النكهة. طعم لحم الضأن وتلك البطاطس رائع: مقرمش من الخارج وطري من الداخل. وكان المنزل مليئا برائحة عجيبة بينما كان الحمل يشوي.

اليوم أشارككم وصفة أمي وجدتي اللذيذة (yiayia’s). هذه وصفة مضمونة وتقليدية للغاية ، ولا يوجد أي من الإضافات الحديثة التي لا علاقة لها بالحمل اليوناني التقليدي. سوف تحصل على الشيء الحقيقي!

بالطبع ، كما تعلم ، لا يتم تناول هذه الوجبة إلا بضع مرات في السنة. كان اللحم غذاءً ثمينًا ، وخاصة لحم الضأن. الإغريق مميزون جدًا بأغنامهم: الأصغر هو الأفضل ، والمحمص جيدًا (لا شيء من تلك الأشياء الوردية) وتحتاج إلى معرفة مصدرها. لا يزال لدى العديد من اليونانيين (بما في ذلك عائلتي) مزرعة وأرض ترعى فيها الحملان ، وبالتالي يعرفون من أين أتى الحمل.

أسرار صنع لحم الضأن والبطاطا المشوي اليوناني المثالي

  • اختر الحملان الصغيرة. تكون الحملان في اليونان أصغر حجمًا بشكل عام ، واللحوم مذاقها أفضل وطرية. من الأفضل اختيار قطعتين أصغر بدلاً من واحدة أكبر.
  • يعتبر الثوم والأوريجانو من الأعشاب الرئيسية المستخدمة في لحم الضأن ، ويمكن استخدام أعشاب أخرى مثل إكليل الجبل أو الزعتر ، لكن لاحظ أن التقليديين يشعرون أن هذه الأعشاب قد تغلب على نكهة الحمل. تريد فعلا تذوق الخروف.
  • لا تستخدم مسحوق الثوم. الفترة.
  • تُطهى البطاطس في نفس المقلاة مع لحم الضأن. يتم نكهة العصائر والدهون من لحم الضأن.
  • لا تحاول استخدام قطع أصغر حجمًا أو استخدام زيت زيتون أقل. من أجل الحصول على لحم ضأن وبطاطس لذيذة ، تحتاج إلى تحميصها بهذه الكمية من الدهون. تذكر أن هذه وجبة مناسبة خاصة ، فلا بأس من التبذير قليلاً.
  • لا تفرط في طهي لأن هذا سينتج عنه قطعة لحم جافة. إذا كان اللحم قد شوى ولم تنضج البطاطس ، أخرجي اللحم واستمري في تحميص البطاطس.
  • لحم الضأن المشوي اليوناني مطهو جيدًا ، لا ينبغي أن يكون لونه ورديًا أو أحمر من الداخل. ومع ذلك ، يتم طهيه على نار خفيفة ، مما ينتج عنه لحم طري ولذيذ. إذا كنت ترغب في الحصول على وسط لحم الضأن الخاص بك ، فسيتعين عليك ضبط أوقات التحميص.

مكونات لحم الضأن والبطاطا المشوي اليونانية الأصلية

  • الحمل: لقد استخدمت هنا ساقًا من لحم الضأن مع العظم ، كما ذكرت أعلاه الحملان في اليونان صغيرة ومن ثم الساق الصغيرة. الذي استخدمته كان حوالي 3 أرطال مع العظم. يمكنك استخدام قطع أخرى من لحم الضأن ، لكن ضع في اعتبارك وقت الشواء.
  • الأعشاب والتوابل: بالنسبة لهذا الحمل اليوناني التقليدي ، نبقيه بسيطًا. الثوم هو المكون الرئيسي الذي يستخدم لإضفاء نكهة على لحم الضأن ، ثم يُفرك الملح والفلفل والأوريغانو الجاف على اللحم. تُخلط البطاطس مع عدد قليل من القرنفل والبهارات.
  • زيت الزيتون: ستستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز لتغليف اللحم والبطاطس.
  • الليمون : يُستخدم عصير الليمون الطازج لإضفاء نكهة على البطاطس.
  • البطاطس: تعمل بطاطس روسيت مع هذه الوصفة. أنت تريد الحصول على بطاطس كبيرة إلى حد ما يمكن تقطيعها إلى أسافين كبيرة.

كيفية عمل لحم خروف يوناني أصيل

1. سخن الفرن مسبقًا على 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية)

2. ابدأ بغسل الخروف بقليل من النبيذ. تم القيام بذلك لإزالة أي روائح وكانوا يعتقدون تقليديًا أنه "يطهر" اللحم. اتركها حتى تجف.

3. في وعاء صغير ، اخلطي 2 ملعقة صغيرة ملح ناعم و 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

4. افركي اللحم بخليط الملح والفلفل.

5. قطّع 4 فصوص من الثوم إلى نصفين وضعها في وعاء صغير. يرش بالملح والفلفل ويقلب.

6. اصنع شقوقًا عميقة في اللحم (على كلا الجانبين) وادفع أنصاف فصوص الثوم.

7. افركي ملعقة كبيرة من الأوريغانو الجاف في جميع أنحاء لحم الضأن. ثم افركي لحم الضأن مع 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون واتركيه جانباً

8. حضّر البطاطس. قشر وانقع في الماء إذا كان لديك وقت لمدة 15-20 دقيقة (يمكنك فعل ذلك أثناء تحضير لحم الضأن). صفيها وشطفها.

9. قطّعي البطاطس إلى أسافين طويلة سميكة وضعيها في وعاء.

10. رشي البطاطس بنصف كوب زيت زيتون ، أضيفي 1-2 ملعقة كبيرة زعتر ، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة ملح ، 3 فصوص ، 3 بهارات ، فلفل مطحون طازج و 2 فص ثوم كامل. قلبي البطاطس جيداً حتى تتغطى بزيت الزيتون.

11. انشر البطاطس في قدر كبير بما يكفي لتكون في طبقة واحدة. ضعي فخذ الخروف فوق البطاطس ، بحيث يكون الجانب العلوي متجهًا لأسفل. صب كمية كافية من الماء الساخن في زاوية المقلاة مع إمالة المقلاة بحيث ينتشر الماء في جميع أنحاء قاعدة المقلاة ، ويغطي البطاطس حتى المنتصف. يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن.

12. تحمص لمدة 15 دقيقة ثم اخفضها إلى 340 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية) ، أزل ورق القصدير وشويها لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتحول لحم الضأن إلى اللون البني لمدة 30 دقيقة أخرى على الجانب الآخر حتى يصبح بنيًا وينضج تمامًا.

13. بمجرد أن ينضج اللحم (درجة الحرارة 150-165 فهرنهايت أو 66-74 درجة مئوية) ، يمكنك إزالته والاستمرار في تحميص البطاطس حتى يتم امتصاص كل الماء ويترك الزيت فقط في المقلاة.

** ملاحظة: يستمتع اليونانيون عمومًا بالحمل المطهو ​​جيدًا ، مما يعني أن الحمل وصل إلى درجة حرارة 150-165 فهرنهايت (66-74). إذا كنت ترغب في تقليل تحميصها ، ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى وقت أقل لتحميصها.

14. دع لحم الضأن والبطاطس يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

ماذا تقدم مع لحم الضأن المشوي اليوناني؟

في حين أن لحم الضأن هو محور الوجبة ، فإنني أحب جميع الأطباق الجانبية أكثر من ذلك بكثير!

كيفية تخزين لحم الضأن

يمكن تخزين لحم الضأن والبطاطس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك إعادة التسخين على نار خفيفة مغطاة عند 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). على الرغم من أن جدتي استمتعت أيضًا بها في درجة حرارة الغرفة مع بعض الفلفل والخردل الإضافي.

ربما تعجبك هذه الوصفات

وقت الطهي: 1 ساعة 30 دقيقة
إجمالي الوقت: 1 ساعة 45 دقيقة
الوصفة خطوة بخطوة من لحم الضأن المشوي اليوناني: العصارة المشوية إلى الكمال جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقرمشة والليمونية.
الدورة التدريبية: الطبق الرئيسي ، اللحوم
المطبخ: اليونانية ، البحر الأبيض المتوسط ​​
الكلمة الرئيسية: لحم الخروف المشوي اليوناني
وصفة الطباعة Pin Recipe
  • 1 حوالي 3 أرطال (1.3 كجم ) فخذ من عظم الضأن في حوالي 3 أرطال
  • 2 ½ ¾ ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 7 فصوص ثوم
  • 3 ملعقة كبيرة زعتر جاف
  • ½ كوب 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ½ رطل ( 1.7 كجم ) بطاطس خمرية مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة (انظر الصور أعلاه)
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ] 3-4 فصوص
  • 3-4 توت البهارات
  • سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية)
  • اغسل الحمل بقليل من النبيذ. جفف
  • في وعاء صغير 2 ملعقة صغيرة ملح ناعم و 1 ملعقة صغيرة أو نحو ذلك من الفلفل المطحون.
  • افركي اللحم بخليط الملح والفلفل.
  • اقطع 4-5 فصوص من الثوم إلى نصفين وضعها في وعاء صغير. يرش بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ويقلب.
  • اصنع شقوقًا عميقة في اللحم (على كلا الجانبين) وادفع أنصاف فصوص الثوم.
  • افرك 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف في جميع أنحاء لحم الضأن. ثم افركي لحم الضأن بـ 3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون وضعيها جانبًا
  • تحضير البطاطس. قشر وانقع في الماء إذا كان لديك وقت لمدة 15-20 دقيقة (يمكنك فعل ذلك أثناء تحضير لحم الضأن). صفيها وشطفها.
  • قطّعي البطاطس إلى أسافين سميكة وطويلة وضعيها في وعاء.
  • رش البطاطس بـ كوب زيت زيتون ، وأضف 1-2 ملعقة كبيرة زعتر ، 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون. ¾ ملعقة صغيرة ملح ، 3 فصوص ، 3 فلفل ، فلفل مطحون طازج ، و 2 فص ثوم كامل. قلبي البطاطس جيداً حتى تتغطى بزيت الزيتون.
  • انشر البطاطس في قدر كبير بما يكفي لتكون في طبقة واحدة. ضعي فخذ الخروف فوق البطاطس ، بحيث يكون الجانب العلوي متجهًا لأسفل. صب كمية كافية من الماء الساخن في زاوية المقلاة مع إمالة المقلاة بحيث ينتشر الماء في جميع أنحاء قاعدة المقلاة ، ويغطي البطاطس حتى المنتصف. يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن.
  • تحمص لمدة 15 دقيقة ثم اخفضها إلى 340 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية) ، قم بإزالة ورق القصدير وشوي لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتحول لحم الضأن إلى اللون البني ، اقلب لحم الضأن واطهي لمدة 30 دقيقة أخرى على الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنيًا وينضج جيدًا .
  • بمجرد أن ينضج لحم الضأن ، يمكنك إزالته والاستمرار في تحميص البطاطس حتى يتم امتصاص كل الماء ويترك الزيت فقط في المقلاة.
  • دع لحم الضأن والبطاطس يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
  • * ملاحظة: يستمتع اليونانيون عمومًا بالحمل المطهو ​​جيدًا ، مما يعني أن الحمل وصل إلى درجة حرارة 150-165 فهرنهايت (66-74). إذا كنت ترغب في تقليل تحميصها ، ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى وقت أقل لتحميصها.
  • إذا كان الحمل قد شوى ولم تنضج البطاطس ، أخرج الحمل واستمر في تحميص البطاطس.
  • يمكن تخزين لحم الضأن والبطاطس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك إعادة التسخين على نار خفيفة مغطاة عند 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). على الرغم من أن جدتي استمتعت أيضًا بها في درجة حرارة الغرفة مع بعض الفلفل والخردل الإضافي.
هل صنعت هذه الوصفة؟ اترك تعليقًا أو شاركه على Instagram واذكر greekdiet

قم بتثبيته وحفظه لاحقًا!

صور Elena Paravantes © جميع الحقوق محفوظة

Elena Paravantes، RDN هي أخصائية تغذية تغذية وكاتبة ومستشارين متخصصين في النظام الغذائي ومطبخ منطقة البحر الأبيض المتوسط. كانت نشطة كطبيبة واستشارية ومحاضرة لمدة 20 عامًا ، في كل من الولايات المتحدة واليونان. خبيرة في النظام الغذائي اليوناني المتوسطي ، تم نشر مقابلاتها ومقالاتها في العديد من المنشورات بما في ذلك CNN و U.S. News and World Report و Prevention و NPR و Shape. تعاونت إيلينا مع عدد من المنظمات بما في ذلك جامعة لويولا وجامعة ييل وجامعة ميسوري وجامعة ولاية لويزيانا والكلية الأمريكية في اليونان.

وصفة سهلة لكعكة الجزر

13-04-2022 · هذه هي وصفة كعكة الجزر الحلوة والمتبلة بشكل مثالي ومغطاة بجبن كريمي متبلور وجوز البقان المحمص. سيكون إضافة لذيذة للحلويات الخاصة بك ...

13-04-2022

الصفحة الرئيسية » الكعك والفطائر » وصفة كعكة الجزر السهلة

هذه وصفة كعكة الجزر الحلوة والمتبلة تمامًا وتعلوها صقيع الجبن الكريمي المنحل والبقان المحمص. سيكون إضافة لذيذة إلى الحلويات الخاصة بك سواء كنت تخدمها لتناول الغداء أو حفلات الشاي أو أعياد الميلاد أو التخرج أو تجمعات العطلات.

plated-carrot-cake-bars

يبدو أن كعك الجزر يظهر في قوائم الحلوى في الجنوب للتجمعات الخاصة خاصة حول العطلات مثل عيد الفصح وعيد الشكر. أنا أحب طريقة كعكة الجزر اللذيذة هذه كثيرًا بحيث لا تقتصر على تلك الأيام الخاصة فقط. وصفة كعكة الجزر هذه عبارة عن كعكة مصنوعة من الخدوش مخبوزة في صينية بحجم 9 × 13 بوصة. إن جعلها في طبقة واحدة يسهل تخزينها أكثر من كعكة طبقة ويسهل نقلها إلى مواقع أخرى.

ingredients-to-make-carrot-cake

كيفية عمل أفضل وصفة سهلة لكعكة الجزر

تعلمون أنني أحب الخبز. لدي بعض الوصفات هنا في فهرس الوصفات التي تستخدم مزيجًا من الكيك ، ولكن هذه واحدة من تلك الكعك التي أحب صنعها تمامًا من الصفر. لقد شحذت مزيج التوابل المثالي بعد تجربتي لسنوات للحصول عليها بشكل صحيح. الفتات الرطب والطري لا يخيب الآمال أبدًا.

  • كيف تصنع كعكة جزر رطبة محلية الصنع؟ لصنع هذه الكعكة ، ستحتاج إلى دقيق لجميع الأغراض ، قرفة مطحونة ، صودا الخبز ، ملح ، بهارات ، زنجبيل مطحون ، جوزة الطيب المطحون ، زبدة ، سكر محبب ، سكر بني فاتح ، كريمة حامضة ، مستخلص فانيليا ، بيض ، جوز البقان المحمص ، مبشور طازج جزر ، أناناس مطحون وجوز هند مقشر محلى.
  • كيف تصنع كريمة الجبن؟ صقيع الجبن الكريمي لهذه الكعكة مصنوع من الجبن الكريمي العادي والزبدة المخففة والسكر البودرة وعصير الأناناس المحفوظ من الأناناس المسحوق. يمكنك استخدام خلاصة الفانيليا أيضًا. من الضروري استخدام الزبدة والجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة حيث يسهل تقشيرهما مع السكر البودرة.
  • هل يجب أن أحول مسحوق السكر؟ إذا كانت هناك كتل في مسحوق السكر ، فمن المفيد نخله باستخدام مصفاة شبكية دقيقة قبل إضافته إلى باقي المكونات. سيضمن ذلك صقيع ناعم ورقيق.
  • برجاء ملاحظة أنه يتم تقشير الجزر قبل بشره لمزيج الكيك. يمكنك تقطيعها يدويًا باستخدام مبشرة صندوقية أو باستخدام محضر الطعام. قم بقياسها عن طريق ملء كوب القياس بشكل غير محكم ، فلا داعي لتعبئتها.
  • يمكنك استبدال الجوز بالبقان بكعكة الجزر باستخدام نفس الكمية المطلوبة في الوصفة. أوصي أيضًا بتحميصهم بنفس الطريقة قبل إضافتهم إلى خليط الكيك وتزيين الجزء العلوي.
  • هل يمكنني صنع هذه الكعكة على شكل كعكة طبقات أو كعكة بوندت؟ نعم ، الخليط المصنوع من الخدش الرطب شهي بأي شكل. عند القيام بذلك ، سيحتاج وقت الخبز إلى التعديل. ابدأ بالخبز على نفس درجة الحرارة ، ثم افحص المركز باستخدام عود أسنان أو أداة اختبار الكيك للتأكد من نضجه. أضف المزيد من وقت الخبز حسب الحاجة ، من هناك.
  • إذا كنت تحب الكثير من كريمة التزيين ، فإن وصفة كريمة الجبن تتضاعف بسهولة.
  • يمكنك تخزين كعكة الجزر مغطاة ومبردة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

easy-sheet-cake-recipes

وصفات أخرى سهلة لعمل الكيك الصفيح الجنوبي

أنا خباز ماهر وأحب صنع الكعك بجميع الأشكال والأشكال. المزيد من وصفات الكعك التي قد ترغب في تجربتها من فهرس الوصفات:

carrot-cake-with-pineapple

شكرًا لزيارتك ، عد قريبًا!

الإفصاح ~ إذا تم إجراء عملية شراء باستخدام أحد الروابط التابعة على موقع الويب هذا ، فقد نربح عمولة صغيرة في بدون تكلفة إضافية عليك . شكرا!

عناصر مطبخ مفيدة:

  • قالب كيك مقاس 13 × 9 بوصة
  • خلاط
  • مقشرة خضروات
  • ملعقة قص وتقديم
easy-carrot-cake-recipe
وصفة الطباعة Pin Recipe قيم هذه الوصفة
  • 1 كوب جوز البقان أو الجوز المحمص المفروم استخدام مقسم
  • 2 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة [
  • 2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون أو قرنفل مطحون
  • ¼ ] الزنجبيل المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1 كوب زبدة غير مملحة مذابة
  • ¾ كوب سكر بني فاتح معبأ
  • ] ¾ كوب سكر محبب
  • ½ كوب قشدة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا نقي
  • 3 بيض كبير
  • 2 أكواب جزر مقشر ومبشور ناعمًا
  • 1 8 أونصات يمكن أن يسحق الأناناس مصفّى جيدًا ، عصير احتياطي
  • 1 كوب محلى قشور جوز الهند [QWER TY] الصقيع:
  • 8
  • أوقية جبن كريمي عادي ½
  • كوب زبدة مملحة طرية 4
  • أكواب مسحوق سكر منخل إضافي حسب الحاجة عصير أناناس محجوز
سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن ودقيق 13 × 9 بوصة صينية خبز غير لاصقة أو رشها برذاذ الخبز ؛ اجلس جانبا.
  • انثر البقان في طبقة متساوية على صينية الخبز. نخب في الفرن المسخن لمدة 6-8 دقائق. توضع جانبا لتبرد.
  • في وعاء متوسط ​​الحجم ، استخدم خفاقة لتصفية الدقيق والقرفة وصودا الخبز والملح والبهارات والزنجبيل وجوزة الطيب معًا.
  • في وعاء منفصل ، استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط الزبدة المذابة والسكر البني والسكر المحبب والقشدة الحامضة والبيض والفانيليا معًا. يخفق على سرعة متوسطة ، وكشط الوعاء بشكل دوري حتى تصبح كريمية.
  • انخفاض سرعة الخلاط وإضافة المكونات الجافة تدريجيًا. اضرب حتى تمتزج تمامًا. اخلطي الجزر والأناناس وجوز الهند ونصف كوب من المكسرات المحمصة باليد حتى تتوزع بالتساوي.
  • صب الخليط بالتساوي في مقلاة معدة. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويعود نظيفًا. تبرد تمامًا في المقلاة على رف التبريد.
  • لعمل الزينة:
  • في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط الجبن والزبدة معًا. أضف 4 أكواب من السكر البودرة وعصير الأناناس المحفوظ. يخفق المزيج حتى يصبح رقيقًا وناعمًا مع إضافة سكر بودرة إضافي في ملاعق كبيرة مستديرة إذا لزم الأمر ، حتى يتم الوصول إلى تناسق الدهن. (قد يختلف هذا المقدار اعتمادًا على كمية العصير) قم بتجميد الجزء العلوي من كعكة الجزر ورشها بالبقان المحمص المحجوز.
  • يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات. مقطعة إلى مربعات وتقدم.
  • قم بتخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
التقديم:
1 خدمة | السعرات الحرارية: 520 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 70 غرام | البروتين: 5 غرام | الدهون: 26 غرام | الدهون المشبعة: 14 غرام | الدهون المتعددة غير المشبعة: 2 غرام | الدهون الأحادية غير المشبعة: 8 غرام | الدهون المتحولة: 1 غرام | الكوليسترول: 83 mg | الصوديوم: 379 ملغ | بوتاسيوم: 170 ملغ | الألياف: 2 ز | السكر: 52 غرام | فيتامين أ: 3284 وحدة دولية | فيتامين ج: 1 ملغ | الكالسيوم: 46 ملغ | الحديد: 2 mg أذكر
melissassk أو علامة #melissassk ! اسمي ميليسا وأنا مبتكر مطبخ ميليسا الجنوبي. شغفي هو الطبخ والخبز ووضع الوصفات ونصائح المطبخ. أحب مشاركة أطباقي والتواصل مع الناس من خلال الطعام الذي أصنعه.
Melissa from Melissa's Southern Style Kitchen معرفة المزيد عني �

كما تمت رؤيته على

companies where Melissa's Southern Style Kitchen recipes have been featured>
إظهار الصفحة 1 من 68
الأسئلة الشائعة الجديدة؛ (0/1828)

كيف تصنع طرازًا قديمًا باستخدام علامة الصانع؟

أزل القشرة البرتقالية واملأ 3/4 كوب مليء بالثلج.يضاف Maker's Mark® Bourbon ويقلب.لتحضير طبق كلاسيكي قديم: قم بإذابة السكر أو خلطه برشة من الماء في كوب قديم الطراز.املأ كوب 3/4 مليء بالثلج.يضاف صانع العلامة (R) بوربون والمر ويقلب.يُزين بشريحة البرتقال والكرز.
صنع مارك قديم الطراز

ما الذي يجب ألا تطلبه مطلقًا من Panera Bread؟

ما يجب ألا تطلبه مطلقًا من خبز بانيرا الحساء خال من الصوديوم للجميع في Panera Bread.... لا يمكنك الذهاب إلى أي معكرونة في Panera Bread.... يجب تجنب جبن خبز بانيرا هذا.... المعجنات في Panera Bread ليست كلها رائعة أيضًا.... حتى الخبز في بانيرا ليس طازجًا كما تعتقد.... شطيرة خبز بانيرا هذه ليست صحية.... العصائر في بانيرا يمكن أن تكون كبيرة جدًا....المزيد من العناصر...
ما يجب ألا تطلبه مطلقًا من خبز بانيرا

ماذا نضع فريتاتا؟

المكونات: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 100 جم / 3 أونصة بطاطا حلوة مطبوخة ، مقطعة إلى قطع صغيرة 175 جم / 6 أونصات (حوالي 3) بطاطس جديدة مطبوخة ، مقطعة إلى قطع صغيرة 100 جم / 3 أونصة (1/4 رأس) من البروكلي ، مقطعة إلى شرائح وبقية زهيرات صغيرة½ فلفل أحمر، البذور منزوعة ، مقطعة إلى قطع صغيرة 1 كراث ، مقطعة إلى قطع صغيرة حفنة (50 جم / 1 أونصة) بازلاء مجمدةالمزيد من العناصر...
وصفة فريتاتا الخضار: كيف اعملها

كم عدد السعرات الحرارية في سلطة البابايا الخضراء؟

كوب واحد من سلطة البابايا الخضراء الفيتنامية يحتوي على إجمالي 100 سعرة حرارية منها 20 سعرة حرارية يتم الحصول عليها من الدهون.سلطة البابايا التايلاندية تحظى أيضًا بشعبية كبيرة وتحتوي على قيمة غذائية جيدة.
كم عدد السعرات الحرارية في سلطة البابايا

كيف تصنع حلوى المارشميلو ورقائق الشوكولاتة؟

احتفظ بمجموعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية واتركها جانبًا.أضيفي ما تبقى من أعشاب من الفصيلة الخبازية ورقائق الشوكولاتة ومقرمشات غراهام المقطعة إلى العجينة.إنه خير كثير!ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط S'mores

كيف تستخدم توابل الكريول من Emeril؟

توابل كريول إيسنس إيمريل.اخلط مجموعة من هذا التوابل واحتفظ به في متناول اليد لإعطاء أي طبق مالح تقريبًا نكهة "سريعة التحضير".2 1/2 ملاعق كبيرة بابريكا.2 ملاعق كبيرة ملح.2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة.1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.1 ملعقة طعام بودرة بصل.
توابل كريول إيسنس إيمريل

ما هي أفضل وصفة خبز باللبن؟

التعليمات: سخني الفرن على درجة 300 درجة فهرنهايت ، ادهني طبق خبز 9 × 13 بوصة بملعقة كبيرة من الزبدة ، تحميص مكعبات الخبز على ورقة خبز حتى تجف وتتصلب ، حوالي 20 دقيقة... اخفقي الكريمة والحليب والسكر وبذور الفانيليا والملح والقرفة والبيض وصفار البيض معًا في وعاء كبير.... يُسكب خليط الخبز في طبق الخبز المُجهز....
وصفة بودينغ الخبز - Food.com

كيف تطبخ لحم الخنزير المثالي في عيد الميلاد؟

الوصفة: لحم خنزير عيد الميلاد المزجج لجوستين سكوفيلد ، أخرج لحم الخنزير من الثلاجة لمدة ساعة قبل الخبز ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وخفض الرف إلى الرف السفلي ، قطع حول العرقوب ، وباستخدام طرف سكين صغير ، قم بفك القدر.قشرة.... تسجيل نمط متقاطع في الدهون (مسمار مع القرنفل إذا كنت ترغب في هذه المرحلة)....المزيد من العناصر...
كيف تصنع لحم خنزير عيد الميلاد المثالي

كيف تطبخ دجاجة كاملة في الفرن؟

1 أخرج الدجاجة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي.إذا كنت بحاجة إلى قطع دجاجة كاملة إلى نصفين ، فراجع التعليمات الواردة في منشور المدونة.... 2 اخلطي زيت الزيتون وجميع البهارات.... 3 ضعي أنصاف الدجاج على صينية الخبز بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.... 4 شوي لمدة 35-40 دقيقة وتحقق من نضج الدجاج....
نصف دجاجة محمصة (كيف نخبز ..

ما هي مكونات اللبن الرائب؟

معلومات المكونات اللبن.في الأصل كان هذا هو السائل الحامض المتبقي بعد خلط الزبدة من الحليب.يصنع اللبن الآن عن طريق زراعة الحليب.المنتج المخمر غني ودسم ولكن لا يزال لاذع.هذا يجعلها خيارًا رائعًا ، لأنها قليلة الدسم ، لأن معظم اللبن الخاثر يصنع عادة من الحليب الخالي من الدسم.
وصفة اللبن منزلي الصنع
إظهار الصفحة 1 من 100