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Coxas de frango com mel e alho (assadas no forno!)

19-04-2022 · Coxas de frango com mel e alho assadas no forno com um molho levemente adocicado, salgado e cheio de sabor, você vai adorar esta receita fácil!

19-04-2022

As coxas de frango com alho e mel são tão saborosas nesta marinada e fazem um frango incrível. O molho saboroso e delicioso faz o prato! Este é um jantar fácil durante a semana, você vai querer repetir esta receita de coxas de frango com alho e mel!

Close up on a plate of baked honey garlic chicken thighs covered in sauce

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Por que amamos as coxas de frango com mel e alho assados ​​

  • Sabor delicioso – Este molho é tão bom, perfeito para arroz para um jantar cheio de u
  • Prepare o jantar – Este jantar é muito fácil de preparar e se torna ainda mais saboroso se você fizer isso! Então, quando está perto da hora do jantar, o forno faz a maior parte do trabalho. Uma receita favorita da família perfeita para ter em rotação e uma ótima maneira de se manter à frente durante as noites da semana ocupadas.
  • Fácil de fazer- A maior parte do trabalho é misturar a marinada!

Experimente minhas Coxas de frango assadas crocantes ou minhas Coxas de frango com legumes para outra ótima receita. frango!

Ingredientes para Coxas de Frango com Alho e Mel

ingredients for honey garlic chicken thighs in bowls from overhead with labels

Para o frango

  • 6 coxas de frango frango com osso

Para a marinada

  • 1/3 de xícara de ketchup
  • 1/3 de xícara de molho de soja baixo teor de sódio
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1 colher de sopa de alho  picado ou use 3/4 colher de sopa de alho em pó
  • ] 2 colheres de chá gengibre  ralado ou use 1/2 colher de chá de gengibre em pó seco
  • 1 colher de chá vinagre de maçã - vinagre branco pode ser substituído em uma pitada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 limão suco
  • 2 cebolas verdes  fatias finas, guarnição opcional

Como fazer coxas de frango assadas com mel e alho

  • Unte levemente com óleo uma caçarola grande, uma panela de 9 × 13 polegadas ou até mesmo uma assadeira. Remova qualquer excesso de gordura do frango e coloque as coxas de frango em uma camada uniforme na panela.
raw bone in chicken thighs lined up in a baking dish with marinade and other ingredients nearby on the table from overhead
  • Em uma tigela pequena, misture o ketchup, molho de soja, mel, alho, gengibre, vinagre de maçã, azeite e suco de um limão. Com um garfo ou batedor, misture os ingredientes do molho até ficar homogêneo.
  • Despeje a marinada sobre as coxas de frango na panela. Cubra com filme plástico ou uma tampa e refrigere o frango marinado por pelo menos 30 minutos. As coxas de frango também podem ser marinadas durante a noite.
A cup pours honey garlic marinade over bone in chicken thighs in a baking dish from overhead
  • Retire a forma da geladeira e deixe-a descansar no balcão enquanto o forno pré-aquece. Pré-aqueça o forno a 425°.
  • Coloque a forma no forno e asse por 20-25 minutos. Verifique o frango com um termômetro de carne preso na parte mais grossa do frango sem tocar em um osso. Quando terminar de cozinhar, o termômetro indicará 165°.
  • Vire o frango para 500 °, deixe o frango grelhar apenas até dourar, cerca de 2 a 4 minutos. Observe com cuidado, pois uma vez que o frango começa a dourar sob o frango, ele pode dourar rapidamente e rapidamente mudar de marrom dourado e ficar muito escuro se for deixado por muito tempo.
  • Retire o frango do forno. Polvilhe a parte superior do frango com cebolinha fatiada ou adicione alguns flocos de pimenta vermelha à mesa. Sirva e delicie-se!
Honey garlic chicken thighs from overhead in a baking pan fully cooked sitting in sauce

Posso usar gengibre seco em vez de fresco?

Você pode trocar o gengibre seco (às vezes chamado de gengibre moído) por gengibre fresco, troque 1/2 colher de chá de gengibre seco por duas colheres de chá de gengibre fresco.

O gengibre seco é mais potente do que o gengibre fresco e pode dar um toque de sabor, então ajuste a quantidade que você adiciona à marinada de acordo.

Posso usar alho em pó em vez de alho picado?

Troque o alho em pó por alho picado . Use um pouco menos de alho em pó, cerca de 3/4 de uma colher de sopa de alho em pó em vez da colher de sopa de picadinho.

Para trocar alho fresco por alho picado – use três dentes de alho picados.

O alho pode ser um lugar fácil para ajustar os temperos ao seu gosto. Embora você não queira exagerar no alho, você ainda terá uma receita deliciosa colocando um dente de alho extra ou reduzindo em 1/4 colher de chá de alho em pó, por exemplo, ao seu gosto.

Posso usar coxas de frango desossadas?

Sim, você pode usar coxas de frango desossadas nesta receita. As coxas de frango com osso tendem a ser mais macias quando cozidas, enquanto as coxas de frango desossadas tendem a ser mais magras em geral.

As coxas de frango desossadas também levam menos tempo para cozinhar Verifique as coxas de frango em cerca de 18 minutos e espere que levem entre 18 e 22 minutos para cozinhar completamente as coxas com osso. Independentemente do tempo, use um termômetro de carne para garantir que as coxas de frango desossadas mostrem 165 graus para saber que estão totalmente cozidas.

Posso trocar peitos de frango desossados?

Peitos de frango desossados ​​e sem pele ou pernas de frango também podem ser usados ​​com esta receita de marinada de frango, mas isso afetará o tempo de cozimento final. Peitos de frango desossados ​​precisam ser cozidos a uma temperatura interna de 165 graus quando medidos com um termômetro de carne. Espere que o peito de frango desossado leve entre 20 a 30 minutos para cozinhar totalmente com esta marinada.

Posso usar coxas de frango ou sobrecoxas?

As coxas ou coxas de frango tendem a ter um sabor melhor quando cozidas a 185 graus quando medidas com um termômetro de carne e podem precisar de alguns minutos extras de tempo de cozimento.

Ainda não experimentei esta receita de frango com alho e mel com peito de frango ou coxinhas de frango , mas deve funcionar sem problemas com as dicas acima. Certifique-se sempre de que o frango mede pelo menos 165 graus internamente com um termômetro de carne para cozinhá-lo com segurança antes de comer. Se você experimentar esta receita com peito de frango ou pernas, deixe-me saber nos comentários!

Baked honey garlic chicken thighs in sauce in a serving platter with leftover green onion, ginger and lemon slices nearby

Quanto tempo duram as coxas de frango com mel e alho?

As coxas de frango com alho e mel duram até três dias. Guarde as sobras em um recipiente hermético coberto na geladeira. Ao reaquecer, certifique-se de manter o molho restante na panela para adicionar às sobras.

Com o que sirvo frango com mel e alho?

Frango com mel e alho é melhor quando servido com arroz cozido no vapor. O molho do frango embebe no arroz e é realmente delicioso. Você também pode usar arroz de couve-flor cozido ou pilaf de arroz.

Sirva este frango com um lado vegetal, como brócolis assado, cenoura com mel , uma batata assada crocante , feijão verde refogado , ou uma salada verde rápida e fácil.

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Bruschetta de Frango Assado – Peito de frango desossado e sem pele coberto com saborosa bruschetta de tomate para fazer um jantar rápido, fácil e saboroso!

Pacotes de folha de batata e frango com mel e alho - Fácil de personalizar para cada pessoa! Estes pacotes de frango com mel e alho podem ser assados ​​no forno ou assados ​​na grelha!

Close up of cooked chicken thighs in a honey garlic sauce in a baking pan from overhead
Kristy Richardson
Coxas de frango com alho e mel assadas no forno com um molho levemente adocicado, salgado e cheio de sabor. Você vai adorar esta receita fácil, rápida de preparar e deliciosa de comer!
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  • 6 coxas de frango frango com osso
  • 1/3 xícara ketchup
  • 1/3 xícara molho de soja baixo teor de sódio
  • 1/4 xícara mel
  • 1 colher de sopa alho picado
  • 2 colheres de chá gengibre ralado
  • 1 colher de chá vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 limão espremido
  • 2 cebolinha em fatias finas, enfeite opcional
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  • Unte levemente uma caçarola grande ou uma panela de 9 × 13 polegadas. Coloque as coxas de frango em uma camada uniforme na panela.
  • Em uma tigela pequena, misture o ketchup, molho de soja, mel, alho, gengibre, vinagre de maçã, azeite e suco de um limão. Com um garfo ou batedor, misture os ingredientes da marinada até ficar homogêneo.
  • Despeje a marinada sobre as coxas de frango na panela. Cubra com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. As coxas de frango também podem ser marinadas durante a noite.
  • Retire a forma da geladeira e deixe-a descansar no balcão enquanto o forno pré-aquece. Pré-aqueça o forno a 425°.
  • Coloque a forma no forno e asse por 20-25 minutos. Verifique o frango com um termômetro de carne preso na parte mais grossa do frango sem tocar em um osso. Quando terminar de cozinhar, o termômetro indicará 165°.
  • Vire o frango para 500 °, deixe o frango grelhar apenas até dourar, cerca de 2 a 4 minutos. Observe com cuidado, uma vez que o frango começa a dourar sob o frango, ele pode dourar rapidamente e queimar rapidamente se for deixado por muito tempo.
  • Retire o frango do forno. Polvilhe a parte superior do frango com cebolinha verde fatiada. Sirva e delicie-se!
Calorias: 362 kcal | Carboidratos: 19 g | Proteína: 20 g | Gordo: 24 g | Gordura Saturada: 6 g | Gordura Poliinsaturada: 4 g | Gordura Monoinsaturada: 11 g | Gordura Trans: 1 g | Colesterol: 111 mg | Sódio: 930 mg | Potássio: 348 mg | Fibra: 1 g | Açúcar: 15 g | Vitamina A: 201 IU | Vitamina C: 11 mg | Cálcio: 25 mg | Ferro: 1 mg
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Quantas xícaras de gotas de chocolate em um saco {Tabela de 6-78 onças}

17-04-2022 · Quantas xícaras de gotas de chocolate em um saco - além de uma mesa prática 6,12,24,48 e 72 chocolate preto e branco.

17-04-2022

Descubra quantos copos há em um saco de 12 onças de gotas de chocolate.

Aprenda a fazer conversões fáceis e ter ideias de confeitaria.

Do supermercado, existem vários tamanhos e fabricantes de sacolas.

Todos nós adoramos lascas de chocolate, lascas de chocolate branco, escuro ou até mesmo sem açúcar. No entanto, e se sua receita especifica xícaras de gotas de chocolate e sua bolsa está em onças ou libras, você precisa de algumas respostas rapidamente.

12 (oz) onças de gotas de chocolate equivalem a quantas xícaras?

12 onças de lascas de chocolate equivalem a duas xícaras

Fizemos os testes e pesamos diferentes tamanhos e formas de lascas de chocolate de muitos fabricantes diferentes e, basicamente, podemos dizer que, embora haja alguma variação no tamanho, todos são bastante semelhante quando se trata de medição do tamanho do copo. Pedaços de chocolate jumbo, claro, cabem menos em um copo.

Não há maneira certa ou errada de medir esse ingrediente favorito para cozinhar chocolate, mas ter uma referência rápida de quantas xícaras você precisa acelera o processo de assar ou cozinhar.

Are the Sizes Of White Or Dark Chocolate Chips Any Different
Os tamanhos dos pedaços de chocolate branco ou escuro são diferentes - se a marca for a mesma, então os tamanhos dos pedaços de chocolate também.

Tabela prática de quantas xícaras de gotas de chocolate em pacotes de 6,12,24,48 onças em 2022

onças de gotas de chocolate por peso xícaras de gotas de chocolate (volume)
6 onças 1 xícara
12 onças 2 xícaras
24 onças 4 xícaras
48 onças 8 xícaras
72 onças 12 xícaras

Vamos dar uma olhada em alguns dos diferentes fornecedores e marcas de biscoitos de chocolate

Ghirardelli Faz um 60% agridoce PremiumBaking Chips - no entanto, eles vêm em um pacote de 10 onças. 10 onças de gotas de chocolate é o equivalente a 1,6 xícaras.

Kirkland , que é conhecida pelo fornecimento a granel, tem um saco de 4,5 libras de gotas de chocolate meio amargo. Isso é igual a 12 xícaras.

Hershey's tem muitos estilos e tamanhos de gotas de chocolate de 6 onças até 5 libras ou mais.

Example Of Different Manufactures Chocolate Chip size
Exemplo de diferentes fabricantes Tamanho de gotas de chocolate

Callebaut é um fornecedor premium de gotas de chocolate belgas. Eles geralmente fornecem um saco de 5,5 libras, que é igual a 14,6 xícaras de lascas de chocolate premium.

Nestlé faz algumas gotas de chocolate ao leite Toll House em um saco de 3 libras que é 48 xícaras.

Quantas xícaras de gotas de chocolate em um saco de 10 onças

 Em um saco de 10 onças, há 1,6 xícaras de gotas de chocolate.

Como converter 4 onças de chocolate em xícaras

Você pode converter multiplicando 4 onças por 0,16 para obter 2/3 de uma xícara ou 0,66 de uma xícara.

Quantos copos existem em 11,5 onças. Saco de gotas de chocolate?

Em um saco de gotas de chocolate de 11,5 onças, há 1,4 xícaras de gotas de chocolate.

How Many Cups of Chocolate Chips in A 10oz Bag - Good For A Batch Of Muffins
Quantas xícaras de gotas de chocolate em um saco de 10 onças – bom para um lote de muffins

Quantas xícaras de gotas de chocolate em um saco de 10 onças

Há 1,6 xícaras de gotas de chocolate em um pacote de 10 onças.

Quantas xícaras estão em um saco de gotas de chocolate Ghirardelli

Um pacote de gotas de chocolate Ghirardelli contém 1,6 xícaras.

Quantas gotas de chocolate em uma colher de sopa

Em uma colher de sopa há 0,35 onças (10g) de gotas de chocolate, você precisará de aproximadamente 16 colheres de sopa para uma xícara.

Dependendo do tamanho das gotas de chocolate, haverá entre 9 e 30. Por exemplo, há cerca de 26 gotas de chocolate Ghirardelli em uma colher de sopa plana.

Tabela prática de quantas xícaras de lascas de chocolate branco

lascas de chocolate branco em pacotes de 6,12,24,48 onças em 2022

onças de lascas de chocolate branco por peso xícaras de lascas de chocolate (volume) )
6 onças 1 xícara
12 onças 2 xícaras
24 onças 4 xícaras
48 onças 8 xícaras
76 onças 12 xícaras

 em An 8 Oz. Saco de gotas de chocolate branco, quantos copos existem?

Um saco de 8 onças de gotas de chocolate branco contém pouco mais de 1 xícara.

Ovos Cozidos na Air Fryer - O Crítico da Receita

17-04-2022 · Estes ovos cozidos perfeitamente cozidos na fritadeira vão surpreender você! Convenientes, rápidos e fáceis de descascar todas as vezes, eles serão sua opção para uma proteína rápida para qualquer refeição!

17-04-2022

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Estes ovos cozidos perfeitamente cozidos na fritadeira vão surpreender você! Convenientes, rápidos e fáceis de descascar todas as vezes, eles serão sua opção para uma proteína rápida para qualquer refeição!

Este método de fazer ovos cozidos tornará sua vida muito mais fácil! Depois de fazê-los na fritadeira, você não vai querer fazê-los de outra maneira. Use esses ovos cozidos em algumas dessas receitas clássicas, como minha famosa salada de ovos , os clássicos ovos cozidos ou experimente minha exclusiva salada de ovos de abacate !

A plate of sliced, hard boiled eggs sprinkled with salt and pepper.

Receita de ovo cozido na fritadeira a ar

Quase todas as cozinhas terão ovos! Os ovos são um ingrediente tão versátil e podem ser cozidos de muitas maneiras diferentes. Adoro ter maneiras rápidas e fáceis de cozinhar ovos e, deixe-me dizer, cozinhar ovos na fritadeira é um divisor de águas . Você sabe que eu amo qualquer receita de fritadeira, mas quando eu puder usá-la para tornar receitas já fáceis mais práticas e ainda mais simples, então me inscreva! Você cozinha ovos cozidos em suas cascas para que a clara e a gema do ovo possam solidificar. Então, isso faz com que o interior do ovo tenha a consistência perfeita.

Ovos cozidos são o lanche proteico perfeito, café da manhã ou adição a qualquer salada! Tente polvilhá-los com este delicioso tudo tempero bagel e você vai querer isso todos os dias no café da manhã! Estes são fáceis de fazer e colocar em outras receitas como estes ovos de Páscoa tingidos , meus ovos cozidos saudáveis ​​ , ou mesmo em cima de salada cobb ! Outra coisa que adoro fazer é prepará-los com antecedência e guardá-los na geladeira para que estejam prontos para ir na hora!

O que preciso para fazer ovos cozidos?

Acredite ou não, tudo que você precisa é de ovos e uma fritadeira! Você precisará de uma tigela de água gelada para ajudar a resfriar seus ovos depois que eles cozinharem. Mas, para realmente cozinhar seus ovos, você só precisa dos ovos e da fritadeira. Não fica mais fácil do que isso! Sinta-se à vontade para usar ovos brancos, ovos marrons ou ovos da galinha do seu vizinho!

  • Ovos: Eu sempre uso ovos grandes quando estou cozinhando ou assando!
  • Água fria e gelo: Isso ajuda a recolher os ovos para que você possa descascá-los imediatamente!

Como você ferve ovos na fritadeira?

Cozinhar ovos cozidos na fritadeira é tão fácil quanto 1-2-3! Em apenas 16 minutos, você terá ovos cozidos perfeitos e fáceis de descascar, e a fritadeira faz todo o trabalho. Não há mais espera e se perguntando se eles vão sair.

  1. Pré-aquecimento: Pré-aqueça a fritadeira a ar a 270° Fahrenheit.
  2. Adicionar ovos : Coloque os ovos na cesta e afaste-os para que não se toquem.
  3. Cozimento: Selecione 15 minutos no timer da fritadeira e inicie a fritadeira.
  4. Banho de água gelada: Depois de cozidos, coloque-os em uma tigela com água gelada. O banho de gelo impedirá que os ovos cozinhem mais.
  5. Descascar: Depois de resfriados, você pode descascar os ovos frios! Em seguida, tempere-os com sal e pimenta e divirta-se!
4 pictures showing how to add eggs to an air fryer, cook them and then place them in an ice water bath.

Faça ovos na fritadeira ao seu gosto! Existem 3 que são mais populares e eu queria ter certeza de que você tinha esses horários disponíveis para acesso rápido!

  • Ovos cozidos: 10 minutos
  • Ovos médios : 12 minutos
  • Ovos cozidos: 15 minutos
A close up of 5 brown eggs in the air fryer.

A melhor parte dos ovos cozidos é que eles podem ser armazenados na geladeira até que você precise deles! A melhor maneira de armazená-los na geladeira é manter as conchas em . A casca protegerá o ovo de absorver qualquer bactéria ou cheiro da geladeira. Depois que os ovos estiverem resfriados, basta colocá-los em um recipiente hermético por até 7 dias.

*Ovos cozidos não podem ser armazenados no freezer.

Someone holding the half of a sliced hard boiled egg above a plate filled with hard boiled eggs, sliced and ready to eat.
Receita de frango lo mein

18-04-2022 · Embalado até a borda com vegetais saudáveis ​​e proteína magra, esta receita caseira de frango Lo Mein é muito melhor do que levar!

18-04-2022

Saltar para a Receita - Imprimir Receita

Repleto de vegetais saudáveis ​​e proteínas magras, esta receita caseira Chicken Lo Mein é muito melhor do que levar para fora! Fica pronto em pouco tempo e é perfeito para toda a família.

top view chicken lo mien in a skillet

Os jantares precisam marcar algumas caixas para serem vencedores na minha cozinha. Eles devem : ter um sabor incrível, ter vegetais e proteínas em algum lugar, ser fácil de jogar juntos, e as crianças (todos os 5!) precisam amar a refeição (ou pelo menos comê-la). Esta receita Chicken Lo Mein marca cada uma dessas caixas! A preparação é tão simples que levo apenas alguns minutos para deixar tudo pronto para cozinhar e o jantar está na mesa em menos de 30 minutos. É muito melhor do que para viagem, usando vegetais frescos saudáveis ​​e proteínas magras, e sem ingredientes estranhos que possam vir com a entrega de alimentos.

Por que você vai adorar esta receita

  • É tão fácil! É apenas uma questão de cozinhar o macarrão e o frango, legumes e molho, e depois misturar tudo. Se você gosta de receitas rápidas e cheias de sabor, este frango lo mein é para você!
  • Ambiente familiar: Meus filhos comem isso rapidamente e pedem mais! Isso me faz uma mãe feliz porque está cheio de coisas nutritivas.
  • Bom para você: Esta é uma refeição equilibrada com proteína magra do frango, vegetais saudáveis ​​como pimentão e espinafre e carboidratos do macarrão para dar energia e saciar você!
  • Use vegetais extras: Uma das minhas coisas favoritas sobre esta receita é que praticamente qualquer vegetal pode entrar nela, tornando-se uma excelente escolha quando alguns dos vegetais em sua geladeira estão começando a parecer um pouco passados seu pico. Confira a lista abaixo para outras opções vegetarianas!
top view chicken lo mien in an orange skillet

Ingredientes para o Frango Lo Mein

  • Frango: Peitos de frango desossados ​​e sem pele são perfeitos nesta receita, pois são uma tela em branco que assume outros sabores muito bem. Você pode substituir coxas de frango desossadas e sem pele, bife de flanco, camarão ou peitos de peru em cubos , se desejar.
  • Macarrão: Macarrão de ovo seco ou fresco é ótimo nesta receita de frango lo mein! É mais tradicional usar macarrão de ovo fresco no lo mein e seco no chow mein, porém, ou é ótimo e geralmente é mais fácil encontrar o macarrão seco no supermercado.
  • Pimentões: Use a cor que preferir! Eu adicionei amarelo e vermelho dessa vez, por outro lado, laranja e verde ficariam deliciosos também .
  • Espinafre: Adoro colocar verduras saudáveis ​​onde posso, e espinafre fresco aumenta a cor e a nutrição nesta receita. Você pode substituir a couve se tiver em mãos (caules e veias removidos).
  • Alho: O alho adiciona muito sabor e é tão bom para você! Adicione um cravo extra se você ama o sabor do alho.
  • Sementes de gergelim: Nozes e levemente crocantes, as sementes de gergelim adicionam um pouco de textura. Eles podem ser deixados de fora, se necessário.

Molho Lo Mein:

  • Molho de Soja: Gosto de usar molho de soja com baixo teor de sódio para reduzir o sal geral. O molho de soja regular também fica bem nesta receita, basta adicionar um pouco menos para que não fique muito salgado.
  • Sweet Chili Sauce: Doçura e calor picante, este é um ótimo condimento para ter na despensa – combina com tudo!
  • Óleo de gergelim: Rico e aveludado, o óleo de gergelim está em todas as minhas receitas favoritas de inspiração chinesa. Eu não recomendo substituí-lo por outro óleo porque este tem tudo a ver com o sabor.
  • Gengibre: Um pouco mais de calor e sabor, gengibre fica tão bom nesse molho lo mein!
Ingredients on a grey table (chicken, spinach, egg noodles, peppers, garlic, various condiments, spices, and oils).

Como fazer esta receita caseira de frango Lo Mein

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem , , depois escorra e reserve.
  2. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho.
  3. Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com o azeite.
  4. Adicione o frango e tempere a gosto. Cozinhe, mexendo sempre, até dourar e quase cozido.
Cooked chicken in a wok.

5. Junte os pimentões e continue a cozinhar por 2-3 minutos, ou até que o frango esteja totalmente cozido. Adicione o espinafre e cozinhe por 1-2 minutos, ou até murchar.

Cooked chicken and bell peppers.

6. Retire do fogo e misture com o macarrão cozido quente e o molho. Decore com sementes de gergelim.

close up chicken lo mien in a skillet

Dicas para o sucesso

  • Troque a proteína: Usei peito de frango porque prefiro proteína magra, no entanto, coxas de frango desossadas e sem pele, bife de flanco em fatias finas, camarão ou peito de peru em cubos são perfeitos para isso receita também!
  • Experimente vegetais diferentes: Há toda uma variedade de vegetais que você pode adicionar ao Chicken Lo Mein. Confira minha lista abaixo para mais ideias!
  • Adicione um pouco mais de calor: Às vezes eu gosto de cortar uma pimenta e jogá-la lá também para um pouco de tempero extra!
top view of chicken lo mien in an orange skillet

Que outros vegetais posso adicionar ao frango Lo Mein?

Aqui está uma lista dos meus favoritos que eu gosto de alternar:

  • Pimentão (vermelho, amarelo, laranja, verde)
  • Espinafre
  • Couve
  • Cebola fatiada
  • Abobrinha
  • ] Abóbora amarela
  • Cenouras
  • Milho
  • Milho doce
  • Ervilhas
  • Brócolis
  • Pimentas
  • Brotos de bambu
  • Castanhas de água
  • Cogumelos
  • Brotos de feijão
  • Aipo
  • Tomates
  • Espargos
close up of lo mien with veggies and chicken

Perguntas Frequentes

Do que é feito o Chicken Lo Mein?

Chicken Lo Mein é feito de macarrão de ovo lo mein, frango em cubos, uma seleção de vegetais (esta receita de frango lo mein tem pimentão, espinafre fresco e alho), e tudo é misturado em um molho feito de molho de soja, óleo de gergelim, molho de pimenta doce e gengibre.

Qual é a diferença entre lo mein e chow mein?

Esses dois pratos usam o mesmo tipo de macarrão, a diferença é como eles são preparados. Macarrão lo mein é jogado no molho com os outros ingredientes no final, macarrão chow mein é frito com tudo.

Frango chinês Lo Mein é saudável?

Sim, principalmente se for caseiro! Tem saudável, proteína magra , vegetais frescos e carboidratos para energia. É uma excelente e saudável ideia de jantar equilibrado.

close up chicken lo mien with veggies in a skillet

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lo mien with chicken and veggies in a skillet

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top view of chicken lo mien in an orange skillet
  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
  • Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho.
  • Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com o azeite.
  • Adicione o frango e tempere a gosto. Cozinhe, mexendo sempre, até dourar e quase cozido.
  • Misture os pimentões e continue a cozinhar por 2-3 minutos, ou até que o frango esteja totalmente cozido. Adicione o espinafre e cozinhe por 1-2 minutos, ou até murchar.
  • Retire do fogo e misture com o macarrão cozido quente e o molho. Decore com sementes de gergelim.
  • Troque a proteína: Usei peito de frango porque prefiro proteína magra, no entanto, coxas de frango desossadas e sem pele, bife de flanco em fatias finas, camarão ou peito de peru em cubos também são perfeitos para esta receita!
  • Experimente vegetais diferentes: Há toda uma variedade de vegetais que você pode adicionar ao Chicken Lo Mein. Confira minha lista abaixo para mais ideias!
  • Adicione um pouco mais de calor: Às vezes eu gosto de cortar uma pimenta e jogá-la lá também para um pouco de tempero extra!
Calorias: 317 kcal | Carboidratos: 28 g | Proteína: 29 g | Gordo: 9 g | Gordura Saturada: 2 g | Gordura Poliinsaturada: 2 g | Gordura Monoinsaturada: 4 g | Gordura Trans: 1 g | Colesterol: 72 mg | Sódio: 621 mg | Potássio: 711 mg | Fibra: 3 g | Açúcar: 7 g | Vitamina A: 4007 IU | Vitamina C: 84 mg | Cálcio: 47 mg | Ferro: 3 mg
Mencione @HealthyFitnessMeals ou marque #HealthyFitnessMeals !

Macarrão cremoso de camarão com limão

16-04-2022 · Esta massa cremosa de camarão com limão é uma deliciosa comida de conforto clássica, adequada para qualquer dia da semana! É feito com massa tenra de linguine, camarão salgado e

16-04-2022

Este Macarrão Cremoso de Camarão com Limão é uma deliciosa comida caseira clássica para qualquer dia da semana! É feito com massa tenra de linguine, camarão saboroso e ambos são lançados em um rico molho de queijo parmesão à base de creme, vibrantemente limão.

Se você gosta desta receita, não deixe de experimentar também a minha sempre tão saborosa receita Shrimp Scampi !

Shrimp pasta with creamy lemon sauce on a white oval serving platter shown from above. Platter is resting on an aqua colored cloth and lemons are shown to the side.

A melhor massa de camarão!

Este prato é muito parecido com o fettucine alfredo , mas com um upgrade de limão e camarão. Ele oferece um sabor excepcional e você achará perfeitamente saudável!

É fácil de fazer e destinado a impressionar até os mais exigentes.

Tudo o que você precisa para terminar a refeição e torná-la um jantar sem complicações é emparelhá-la com brócolis ou aspargos cozidos no vapor ou assados.

Esta é a minha ideia da melhor receita de massa de camarão , experimente e diga-me se concorda!

Shrimp pasta with lemons shown on a platter from a side view.

Ingredientes da receita de macarrão com camarão

  • 12 onças. linguine seco
  • Sal e pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 libra grande camarão  (ou extra grande)
  • 1 colher de sopa de alho picado (3 dentes)
  • 1 xícara creme de leite
  • 2 colheres de chá raspas de limão
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha (ou a gosto)
  • 4 colheres de sopa de manteiga , cortada em pedaços de 1 colher de sopa
  • 1 xícara de queijo parmesão finamente ralado (2,5 oz)
  • 2 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa salsa , para guarnecer (opcional)

Ingredients needed to make lemon shrimp pasta.

Collage of four photos showing how to cook shrimp and pasta in skillet and pot.

Como fazer macarrão cremoso de camarão com limão

  1. Cozinhe o macarrão na panela: Leve uma panela grande de água para ferver (com cerca de 4 litros de água). Tempere a água com sal e cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções listadas na embalagem. Antes de escorrer, reserve 1 xícara de água do macarrão.
  2. Cozinhe o camarão na frigideira, reserve: Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
  3. Seque os camarões com papel toalha, tempere com sal e pimenta. Adicione à frigideira em uma única camada.
  4. Deixe cozinhar até ficar rosado no fundo, cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o alho, vire o camarão e continue cozinhando até ficar cozido (o camarão deve estar opaco).
  5. Transfira os camarões para uma folha de papel alumínio e embrulhe frouxamente para mantê-los aquecidos.
  6. Faça o molho de macarrão na panela: Em uma panela média aqueça o creme de leite junto com as raspas de limão e os flocos de pimenta vermelha em fogo médio. Leve para ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar até reduzir um pouco, cerca de 2 minutos.
    Adicione a manteiga e bata até derreter.
  7. Retire a mistura de creme do fogo e misture o queijo parmesão. Mexa até o queijo derreter. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
  8. Misture a massa, o molho e os camarões: Na frigideira usada para cozinhar os camarões, misture o linguine escorrido com o molho e o suco de limão. Dilua com água do macarrão conforme necessário. Jogue no camarão.
  9. Sirva quente guarnecido com salsa se desejar.

Collage of six photos showing how to make sauce for pasta and toss with pasta and shrimp.

Mais maneiras de fazer isso

  • Use outro tipo de massa. Para opções semelhantes de fios longos, use algo como fettuccine, espaguete ou bucatini. Opções mais curtas, como penne ou ziti, também funcionarão.
  • Troque o camarão por uma proteína diferente. Outras opções seriam frango cozido ou peixe branco.
  • Experimente com um queijo diferente. Pecorino Romano é outra boa alternativa aqui.
  • Faça herby. Para um sabor mais herbáceo, você pode adicionar mais salsa ou colocar um pouco de manjericão fresco.
  • Adicione um vegetal. Adições saborosas aqui seriam cogumelos salteados, pimentão ou aspargos.

Dicas úteis para a melhor massa de camarão

  • Tenha cuidado para não cozinhar demais o camarão ou ele pode ficar emborrachado. Deve ficar opaco e rosado.
  • Para a textura perfeita da massa, cozinhe apenas al dente para uma mordida leve e para uma massa mais resistente que resiste bem a um molho saudável.
  • Não se esqueça de guardar um pouco da água do macarrão para diluir o molho. A água da massa é essencial, a água normal não possui amidos adicionados, o que ajuda o molho e a massa a se unirem.
  • Adicione o queijo fora do fogo para que não grude e derreta suavemente. Se necessário, você pode retornar ao calor apenas quente se não derreter completamente com o calor residual.

Pode ser reaquecido?

  • Embora seja melhor no primeiro dia em que é feito, também pode ser armazenado na geladeira e reaquecido.
  • Eu recomendo reaquecer o macarrão e o camarão separadamente no micro-ondas até ficarem quentes o suficiente (cozinhar separado garantirá que o camarão não fique cozido demais).
  • Reaqueça o camarão com 50% de potência para que não fique muito aquecido.

Close up photo of shrimp pasta with creamy lemon sauce.

Mais receitas de massas satisfatórias para experimentar

  • Macarrão Feta Assado
  • Cacio e Pepe
  • Macarrão de uma panela
  • Macarrão à Carbonara
  • Pasta Primavera
É uma deliciosa comfort food clássica para qualquer dia da semana! É feito com massa tenra de linguine, camarão saboroso e ambos são lançados em um rico molho de queijo parmesão à base de creme, vibrantemente limão.
  • 12 oz. linguine seco
  • Sal e pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 lb. camarão grande* (ou extra grande)
  • 1 colher de sopa de alho picado (3 dentes)
  • 1 xícara creme de leite
  • 2 colher de chá raspas de limão
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha (ou a gosto)
  • 4 colheres de sopa de manteiga , cortada em pedaços de 1 colher de sopa
  • 1 xícara de queijo parmesão finamente picado (2,5 oz)
  • 2 1/2 colheres de sopa suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa salsa, para decorar (opcional)
  • Ferva uma panela grande de água (com cerca de 4 litros de água). Tempere a água com sal e cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções listadas na embalagem. Antes de escorrer, reserve 1 xícara de água do macarrão.
  • Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
  • Seque os camarões com papel toalha, tempere com sal e pimenta. Adicione à frigideira em uma única camada.
  • Deixe cozinhar até ficar rosado no fundo, cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o alho, vire o camarão e continue cozinhando até ficar cozido (o camarão deve estar opaco).
  • Transfira os camarões para uma folha de papel alumínio e embrulhe frouxamente para mantê-los aquecidos.
  • Em uma panela média aqueça o creme de leite junto com as raspas de limão e os flocos de pimenta vermelha em fogo médio. Leve para ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar até reduzir um pouco, cerca de 2 minutos.
  • Adicione a manteiga e bata até derreter.
  • Retire a mistura de creme do fogo e misture o queijo parmesão. Mexa até o queijo derreter. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
  • Na frigideira usada para cozinhar os camarões, misture o linguine escorrido com o molho e o suco de limão. Dilua com água do macarrão conforme necessário. Jogue no camarão.
  • Sirva quente guarnecido com salsa se desejar.
  • O camarão geralmente perde um pouco do peso da água, portanto, embora o pacote possa dizer 1 1/4 libras, geralmente é mais de 1 libra. O mesmo com camarão congelado depois de descongelado.
Macarrão Cremoso de Camarão com Limão
Calorias 675 Calorias de Gordura 315
* Os Valores Diários porcentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.
Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja o aviso completo aqui.

Receita de Chili Instantâneo

17-04-2022 · Esta receita de chili Instant Pot de carne moída é exatamente o que você precisa para ganhar seu próximo chili cook-off. É espesso, saboroso e cheio de sabor de especiarias secas, tomates e alguns…

17-04-2022

Página inicial » Receita instantânea de pimentão

Como afiliado da Amazon e afiliado a outras empresas, ganho com compras qualificadas.

Esta receita de pimenta instantânea com carne moída é exatamente o que você precisa para ganhar seu próximo cozimento de pimenta. É espesso, saboroso e cheio de sabor de especiarias secas, tomates e alguns ingredientes especiais.

❤️ Por que você vai adorar esta receita: Se você quer impressionar, esta é a única receita de chili de carne moída que você precisará. Ele oferece sabor, é ótimo para fazer com antecedência, congela lindamente e é fácil de fazer em um grande lote para uma multidão.

Ao longo dos anos, fizemos várias versões diferentes de chili de carne. Eu ansiava por um sabor mais intenso, e este não economiza em especiarias e temperos.

Honestamente, esta receita de pimentão Instant Pot é a nossa nova favorita, garantida para impressionar os convidados e quase garantida para ganhar o cozimento do chili do seu bairro. Este chili é ótimo sozinho com coberturas crocantes e frescas ou com um lado de pão de milho Instant Pot .

Aqui estão os ingredientes que dão maior sabor ao seu chili:

  • Carne moída . Eu uso 85% de carne moída magra para esta receita
  • Bicarbonato de sódio. Este é o segredo para fazer carne moída super macia que doura rapidamente no Instant Pot.
  • Tortilhas trituradas . Minha maneira favorita de engrossar pimenta! Acrescenta sabor e riqueza.
  • Tomates inteiros pelados e pasta de tomate . Estes adicionam umami e uma textura robusta.
  • Cebola e alho para uma base de sabor.
  • Especiarias e condimentos secos . Este pimentão é aromatizado com pimenta em pó, páprica, cominho, coentro, alho em pó, orégano, sal e pimenta.
  • Caldo de carne . Você pode usar caldo caseiro ou comprado em loja com baixo teor de sódio.
  • Chiles chipotle em conserva em molho adobo . Estes adicionam um leve defumado e especiarias. Você pode substituir o tempero de pimenta chipotle seca, se puder encontrá-lo.
  • Açúcar . Apenas um pouco de açúcar equilibra o tempero no ensopado.
  • Feijão Pinto . Você pode usar um tipo diferente de feijão, se quiser.
  • Vinagre de maçã . Para um pouco de vibração e sabor para acordar todo o seu prato.

Para desenvolver esta receita de Instant Pot Chili, começamos com nosso favorito Beef and Bean Chili , depois misturamos algumas dicas e ideias de temperos da America’s Test Kitchen’s Best Chili Recipe . Simplificamos as coisas não fazendo chili em pó caseiro a partir de chilis torrados. Também adaptamos os temperos ao nosso gosto e atualizamos a receita da panela de pressão, que reduziu o tempo de cozimento de 90 minutos no fogão para 20 minutos na pressão alta.

Esta receita fácil funcionará em qualquer marca de panela de pressão elétrica, incluindo a Instant Pot , Ninja Foodi ou Power Pressure Cooker XL .

O primeiro passo para fazer este chili é temperar a carne. Deixe descansar com água, sal e bicarbonato de sódio por 20 minutos. (Você pode pular esta etapa, mas isso realmente faz a diferença em como a carne cozinha! Mais sobre o porquê abaixo .)

Enquanto isso, quebre suas tortilhas no processador de alimentos ou liquidificador e transfira para uma tigela. Faça o mesmo com os tomates enlatados inteiros, até ficar homogêneo.

Agora, na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola. Adicione a carne e cozinhe até dourar bem. Quebre-o em pedaços pequenos.

Adicione o alho, chipotle em adobo e especiarias e mexa bem para envolver a carne no tempero. Em seguida, misture o caldo e raspe qualquer coisa no fundo da panela. Certifique-se de raspar bem para evitar o aviso de queimadura.

Adicione o purê de tomate, o açúcar e a pasta de tomate. Não mexa neste momento , apenas despeje-os suavemente em cima da carne.

Cozimento na Pressão

Feche a tampa e cozinhe em alta pressão por 20 minutos.

Quando o tempo de cozimento terminar, desligue a panela de pressão e deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos antes de finalizar com uma liberação rápida.

Retire a tampa e misture o vinagre, as tortilhas trituradas. Agora deixe o pimentão engrossar por 10 minutos, descoberto. Por fim, misture o feijão e tempere a gosto. Aproveitar!

Esta receita tem algumas etapas que aumentam o tempo total de cozimento. No entanto, eles fazem uma grande diferença no chili acabado.

A dica da America's Test Kitchen de usar bicarbonato de sódio na carne realmente fez uma grande diferença na maciez da carne. A carne libera menos água enquanto cozinha, então fica úmida. E você pode dourar 2 quilos de carne de uma só vez!

O pH mais alto do bicarbonato de sódio também ajuda a carne a dourar mais rápido, tornando a receita ainda mais rápida.

Neste Instant Pot Chili, optamos por um tempo de cozimento mais longo de 20 minutos em alta pressão. Isso se deve a outra dica que recebemos da America's Test Kitchen.

A carne moída é feita de mandril de carne. E assim como um assado fica mais macio com um tempo de cozimento mais longo, o tempo extra nesta receita garante que o resultado seja incrivelmente macio e saboroso. (Parece muito óbvio, mas eu nunca fiz essa conexão antes.)

🌮 Nota lateral: Se você tiver tempo uma noite, experimente essas duas dicas em nossos Tacos de carne moída ] . Eles são TÃO macios!

Picture of Instant Pot chili recipe with diced tomatoes, red onions, lime wedges, sour cream, cilantro, and tortilla chips in a bowl, with another bowl in the background and an Instant Pot..
Quão picante é o chili?

Eu classificaria este chili como médio, beirando o chili quente. (Eu sou muito fraca com temperos e poderia lidar com isso, mas era demais para meus filhos.)

Se você quiser diminuir o tom, pode cortar todos os temperos pela metade. (Para um guia, confira nosso chilli de carne moída congelada e ajuste os temperos de acordo com isso.)

Tenho que usar o chipotle?

Eu sei que a receita pede apenas uma pequena quantidade de molho de chipotle. No entanto, adiciona um sabor muito bom, e eu não recomendaria ignorá-lo. Se você é abençoado com uma tolerância a especiarias mais alta do que eu, você pode adicionar mais molho ou até mesmo cortar algumas pimentas e adicioná-las à panela.

(Se você quiser usar o molho chipotle restante, eu recomendo nosso Creamy Chipotle Chicken ou meu amigo Marci Chipotle Ranch Chicken Wraps .) Para melhores resultados depois de abrir o lata de chipotle, transfira o conteúdo restante para um tupperware antes de refrigerar.

Posso usar um tipo diferente de feijão?

Sim, você pode usar feijão ou feijão carioca. Nós gostamos de pinto porque eles têm uma pele um pouco mais fina. O feijão pinto tem uma textura macia semelhante à da carne.

Que coberturas usar para chili de carne ?

Para servir seu chili, cubra-o com cheddar ralado ou queijo Monterey jack, coentro fresco picado, creme azedo ou iogurte grego, tomates frescos em cubos, fatias de limão e cebola roxa ou cebolinha picada.

Posso armazenar chili para preparar refeições?

Com certeza! Este chili de carne moída é ainda melhor no segundo dia. (E até parece um pouco menos picante!) Para guardar, esfrie o chili e coloque em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

Reaqueça as sobras no fogão, no micro-ondas ou use o método pot-in-pot em seu Instant Pot.

Você também pode congelar pimenta por até seis meses. Descongele na geladeira durante a noite e depois reaqueça.

Procurando mais receitas de Instant Pot Chili? Temos várias para você escolher:

Você AMA essa receita?
Deixe-nos um comentário abaixo para nos dizer o porquê!

  • 2 libras 85% de carne moída magra
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1½ colher de chá de sal
  • ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ xícara de chips de tortilha finamente triturados, além de mais para servir
  • 1 lata (15 oz) tomates inteiros pelados
  • 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal, conforme necessário
  • 1 xícara de cebola média picadinha
  • 3 dentes de alho, picados ou prensados ​​
  • 3 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de sopa de coentro em pó
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 2 colheres de chá de pimenta preta
  • 1 lata (15 oz) de caldo de carne
  • 1 colher de chá pimenta chipotle enlatada picada em molho adobo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 lata (15 oz) feijão carioca, escorrido e enxaguado
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • Queijo ralado, fresco coentro, creme de leite, tomates frescos em cubos, fatias de limão e cebola roxa picada para ser ving
  1. Em uma tigela grande, misture a carne, 2 colheres de sopa de água, sal e bicarbonato de sódio. Misture até ficar bem combinado, então deixe descansar por 20 minutos.
  2. Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata as tortilhas até ficarem bem trituradas. Transfira para uma tigela e limpe o frasco. Em seguida, adicione os tomates inteiros enlatados e o suco e pulse até ficar homogêneo. Deixou de lado.
  3. Selecione Sauté para pré-aquecer a panela de pressão. Quando estiver quente, adicione o azeite e a cebola. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer (cerca de 4 minutos). Adicione a carne à panela e cozinhe até que a carne esteja dourada e quebrada em pedaços pequenos.
  4. Adicione o alho, pimenta chipotle, pimenta em pó, páprica, cominho, coentro, alho em pó, orégano e pimenta preta e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre. Não deixe o fundo da panela queimar.
  5. Acrescente o caldo de carne e raspe bem o fundo da panela para remover os pedaços dourados. Misture o açúcar e certifique-se de que a carne moída esteja distribuída uniformemente no fundo da panela. Adicione os tomates batidos e a pasta de tomate. Não mexa. Trave a tampa no lugar. Selecione Alta pressão e tempo de cozimento de 20 minutos.
  6. Quando o tempo de cozimento terminar, desligue a panela de pressão. Deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos e termine com uma liberação rápida. Quando a válvula cair, remova cuidadosamente a tampa.
  7. Adicione o vinagre e mexa até misturar bem. Junte os chips de tortilha pulsados ​​e deixe descansar por 10 minutos, descoberto, para engrossar. Adicione o feijão e tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente, coberto com suas coberturas favoritas.
Informações Nutricionais:
Rendimento: 8 Porção: 1
Quantidade por porção: Calorias: 447 Gordura total: 24g Gordura Saturada: 8g Gordura Trans: 1g Gordura Insaturada: 13g Colesterol: 106mg Sódio: 902mg Carboidratos: 22g Fibra: 5g Açúcar: 8g Proteína: 37g

As informações nutricionais são calculadas pela Nutritionix e nem sempre são precisas .

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Receita de Cogumelos Salteados Saltgrass Steakhouse - Receitas Secretas de Restaurante Copycat

17-04-2022 · Faça a nossa receita de cogumelos salteados Saltgrass Steakhouse em casa. Com a nossa Receita Secreta do Restaurante, os seus Cogumelos Salteados terão o mesmo sabor do Saltgrass Steakhouse.

17-04-2022

Faça a nossa Receita de Cogumelos Salteados na Churrascaria Saltgrass em casa. Com a nossa Receita Secreta do Restaurante, os seus Cogumelos Salteados terão o mesmo sabor do Saltgrass Steakhouse.

Desfrute de cogumelos salteados Saltgrass Steakhouse em bifes, batatas assadas, hambúrgueres, pizza, quesadillas ou qualquer outra coisa que precise de uma explosão de sabor. E eles fazem um queijo grelhado incrível!

Saltgrass Steakhouse Sauteed Mushrooms Recipe

Foto por cookbookman17

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Saltgrass Steakhouse Sauteed Mushrooms Recipe
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Faça em casa a nossa receita de cogumelos salteados Saltgrass Steakhouse. Com a nossa Receita Secreta do Restaurante, o seu NOME DA RECEITA terá o mesmo sabor do Saltgrass Steakhouse.
  • 1 libra Cogumelos frescos
  • 2 colheres Azeite
  • 2 colheres Cebola Amarela picada
  • 2 colheres Alho fresco picado
  • 1 colher de sopa Tomilho fresco picado
  • 1 colher de chá Salgadinho Steak Spice ou outro Steak Spice comprado em loja ou caseiro, de sua preferência
  • ] 4 colheres de sopa Manteiga
  • Limpe os cogumelos com um pano úmido até que toda a sujeira seja removida. Coloque os cogumelos limpos em um prato coberto com papel toalha e deixe secar por cerca de 3 minutos antes de adicioná-los ao óleo quente.
  • Coloque o azeite em uma frigideira. Coloque a frigideira em fogo alto e aqueça até que o óleo esteja quente e brilhante.
  • Adicione cuidadosamente os cogumelos à frigideira. Refogue, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até dourar levemente e a maior parte da água ser reduzida dos cogumelos, cerca de 10 minutos.
  • Adicione o alho, a cebola e o tomilho. Refogue por 1 minuto, mexendo sempre para evitar que o alho queime.
  • Depois que o líquido ferver, abaixe o fogo na frigideira.
  • Adicione manteiga. Cozinhe até engrossar, cerca de 3 a 5 minutos.
  • Sirva quente como acompanhamento ou cobertura para qualquer prato que desejar.

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A foto de “Baby Bella Mushrooms” é de cookbookman17 e é usada com permissão sob a Licença Creative Commons Atribuição 2.0 Genérica (CC BY 2.0). Leia a licença completa aqui – https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/legalcode. Obrigado, cookbookman17. Bela foto. As fotos podem ser “representativas” da receita e não do prato final. Todas as licenças de fotos listadas estavam corretas no momento da postagem da página. Receita é a nossa adaptação de várias receitas formalmente amplamente divulgadas na internet – cortesia da Wayback Machine. Informações Adicionais Cortesia da Wikipedia e é usado com permissão.

Leva apenas um minuto e eles vão te amar por isso!

Obrigado!

50 receitas incríveis de frituras para um jantar rápido e delicioso

15-04-2022 · Quando você precisa de um jantar rápido, as batatas fritas são a resposta! Encontre todas as melhores receitas de salteados para frango, carne, tofu, camarão, legumes e muito mais. Fácil e dleicious.

15-04-2022

Quando você precisa de um jantar rápido e fácil, nada melhor do que fritar! Encontre todas as melhores receitas de salteados para frango, carne, porco, peru, tofu, legumes, arroz, macarrão e muito mais.

Descubra uma ideia de jantar picante e saborosa que você pode cozinhar em minutos! Estas são as melhores receitas de frituras que você encontrará, e todas elas são tão boas para você quanto deliciosas.

Eles não são apenas nutritivos, mas o refogado é uma maneira fantástica de usar qualquer sobra de carne ou vegetais que você tenha na geladeira. Se você acha que as únicas coisas em um refogado são carne, arroz e alguns cogumelos, então você terá um verdadeiro deleite.

É muito divertido – e fácil – fazer uma refeição com qualquer tipo de vegetais que você tenha por perto.

Confira a lista a seguir das melhores receitas de salteados e encontre algumas novas ideias de jantar para fazer! Estarei compartilhando receitas feitas com:

  • Frango
  • Carne
  • Turquia
  • Porco
  • Tofu
  • Legumes
  • Arroz e Macarrão

Quando encontrar uma receita que você adora, clique na receita original e fixe-a no Pinterest para encontrá-la mais tarde!

Chicken stir fry recipes including orange chicken, pineapple chicken, hoisin chicken, and sesame chicken.

Melhores Pratos Fritos de Frango

Se você já visitou uma churrascaria Hibachi ou um restaurante chinês, já sabe como são populares as receitas de frango. É fácil entender o porquê.

O frango é uma ótima base (e cheia de proteína) que absorve os sabores em que é cozido. Além disso, o frango cozinha muito rapidamente, então sua comida estará pronta em apenas alguns minutos!

Estas são as melhores receitas de frango salteado que você fará - e todas elas são tão diferentes umas das outras que você não sentirá que está repetindo as refeições.

Frango Frito com Abacaxi

Sacie seu desejo por doces com esta refeição deliciosa! Frango refogado com abacaxi tem uma combinação de sabores de dar água na boca. O abacaxi não apenas adoça naturalmente, mas também é coberto com um molho salgado e picante que você pode regar em cima do arroz de couve-flor.

Frango e repolho

Este delicioso refogado sem glúten é tão saboroso que você vai esquecer que é saudável. Frango e repolho salteados podem ser feitos em menos de 20 minutos! A combinação de mel e sriracha é uma dupla incrível, pois a doçura do mel corta o poderoso calor do sriracha. Você nem precisa de arroz com esta receita!

Frango e Espargos

Se você está procurando uma refeição para fazer na primavera, então este frango e aspargos salteados é perfeito! O aspargo é um vegetal da primavera e, quando você o frita, a textura é perfeitamente crocante. Cubra tudo com sementes de gergelim preto para um toque final de sabores salgados e de nozes.

Folhado de Frango Asiático

Você nem precisa de uma frigideira para esta próxima receita. Frite de frango na assadeira cozinha no forno enquanto você faz outras coisas. Só de olhar para esta receita você vai ficar com fome! A assadeira está cheia até a borda com um arco-íris de cores.

Personalize-o com seus tipos favoritos de vegetais. Além disso, o molho de ostra leva esta receita a novos patamares - é picante, salgado e repleto de sabores umami.

Fritada de frango e brócolis

O jantar estará pronto em 15 minutos! Esta receita super-rápida de frango salteado é feita com grampos de despensa. Embora esta receita seja basicamente frango e brócolis, o molho é feito com ingredientes muito fáceis de encontrar. Além disso, você pode usar sobras de frango assado ou carne de coxa de frango.

Se você gosta de receitas picantes, adicione mais flocos de pimenta vermelha. Realmente destaca os outros sabores do molho salteado.

Frango com Amendoim

Você é fã de pad Thai? Este frango frito com amendoim tem muitos sabores semelhantes! A melhor coisa sobre esta receita de frango salteado é que ela usa frango moído - não peitos de frango como nas outras receitas desta lista.

Também é feito com manteiga de amendoim de verdade. Se você não gosta de manteiga de amendoim (ou é alérgico), use manteiga de amêndoa. Dá ao prato um sabor incrível de noz!

Frango com Laranja Fácil

Em vez de chegar à popular versão frita para viagem deste prato clássico, faça o seu próprio frango com laranja mais saudável em casa. Este prato é feito com peito de frango, brócolis fresco e um delicioso molho de laranja doce e salgado.

Embora este prato não seja cozinhado com as técnicas clássicas de salteados e seja finalizado no forno, é bom demais para não incluir.

Frango Hoisin de Frigideira Picante

Se você nunca comeu molho hoisin antes, é quase como um molho de churrasco chinês com sabores doces, salgados e defumados. Para este rápido Spicy Hoisin Chicken , você pode jantar na mesa em menos de 20 minutos.

Combine com arroz cozido no vapor, quinoa, arroz de couve-flor ou vegetais fritos para uma refeição fácil e deliciosa inspirada em casa.

Tigela de rolinho de ovo

Embora tecnicamente não seja uma receita de refogado, este prato é bom demais para não incluir. Se você gosta de rolinhos de ovo, este Egg Roll Bowl tem o mesmo sabor excelente, apenas sem o invólucro frito.

Faça com frango moído ou peru. Então tudo que você precisa é repolho picado, cenoura, alho, gengibre e molho de soja. Também é ótimo para preparar refeições.

Frango com gergelim saudável

Esta versão mais leve do Frango com gergelim é frita em uma frigideira e depois terminada no forno para uma versão mais saudável do clássico prato frito.

Pode ser cozinhado com ou sem legumes e é uma das refeições favoritas dos meus filhos.

Beef stir fry recipes including Mongolian beef, beef and broccoli, Moo Shu beef, and beef and bok choy.

Melhores receitas de frituras de carne

Adoro cozinhar com carne quando posso. É suculento e delicioso (para não mencionar cheio de proteína e ferro!). Mesmo assim, saborear alguns cortes macios de carne bovina pode ser um deleite bem-vindo. Estas são algumas das minhas maneiras favoritas de cozinhar carne salteada. Ao ler esta lista, você encontrará receitas com molhos que realçam os sabores ousados ​​do bife.

Carne e repolho

Você não precisa de arroz ou macarrão quando tem repolho. Leva apenas 15 minutos para fazer este refogado de carne . É uma receita coreana incrível adoçada com açúcar mascavo e temperada com gengibre e sriracha. Quando você usa vinagre de arroz e óleo de gergelim, você também realça os sabores de nozes e terrosos pelos quais os sabores coreanos são conhecidos.

Você simplesmente não pode errar com esta receita fácil de salteado de carne. Na verdade, é tão fácil de fazer que é fantástico para cozinheiros iniciantes.

Carne e Bok Choy

Bok choy e cogumelos são vegetais chineses clássicos. Combine-os com carne e este molho incrível, e você terá uma das melhores receitas de carne frita que você já fez. Na verdade, se você nunca cozinhou bok choy antes, este é um lugar perfeito para começar. Eu compartilhei algumas das minhas melhores dicas para que você tenha todas as informações que você precisa.

O molho de ostra é a coisa perfeita para adicionar às tenras tiras de bife do lombo. Realmente realça os sabores salgados da carne. Decore com cebolinha e sementes de gergelim para um jantar chique que fica pronto em minutos.

Moo Shu Beef Stir Fry

Deliciosas tiras de carne cozidas à perfeição com sabor de repolho tão bom quanto para viagem. Você vai adorar este moo shu carne salteada tanto que se tornará uma parte regular do seu planejamento de refeições. Embora o moo shu seja geralmente feito com carne de porco, descobri que esses sabores clássicos também ficam deliciosos com bife.

O segredo deste incrível salteado é o molho hoisin. É doce e salgado com o equilíbrio perfeito de sabores umami. Adicione a mistura de repolho picado e o jantar está pronto para ser servido!

Carne Saudável e Brócolis

Carne e brócolis é um dos pratos mais icônicos que existe! Este prato clássico é iluminado com menos açúcar e óleo do que a preparação típica. Mas acredite em mim, ninguém nunca vai adivinhar que este é um Healthy Beef and Broccoli .

Carne Saudável da Mongólia

Outra versão mais leve de um prato clássico chinês salteado, este Mongolian Beef é um favorito entre os leitores. O molho é tudo o que você espera encontrar neste prato. É doce, é salgado e tem um toque de especiarias.

Esta versão é feita com bife de lombo fatiado magro, mas qualquer carne bovina amigável ao refogado funciona.

Pork stir fry recipes including fried rice, hoisin pork, General Tso

Refeições fáceis de fritar com carne de porco

O melhor tipo de carne de porco para fritar é o lombo. Este é o corte de carne de porco mais magro e o mais fácil de cozinhar.

Ouvi falar de pessoas que usam lombo de porco e peito de frango de forma intercambiável, então essa é uma aposta bastante segura se você não tiver carne de porco. Além disso, a carne de porco é um tipo de carne que absorve os sabores ao seu redor, o que a torna uma adição fantástica ao seu próximo refogado!

Hoisin de porco e legumes salteados

Cortes super macios de carne de porco combinados com brócolis crocante para uma receita incrível. O refogado de porco Hoisin explode com sabores e sabores incríveis com seus acompanhamentos favoritos. Embora você possa não precisar de nenhum lado, já que este é basicamente um jantar inteiro em uma panela.

O segredo desse refogado incrível é o suco de limão! Confie em mim e use limão fresco. Ele vai iluminar esta receita saudável e torná-la tão deliciosa que você vai passar por segundos.

Arroz Frito de Couve-Flor de Porco

Esta versão mais leve do arroz frito com carne de porco é feita com couve-flor! Começando com arroz de couve-flor comprado na loja ou caseiro, você pode fazer o mais delicioso arroz frito.

Esta versão usa carne de porco moída para manter as coisas rápidas e fáceis, mas lombo de porco fatiado ou sobras de porco também funcionariam. Basta fritar até ficar bem crocante e crocante.

Porco do General Tso

Em vez de fazer carne de porco frita, faça esta versão frita de General Tso's Pork com lombo de porco magro e brócolis. Ele se reúne em menos de 30 minutos com um molho saboroso, carne de porco crocante e floretes de brócolis macios.

Arroz Frito de Porco

Quando você pensa em frituras, pode não pensar automaticamente em arroz frito. No entanto, o arroz frito é basicamente um refogado feito com sobras de arroz cozido no vapor, proteína e legumes.

Uma das melhores variações de arroz frito é o Pork Fried Rice . Esta versão é feita com arroz integral, lombo de porco e toneladas de legumes frescos para um delicioso acompanhamento ou prato principal.

Turkey stir fry recipes including green bean turkey, Thai basil turkey, Asian turkey with quinoa, and mushroom turkey stir fry.

Os melhores pratos de peru salteados

O peru moído é um tipo fantástico de proteína para cozinhar, porque você pode usá-lo no lugar da carne moída mais gordurosa. É uma escolha com baixo teor de gordura que tem um sabor ainda melhor quando você a cobre com seu tipo de molho favorito. Melhor ainda, o peru moído geralmente tem um preço mais baixo do que a carne moída - então você economizará dinheiro também!

Batata frita de peru moída asiática

Esta receita fácil de fritar tem todas as cores do arco-íris. Você pode literalmente ver toda a nutrição explodindo deste prato picante.

Se você sabe dourar peru, pode fazer esta receita rápida. Na verdade, você pode acelerar a etapa de preparação de alimentos usando uma mistura de salada asiática pré-fabricada. Então, tudo o que você precisa fazer é adicionar tudo à frigideira, cozinhá-lo e depois comer! É realmente tão rápido e fácil.

Peru picante e feijão verde

Aqueça o seu paladar com esta receita simples de salteados . Parece que é feito apenas com peru moído e feijão verde fresco, mas o molho é o que torna esta receita inesquecível. O calor vem da pasta de pimenta asiática com alho. Você não vai acreditar no calor que essa pequena pasta embala!

Se você gosta de coisas mais picantes, adicione um pouco mais de pasta de pimenta.

Whole30 Asian Ground Turkey

Mesmo que você não esteja no Whole30, esta receita de salteado de peru é saudável para você e vai nutrir seu corpo enquanto o enche. Não só é compatível com Whole30, mas também é compatível com ceto! É basicamente peru moído, especiarias e legumes.

Essa é uma daquelas receitas que fica ainda mais gostosa quando você deixa na geladeira de um dia para o outro. Os sabores realmente se fundem e têm um sabor incrível quando você os reaquece.

Quinoa asiática e peru refogado

O melhor desse refogado é que ele é uma refeição completa em um só. Pense nisso como uma versão mais saudável de arroz frito com quinoa, toneladas de vegetais e peru moído magro, tudo em um delicioso molho salteado.

Este Asian Quinoa and Turkey Stir Fry também é ótimo para preparar refeições. Mantém-se no frigorífico durante 4-5 dias e fica delicioso no dia seguinte.

Thai Basil Ground Turquia

Se você gosta de sabores tailandeses picantes, então este prato Thai Basil Ground Turkey é para você! Feito com apenas 8 ingredientes, este prato simples fica pronto em apenas 15 minutos. A combinação de manjericão fresco, suco de limão e molho picante de soja é difícil de bater.

Peru picante, feijão verde e refogado de cogumelos

Quando se trata de um salteado saudável, rápido e emocionante, este Picante de Peru com Cogumelos e Feijão Verde é isso! Você pode fazer com qualquer combinação de legumes que desejar, só não deixe de fora o tempero.

Esta também é outra ótima receita de fritura para preparar refeições. Mantém-se bem na geladeira por 4-5 dias e reaquece bem. Verdade seja dita, é até gostoso frio embrulhado em alface.

Tofu stir fry recipes including Kung Pao tofu, chili tofu, Mongolian tofu, and Sheet pan tofu and vegetables.

Ideias fáceis de fritar com tofu

Procurando ideias de refeições fritas à base de plantas? Uma das melhores maneiras de incorporar proteína à base de plantas em frituras é adicionar tofu. Apenas certifique-se de usar tofu extra firme e remover o máximo de água possível para obter melhores resultados.

Folha Pan Asian Tofu e Legumes

Tudo nesta receita fácil de panela é feito com ingredientes à base de plantas. O tofu é uma maneira fantástica de aumentar sua ingestão de proteínas sem mexer na carne crua. Minha maneira favorita de cozinhar tofu é fritar. Adoro cobri-lo com um molho picante para que esses sejam os sabores que noto primeiro.

Além disso, os jantares com assadeiras são alguns dos meus favoritos para cozinhar! É uma brisa para fazer tudo em uma panela. Dessa forma, a limpeza é livre de estresse no final da noite.

Tofu da Mongólia

A chave para fazer um tofu super crocante e delicioso nesta receita fácil de tofu mongol é o amido de milho. O amido de milho não apenas adiciona uma textura leve e crocante, mas também ajuda a remover o excesso de umidade.

Então tudo o que você precisa é do molho doce e salgado da Mongólia e legumes frescos para um delicioso refogado de tofu que todos vão adorar.

Tofu vitrificado com pimenta com ervilhas açucaradas

Uma das minhas combinações favoritas de todos os tempos é tofu crocante e ervilhas. Você só pode vencer toda essa crise. Então este Chili Glazed Tofu Stir Fry com cenouras e ervilhas é exatamente o que eu quero em uma refeição sem carne.

Arroz frito com couve-flor e tofu

Procurando uma receita de arroz frito com couve-flor que vai te encher, experimente este Arroz frito com couve-flor com tofu . Funciona muito bem como acompanhamento saudável ou pode ser o prato principal com toda a proteína do tofu crocante. Adicione edamame para obter ainda mais proteína.

Kung Pao Tofu

Se gosta de pratos com algum calor, esta receita de Kung Pao Tofu é para si. O tofu é frito até ficar bom e crocante. Em seguida, é emparelhado com aipo, pimentão vermelho e amendoim em um delicioso molho picante salteado.

Esta receita é bem picante, mas é fácil ajustar o calor para que funcione para qualquer preferência de tempero.

Vegetable stir fry recipes including bok choy, Chinese broccoli, mixed vegetables, an snow peas.

Receitas Saudáveis ​​de Legumes Fritos

Você não precisa ser vegetariano para aproveitar essas receitas de vegetais salteados. Use-os como um acompanhamento saudável, adicione seu tipo favorito de proteína a eles ou apenas desfrute de uma refeição sem carne!

Moo Shu Vegetais

Sempre que você desejar comida para viagem, faça este imitador moo shu salteado de vegetais em vez disso. Os ingredientes principais são salada de repolho e legumes asiáticos, cobertos com o meu molho caseiro favorito moo shu salteado.

Quinoa asiática salteada

Quinoa é um vegetal rico em proteínas que vai te saciar. Este salteado salgado é incrivelmente recheado. Se você nunca cozinhou com quinoa antes, comece com esta receita! A quinoa tem um sabor realmente terroso por si só, mas este refogado cobre com notas doces e salgadas (e levemente picantes).

Repolho refogado de 10 minutos

Este salteado colorido é bom para você e lindo de se ver também! Você pode servi-lo como um prato nutritivo ou adicionar seu tipo favorito de proteína e torná-lo um prato principal. Como o repolho é a principal coisa dentro de um rolinho de ovo - ouvi pessoas se referirem a isso como um rolinho de ovo em uma tigela. É uma receita sem glúten e com pouco carboidrato com a poderosa adição de sriracha.

Bok Choy Frito

Se você deseja mudar sua rotina de acompanhamentos, este fácil Stir Fried Bok Choy é a maneira de fazer isso! Em apenas 10 minutos, você tem o mais delicioso bok choy crocante cozido com molho de soja, alho e pasta de pimenta.

Combina muito bem com praticamente qualquer proteína e é tudo menos chato.

Brócolis chinês frito

Este Brócolis Chinês Frito é outro prato delicioso para adicionar ao seu plano semanal de refeições. Este popular vegetal chinês, também chamado de Gai Lan, é rapidamente cozido com alho, gengibre e molho de ostra.

O prato de 10 minutos resultante é cheio de sabor. É delicioso como uma refeição com arroz cozido no vapor e proteína.

Legumes salteados simples

Se você está procurando alguns legumes saborosos para servir com uma refeição asiática, estes rápidos e fáceis Stir Fried Vegetables são isso! Cozido em um saboroso molho salteado caseiro, este prato pode ser feito com qualquer combinação de legumes que você goste.

Este prato também pode ser facilmente transformado em refeição, basta adicionar sua proteína favorita.

Ervilhas fritas

Quando se trata de acompanhamentos rápidos e fáceis, a fritura é um dos melhores métodos de cozimento. Cria um vegetal rápido, perfeitamente crocante e cheio de sabor. Chega de vegetais sem graça e moles.

No topo da lista de saborosos legumes salteados estão estes deliciosos Stir Fried Snow Peas . Com molho de soja, alho, gengibre e sementes de gergelim, essas ervilhas combinam com todos os tipos de pratos.

Edamame de soja com gergelim

Em vez de servir edamame cozido no vapor simples, faça esses fritos Edamame de soja com gergelim . Eles são um ótimo acompanhamento para fazer quando você deseja adicionar um pouco de proteína extra a uma refeição. Além disso, eles têm o mesmo sabor dos saborosos aperitivos de edamame que você recebe em um restaurante.

Shrimp stir fry recipes including Firecracker shrimp, teriyaki shrimp, Thai basil shrimp, and Kung Pao shrimp.

Refeições salteadas de camarão

Camarão é um dos meus tipos favoritos de proteína para cozinhar porque cozinha muito rápido. Aliás, gosto de guardar receitas de camarão para aqueles dias em que sei que preciso cozinhar em casa, mas não tenho muito tempo.

Essas receitas são diferentes umas das outras e têm um sabor incrível quando você as guarda para comer no final da semana também.

Mel Alho Camarão Frito

O segredo para este refogado leve e picante é o molho de alho e mel! Tem um aroma cheio com sabores complexos que se realçam. O sabor fica ainda melhor no dia seguinte, então gosto de fazer extra e guardá-lo na geladeira para o almoço.

Quando você está ficando entediado com os mesmos vegetais o tempo todo, faça esta receita - as ervilhas são uma distração divertida da norma!

Batata frita com camarão e manjericão tailandês

Se você precisa de uma ideia de jantar realmente rápida, este camarão tailandês com manjericão é super rápido e incrivelmente saboroso. Dá para acreditar que leva apenas 10 minutos para fazer? Isso porque o camarão é um dos tipos de frutos do mar de cozimento mais rápido. Além disso, também é uma proteína saudável porque é pobre em gorduras saturadas.

Confie em mim, se você encontrar manjericão tailandês, use-o! Essa erva é o que eleva esta receita a alturas incríveis. Você não vai acreditar como é incrível o sabor com esta erva fresca e picante.

Camarão bombinha e brócolis

Se você gosta de uma combinação de doce e picante, então esta receita de camarão Firecracker é para você. O prato inteiro fica pronto em menos de 15 minutos e tem gosto de saído de um restaurante.

Caso você esteja curioso, o molho Firecracker é feito de uma combinação de mel, molho de soja, Sriracha, alho, vinagre de arroz e suco de limão. É viciantemente delicioso.

Camarão Teriyaki e Feijão Verde

A chave para fazer um delicioso de camarão Teriyaki salteado é o molho. Este prato é feito com um molho caseiro feito com ingredientes mais limpos, mas você pode trocar por um molho comprado em loja, se quiser.

Em menos de 15 minutos, você tem camarão perfeitamente cozido, feijão verde macio e crocante e um molho que o fará voltar para mais.

Camarão com gergelim

Outra maneira deliciosa e rápida de cozinhar camarão. Este Sesame Shrimp Stir Fry combina camarão doce com um molho de gergelim levemente picante e doce. Em seguida, as ervilhas são adicionadas, então tudo que você precisa fazer é um pouco de arroz para o lado.

Esta receita é extremamente versátil e também pode funcionar com frango, porco ou tofu.

Camarão Kung Pao

Este prato chinês clássico é feito com uma combinação de camarão frito, pimentão vermelho, aipo e amendoim. Tudo é finalizado com um molho apimentado que é obrigatório para quem gosta de comida apimentada.

Sirva com arroz cozido no vapor, quinoa, arroz de couve-flor ou macarrão.

Rice and noodle stir fry recipes including cabbage, chow mein, lo mein, and fried rice.

Batatas fritas de arroz e macarrão

Fritar não é apenas para proteínas e vegetais, você também pode fritar arroz e macarrão. Na verdade, alguns dos pratos asiáticos mais emblemáticos são feitos com arroz frito e macarrão. Da próxima vez que você precisar de um prato rápido ou prato principal, considere fazer um desses.

Arroz Frito de Repolho

Este é na verdade um prato vegetariano disfarçado de arroz. Depois de muitos pedidos de alternativas ao arroz frito com couve-flor, criei este arroz frito com repolho com baixo teor de carboidratos onde o repolho picado substitui o arroz.

Se você quiser um arroz frito mais tradicional, pode adicionar um pouco de arroz integral ou branco pré-cozido. Apenas certifique-se de adicionar molho de soja extra.

Arroz frito com couve-flor

Quando se trata de arroz frito saudável, Arroz Frito de Couve-flor é uma das opções mais populares. Você pode até comprá-lo pré-embalado na maioria dos supermercados.

No entanto, em vez de comprar a opção embalada, gaste menos de 30 minutos fazendo seu próprio arroz de couve-flor frito em casa. Tem um gosto melhor e você controla os ingredientes.

Chicken Chow Mein

Se você gosta de macarrão chinês para viagem, então este frito Chicken Chow Mein é para você. É feito com uma combinação de peito de frango, macarrão chow mein e legumes. Em seguida, tudo é rapidamente cozido em uma frigideira quente e finalizado com molho de soja e pimenta branca.

Faz um ótimo acompanhamento e enche o suficiente para ser servido também como prato principal.

Arroz Frito de Quinoa

Em vez de fazer arroz frito com sobras de arroz cozido no vapor, faça-o com quinoa. A quinoa contém mais proteínas e fibras do que o arroz. A outra grande coisa sobre este Quinoa Fried Rice é que ele pode ser feito com quaisquer vegetais que você tenha à mão.

Chow Mein Saudável

Se você gosta de um bom macarrão chow mein para viagem, experimente esta versão light ! Ele ainda tem o mesmo sabor do clássico macarrão frito, mas metade do macarrão é substituído por repolho picado.

Arroz Frito de Legumes

Procurando um acompanhamento rápido e fácil para qualquer refeição asiática, faça este Arroz Frito com Legumes que é embalado com legumes, ovos e sobras de arroz integral. Pode ser feito com quaisquer vegetais que você tenha à mão ou use a clássica combinação de ervilhas e cenouras.

Frango Lo Mein

Outro prato clássico para fritar é o lo mein. Este Frango Saudável Lo Mein é feito com peito de frango e muitos vegetais.

Faça como acompanhamento ou sirva como prato principal. Funciona muito bem para ambos e as sobras conservam na geladeira por até 4 dias.

Vegetables in a hot wok with mushrooms, broccoli, cabbage, and carrots.

12 dicas de culinária para fazer as melhores batatas fritas

Uau, que lista! Espero que tenham gostado desta lista de receitas de salteados porque são algumas das minhas favoritas. Eu tenho muito mais receitas de frituras – navegue em todas elas e encontre algo novo para fazer no almoço ou jantar.

Apesar do refogado ser uma receita simples, tenho mais algumas dicas que gostaria de compartilhar com vocês. Essas dicas ajudarão você a fazer as melhores batatas fritas que podem até ter um sabor tão bom quanto para viagem.

  1. Cozinhe a carne primeiro. Comece cozinhando primeiro a carne e depois retire-a da panela antes de adicionar os legumes. Isso evita que a carne fique muito cozida e dura.
  2. Corte a carne finamente: Outro passo essencial é cortar a carne bem fina antes de cozinhá-la. Na verdade, colocar a carne no freezer por 10 a 15 minutos pode ajudá-lo a cortá-la com mais facilidade. Proteínas em fatias finas cozinham rápida e uniformemente.
  3. Use alho e gengibre frescos. O gengibre fresco e o gengibre não só adicionam aromas incríveis, mas também têm um sabor poderoso que faz com que toda a receita fique mais saborosa. Não terá a mesma explosão de sabor com alho ou gengibre em pó.
  4. Adicionar edamame. É um ingrediente realmente saudável e cheio de proteínas que adiciona alguns sabores ao seu refogado.
  5. Adicione o molho por último. Se você adicionar o molho muito cedo, corre o risco de cozinhar demais o refogado ou acabar com legumes encharcados. O molho só precisa ser adicionado nos últimos minutos.
  6. Use seus vegetais favoritos. Esta é uma maneira muito fácil de usar os restos de vegetais que você tem na geladeira.
  7. O amido de milho é seu amigo: Muitas receitas de frituras dependem do amido de milho para engrossar o molho. É usado de duas maneiras. Ou jogue a proteína no amido de milho antes de cozinhar. Isso também ajudará a ficar crocante e engrossar o molho. Também pode ser adicionado diretamente ao molho.
  8. O fogo alto é obrigatório: Muitas vezes os refogados não saem porque a panela não está quente o suficiente. Ao cozinhar em um wok, deve estar muito quente. Em uma panela ou frigideira comum, você também quer aumentar o calor. A água deve chiar e evaporar imediatamente quando espirrada na panela. Se isso não acontecer, não está quente o suficiente.
  9. Cozinhe em lotes: Se a carne não caber na panela em uma única camada, cozinhe-a em lotes. Aglomerar a panela fará com que a carne cozinhe no vapor em vez de selar. Isso resulta em carne mastigável.
  10. Prepare tudo com antecedência: Batatas fritas cozinham muito rápido, então sempre prepare tudo com antecedência antes de começar a cozinhar. Isso inclui a carne, legumes e molho. Se você tentar cortar os legumes enquanto a carne cozinha, sem dúvida acabará com carne cozida demais.
  11. Use a panela certa: Para melhores resultados, cozinhe esses pratos em uma wok ou frigideira de ferro fundido. Batatas fritas precisam de fogo alto e funcionam melhor.
  12. Mexa com frequência: Isso deve ser óbvio devido ao nome, mas certifique-se de mexer o prato com frequência para que nada queime. Como o prato cozinha em fogo alto, nada deve cozinhar em um lugar por muito tempo.

Quatro molhos fáceis de fritar

Não é bem um refogado com um molho delicioso. Aqui estão quatro molhos rápidos e fáceis de fazer em casa. Faça-os em uma jarra de vidro e mantenha-os na geladeira para uso rápido.

  • Clássico: Combine 1/2 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio com 1/2 xícara de caldo de galinha, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de gengibre picado e 1 colher de sopa de amido de milho.
  • Hoisin de abacaxi: Combine 1/3 xícara de suco de abacaxi com 1/4 xícara de molho Hoisin, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de mel, 1 dente de alho picado, 1/2 colher de sopa de gengibre picado e 1/4 de colher de chá flocos de pimenta vermelha.
  • Doce e picante: Combine 1/2 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio com 1/2 xícara de caldo de galinha, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de pasta de pimenta asiática, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de gengibre picado e 1 colher de sopa de amido de milho.
  • Molho de Amendoim: Combine 1/2 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio com 1/4 xícara de caldo de galinha, 1/4 xícara de manteiga de amendoim cremosa, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de gengibre picado, 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha e 1 colher de sopa de amido de milho.

Perguntas frequentes

Aqui estão algumas perguntas que as pessoas costumam fazer sobre como fazer receitas saudáveis ​​de salteados. Se você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a nos comentários.

O que combina com refogado em vez de arroz?

Existem várias alternativas saudáveis ​​ao arroz. A quinoa é um grão rico em proteínas que tem um sabor incrível quando você frita. O arroz de couve-flor está realmente aumentando em popularidade, especialmente entre as pessoas que fazem dieta com pouco carboidrato.

O espaguete de abóbora tem um sabor delicioso como substituto de macarrão ou macarrão. Você também pode usar macarrão shirataki ou macarrão de abobrinha em receitas de salteados.

Todas essas três opções têm texturas diferentes, então use suas favoritas!

Posso fazer essas receitas sem wok?

Você não precisa de uma wok para fazer o melhor refogado. Você pode fazer um delicioso refogado usando uma frigideira de ferro fundido ou sua frigideira favorita. Você também pode pular o fogão completamente e usar o molho salteado sobre a carne e os vegetais e assar no forno.

Como manter os legumes salteados crocantes?

A melhor maneira de manter os legumes crocantes é evitar cozinhá-los demais. Aqueça a panela em fogo alto. Quando a panela estiver bem quente, adicione o óleo. Em seguida, frite os legumes rapidamente, para que fiquem cozidos por fora e ainda com uma textura crocante.

Quanto óleo devo usar para fritar?

Você não precisa de muito óleo - você não está fritando sua carne e legumes. Você só precisa de cerca de 1-2 colheres de sopa de óleo em sua frigideira ou wok. Isso é suficiente para cobrir basicamente o fundo da frigideira.

Qual óleo é melhor para fritar?

Os melhores óleos para fritar são óleo de soja, óleo de abacate, óleo vegetal ou óleo de amendoim. Isso ocorre porque todos os quatro têm pontos de fumaça altos. Você também pode usar azeite para fritar. Pode não ter o mesmo ponto de fumaça, mas é uma escolha saudável que adiciona um sabor agradável.

Você adiciona água ao refogado?

Se você achar que os legumes estão queimando ou cozinhando muito rápido, você pode adicionar uma ou duas colheres de sopa à panela. Isso basicamente vaporizará os legumes e garantirá que eles sejam cozidos sem queimar. Isso pode ser especialmente eficaz ao cozinhar vegetais maiores ou vegetais que levam muito tempo para cozinhar. Cortar os vegetais finamente também ajuda a garantir que eles não queimem.

Por que meu refogado fica sem gosto?

A razão mais comum para um refogado ter um sabor suave é a falta de molho, molho de soja ou sal. Normalmente falando, você pode amplificar o sabor ou fritar rapidamente adicionando um pouco de molho de soja extra, tamari ou aminoácidos de coco.

O que você cozinha primeiro em um refogado?

De um modo geral, comece cozinhando primeiro a carne e depois colocando-a ao lado. Em seguida, comece com o vegetal que leva mais tempo para cozinhar. Isso inclui vegetais como cebola, cenoura, brócolis e couve-flor. Em seguida, termine com vegetais de cozimento mais rápido, como ervilhas, feijão verde, folhas verdes e brotos de feijão.

Por que meu refogado está encharcado?

Há duas razões principais para que um refogado fique encharcado. A primeira razão é que a panela estava superlotada. Isso faz com que a carne e/ou legumes cozinhem no vapor em vez de fritar.

A outra razão principal é adicionar o molho muito cedo. Quando você adiciona o molho muito cedo, os legumes e a carne fervem no molho e ficam encharcados.

Por fim, usar vegetais congelados em vez de frescos pode levar a um refogado encharcado. Legumes congelados liberam muita água enquanto cozinham e são naturalmente mais macios do que legumes frescos.

Por quanto tempo cozinho os legumes em um refogado?

De um modo geral, nenhum ingrediente em um refogado levará mais de 4-6 minutos para cozinhar. Proteínas em fatias finas cozinham em 1-2 minutos. Legumes saudáveis ​​levam de 4 a 5 minutos, desde que sejam cortados em fatias finas. Legumes de cozimento rápido cozinham em 2-3 minutos.

Autêntico Cordeiro Assado Grego

15-04-2022 · A receita passo a passo do autêntico cordeiro assado grego: suculento cordeiro assado com perfeição junto com batatas crocantes e com limão.

15-04-2022

A receita passo a passo de Cordeiro Assado Grego Autêntico: Suculento cordeiro assado com perfeição junto com batatas assadas de dar água na boca.

Ahh o famoso Autêntico Grego Assado Cordeiro e Batatas. Esta é a refeição comemorativa e de férias grega final. Tivemos isso para o Natal, Ação de Graças, aniversários e, claro, a Páscoa (a menos que estejamos grelhando o cordeiro no espeto). Todo mundo adora o sabor; a suculência do cordeiro e daquelas batatas são divinais: crocantes por fora e suculentas por dentro. E a casa estava cheia de aromas maravilhosos enquanto o cordeiro assava.

Hoje partilho convosco a receita deliciosa da minha mãe e da minha avó (yiayia). Esta é uma receita infalível e muito tradicional, nada daquelas adições modernas que nada têm a ver com o tradicional cordeiro grego. Você estará recebendo a coisa real!

Claro, como você sabe esta refeição só é consumida algumas vezes por ano. A carne era um alimento valorizado, especialmente o cordeiro. Os gregos são muito exigentes com o cordeiro: menor é melhor, bem assado (nada daquela coisa rosada) e você precisa saber de onde veio. Muitos gregos (incluindo minha família) ainda têm uma fazenda e terras onde os cordeiros pastam e, portanto, sabem de onde veio o cordeiro.

Segredos para fazer o perfeito cordeiro assado grego e batatas

  • Escolha cordeiros menores. Na Grécia, os cordeiros são geralmente menores, a carne tem um sabor melhor e é macia. Melhor escolher 2 peças menores em vez de uma maior.
  • Alho e orégano são considerados as principais ervas usadas para cordeiro , outras ervas como alecrim ou tomilho podem ser usadas, mas observe que os tradicionalistas acham que estes podem dominar o sabor do cordeiro. Você quer realmente provar o cordeiro.
  • Não use alho em pó. Período.
  • As batatas são cozidas na mesma panela com o cordeiro. São aromatizados com os sucos e a gordura do cordeiro.
  • Não tente usar peças mais magras ou usar menos azeite. Para ter um cordeiro suculento e batatas saborosas é preciso assá-las com essa quantidade de gordura. Lembre-se que esta é uma refeição de ocasião especial, não há problema em ostentar um pouco.
  • Não cozinhe demais , pois isso resultará em um pedaço de carne seco. Se o cordeiro estiver assado e as batatas não, retire o cordeiro e continue assando as batatas.
  • O Cordeiro Assado à Grega é bem feito , não deve ficar rosa ou vermelho por dentro. No entanto, é cozido em fogo baixo, resultando em carne macia e saborosa. Se você deseja ter seu cordeiro médio, você terá que ajustar os tempos de torrefação.

Ingredientes gregos autênticos de cordeiro assado e batatas

  • Cordeiro: Aqui usei uma perna de cordeiro com osso, como mencionei acima, os cordeiros na Grécia são pequenos, portanto, a perna pequena. O que eu usei tinha cerca de 3 quilos com o osso. Você pode usar outros pedaços do cordeiro, mas lembre-se do tempo de assar.
  • Ervas e especiarias: Para este cordeiro grego tradicional, mantemos as coisas simples. O alho é o ingrediente principal que é usado para dar sabor ao cordeiro e, em seguida, sal, pimenta e orégano seco é esfregado na carne. As batatas serão misturadas com alguns cravos e pimenta da Jamaica.
  • Azeite: Você usará azeite extra virgem para revestir o cordeiro e as batatas.
  • Limão : O suco de limão fresco é usado para dar sabor às batatas.
  • Batatas: Batatas Russet funcionam para esta receita. Você quer ter batatas um pouco grandes que podem ser cortadas em fatias grandes.

Como fazer autêntico cordeiro assado grego

1. Pré-aqueça o forno a 400 F (200 C)

2. Comece lavando o cordeiro com um pouco de vinho. Isso foi feito para remover quaisquer odores e, tradicionalmente, eles acreditavam que “desinfetava” a carne. Seque.

3. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de chá de sal fino e 1 colher de chá de pimenta moída.

4. Esfregue o cordeiro com a mistura de sal e pimenta.

5. Corte os 4 dentes de alho ao meio e coloque-os em uma tigela pequena. Polvilhe com sal e pimenta e misture.

6. Faça cortes profundos no cordeiro (dos dois lados) e empurre os dentes de alho cortados ao meio.

7. Esfregue 1 colher de sopa de orégano seco em todo o cordeiro. E, em seguida, esfregue o cordeiro com 3-4 colheres de sopa de azeite e reserve

8. Prepare as batatas. Descasque e deixe de molho em água se tiver tempo por cerca de 15 a 20 minutos (você pode fazer isso enquanto prepara o cordeiro). Escorra e enxágue.

9. Corte as batatas em fatias grossas e compridas e coloque em uma tigela.

10. Regue as batatas com ½ xícara de azeite, adicione 1-2 colheres de sopa de orégano, 3 colheres de sopa de suco de limão. ¾ colher de chá de sal, 3 dentes, 3 pimenta da Jamaica, pimenta moída fresca e 2 dentes de alho inteiros. Misture bem, para que as batatas fiquem cobertas com o azeite.

11. Espalhe as batatas em uma panela grande o suficiente para que fiquem em uma só camada. Coloque a perna de cordeiro em cima das batatas, com a parte de cima voltada para baixo. Despeje água quente suficiente no canto da panela inclinando a panela para que a água se espalhe por todo o fundo da panela, cobrindo as batatas até a metade. Cubra com papel alumínio e leve ao forno.

12. Asse por 15 minutos e, em seguida, abaixe para 340 F (170 C), retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que o cordeiro fique marrom, cozinhe por mais 30 minutos do outro lado até dourar e ficar cozido.

13. Quando o cordeiro estiver pronto (temperatura 150-165 F ou 66-74 C), você pode retirá-lo e continuar assando as batatas até que toda a água tenha sido absorvida e apenas o óleo fique na panela.

** Nota: os gregos geralmente gostam de cordeiro bem passado, o que significa que o cordeiro atingiu uma temperatura de 150-165 F (66-74). Se você deseja que ele fique menos torrado, lembre-se de que você precisará torrar menos tempo.

14. Deixe o cordeiro e as batatas descansarem por 15 minutos antes de servir.

O que servir com cordeiro assado à grega?

Enquanto o cordeiro é a peça central da refeição, eu amo todos os acompanhamentos muito mais!

Como armazenar cordeiro

Cordeiro e batatas podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer em fogo baixo coberto a 250 F (120 C). Embora minha avó também tenha gostado à temperatura ambiente com um pouco de pimenta e mostarda extra.

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Tempo de Cozimento: 1 hora 30 minutos
Tempo Total: 1 hora 45 minutos
A melhor receita passo a passo de cordeiro assado grego: Suculento cordeiro assado com perfeição junto com batatas crocantes e com limão.
Prato: Prato Principal, carne
Cozinha: Grega, Mediterrânea
Palavra-chave: Cordeiro Assado à Grega
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  • 1 cerca de 3 lbs (1,3 kg ) perna de osso de cordeiro em cerca de 3 lbs
  • 2 ½ ¾ colher de chá sal marinho fino
  • Pimenta preta moída na hora
  • 7 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa orégano seco
  • ½ xícara 2 colheres de sopa azeite extra virgem
  • 3 ½ lbs ( 1,7 kg ) batatas roxas descascadas e cortadas em fatias grossas (veja fotos acima)
  • 3 colheres de sopa suco de limão fresco
  • ] 3-4 cravo
  • 3-4 pimenta da Jamaica
  • Pré-aqueça o forno a 400 F (200 C)
  • Lave o cordeiro com um pouco de vinho. Seque
  • Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de chá de sal fino e 1 colher de chá ou mais pimenta moída.
  • Esfregue o cordeiro com a mistura de sal e pimenta.
  • Corte os dentes de alho 4-5 ao meio e coloque-os em uma tigela pequena. Polvilhe com 1/2 colher de chá sal e pimenta e misture.
  • Faça cortes profundos no cordeiro (dos dois lados) e empurre os dentes de alho cortados ao meio.
  • Esfregue 1 colher de sopa de orégano seco por todo o cordeiro. E, em seguida, esfregue o cordeiro com 3-4 colheres de sopa de azeite e reserve
  • Prepare as batatas. Descasque e deixe de molho em água se tiver tempo por cerca de 15 a 20 minutos (você pode fazer isso enquanto prepara o cordeiro). Escorra e enxágue.
  • Corte as batatas em fatias grossas e longas e coloque em uma tigela.
  • Regue as batatas com ½ xícara de azeite e adicione 1-2 colheres de sopa de orégano, 3 colheres de sopa de suco de limão. ¾ colher de chá de sal, 3 dentes, 3 pimenta da Jamaica, pimenta moída fresca e 2 dentes de alho inteiros. Misture bem, para que as batatas fiquem cobertas com o azeite.
  • Espalhe as batatas em uma panela grande o suficiente para que fiquem em uma camada. Coloque a perna de cordeiro em cima das batatas, com a parte de cima voltada para baixo. Despeje água quente suficiente no canto da panela inclinando a panela para que a água se espalhe por todo o fundo da panela, cobrindo as batatas até a metade. Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
  • Asse por 15 minutos e depois abaixe para 340 F (170 C), retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que o cordeiro fique marrom vire o cordeiro e cozinhe mais 30 minutos do outro lado até dourar e cozinhar .
  • Quando o cordeiro estiver pronto, você pode retirá-lo e continuar a assar as batatas até que toda a água tenha sido absorvida e reste apenas o óleo na panela.
  • Deixe o cordeiro e as batatas descansarem por 15 minutos antes de servir.
  • * Observação: os gregos geralmente gostam de cordeiro bem passado, o que significa que o cordeiro atingiu uma temperatura de 150-165 F (66-74). Se você deseja que ele fique menos torrado, lembre-se de que você precisará torrar menos tempo.
  • Se o cordeiro estiver assado e as batatas não, retire o cordeiro e continue assando as batatas.
  • Cordeiro e batatas podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer em fogo baixo coberto a 250 F (120 C). Embora minha avó também tenha gostado à temperatura ambiente com um pouco de pimenta e mostarda extra.
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Fotos de Elena Paravantes © Todos os direitos reservados

Elena Paravantes, RDN é Nutricionista Registrada, Escritora e Consultora especializada em Dieta e Cozinha Mediterrânea. Ela atua como clínica, consultora e palestrante há 20 anos, tanto nos EUA quanto na Grécia. Especialista em dieta mediterrânea grega, suas entrevistas e artigos foram publicados em muitas publicações, incluindo CNN, U.S. News and World Report, Prevention, NPR e Shape. Elena colaborou com várias organizações, incluindo Loyola University, Yale University, University of Missouri, Louisiana State University e American College of Greece.

Receita fácil de bolo de cenoura

13-04-2022 · Esta é a minha receita fácil de bolo de cenoura doce e perfeitamente temperada, coberta com uma cobertura de queijo creme decadente e nozes torradas. Será uma adição deliciosa às suas sobremesas de ocasiões especiais…

13-04-2022

Home » Bolos e Tortas » Receita Fácil de Bolo de Cenoura

Esta é a minha receita fácil de bolo de cenoura doce e perfeitamente temperada, coberta com uma cobertura de cream cheese decadente e nozes torradas. Será uma adição deliciosa às suas sobremesas de ocasiões especiais, seja para brunch, festas de chá, aniversários, formaturas ou reuniões de férias.

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Bolos de cenoura parecem aparecer nos cardápios de sobremesas no Sul para encontros especiais, especialmente em feriados como Páscoa e Ação de Graças. Eu amo demais este saboroso bolo de cenoura para limitá-lo apenas àqueles dias especiais. Esta receita de bolo de cenoura é um bolo feito com arranhões que é assado em uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Torná-lo em uma única camada torna mais fácil de armazenar do que um bolo de camada e fácil de transportar para outros locais.

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Como fazer a melhor receita fácil de bolo de cenoura

Vocês sabem que eu amo cozinhar. Eu tenho algumas receitas aqui no índice de receitas que utilizam uma mistura de bolo, mas este é um daqueles bolos que eu amo fazer completamente do zero. A mistura perfeita de tempero de especiarias foi aprimorada por mim depois de experimentar por anos para acertar. O miolo úmido e macio nunca decepciona.

  • Como você faz um bolo de cenoura caseiro úmido? Para fazer este bolo, você precisará de farinha de trigo, canela em pó, bicarbonato de sódio, sal, pimenta da Jamaica, gengibre em pó, noz-moscada moída, manteiga, açúcar granulado, açúcar mascavo claro, creme de leite, extrato de baunilha, ovos, nozes torradas, ralada na hora cenouras, ananás esmagado e coco em flocos adoçado.
  • Como você faz cobertura de cream cheese? A cobertura de cream cheese para este bolo é feita com cream cheese simples, manteiga amolecida, açúcar em pó e suco de abacaxi reservado do abacaxi esmagado. Você também pode usar extrato de baunilha. É imperativo que você use manteiga em temperatura ambiente e cream cheese, pois eles são muito mais fáceis de fazer creme junto com o açúcar em pó.
  • Devo trocar o açúcar em pó? Se houver grumos no açúcar em pó, é útil peneirá-lo usando uma peneira de malha fina antes de adicioná-lo aos ingredientes restantes. Isso garantirá uma cobertura lisa e fofa.
  • Observe que as cenouras são descascadas antes de ralar para a massa do bolo. Você pode triturá-los à mão usando um ralador de caixa ou usando um processador de alimentos. Meça-os enchendo o copo medidor com folga, não há necessidade de embalá-los.
  • Você pode substituir as nozes por nozes por bolo de cenoura usando a mesma quantidade pedida na receita. Eu também recomendaria torrá-los da mesma maneira antes de adicioná-los à massa do bolo e enfeitar o topo.
  • Posso fazer este bolo como um bolo de camadas ou um bolo Bundt? Sim, a massa úmida feita com arranhões é deliciosa em qualquer formato. Ao fazer isso, o tempo de cozimento precisará ser ajustado. Comece assando na mesma temperatura e verifique o centro com um palito de dente ou testador de bolo para ter certeza de que está pronto. Adicione mais tempo de cozimento conforme necessário, a partir daí.
  • Se você gosta de muita cobertura, a receita de cobertura de cream cheese dobra facilmente.
  • Você pode guardar este bolo de cenoura coberto e refrigerado na geladeira por até uma semana.

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Outras receitas fáceis de bolo de folha do sul para fazer

Sou uma confeiteira habilidosa e adoro fazer bolos de todas as formas e formatos. Mais receitas de bolos que você pode experimentar no índice de receitas:

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Itens de cozinha úteis:

  • Forma de bolo de 13 x 9 polegadas
  • Misturador
  • Descascador de Legumes
  • Espátula para cortar e servir
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  • 1 xícara nozes ou nozes picadas torradas dividido use
  • 2 ½ xícaras farinha de trigo
  • 2 colher de chá canela em pó
  • 2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá sal
  • ½ colher de chá pimenta da Jamaica ou cravo moído
  • ¼ colher de chá ] gengibre em pó
  • ¼ colher de chá noz-moscada moída
  • 1 xícara manteiga sem sal derretida
  • ¾ xícara açúcar mascavo light embalado
  • ] ¾ xícara açúcar granulado
  • ½ xícara creme de leite
  • 1 colher de sopa extrato de baunilha puro
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras cenouras descascadas raladas finamente
  • 1 8 onças lata de abacaxi esmagado bem escorrido, reserve suco
  • 1 xícara adoçado coco em flocos [QWER TY] Cobertura:
  • 8
  • oz cream cheese simples ½
  • xícara manteiga com sal amolecida 4
  • xícaras açúcar em pó peneirado adicional conforme necessário suco de abacaxi reservado
Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte e enfarinhe uma assadeira antiaderente de 13 x 9 polegadas ou pulverize com spray de cozimento; deixou de lado.
  • Espalhe as nozes em uma camada uniforme em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido por 6-8 minutos. Reserve para esfriar.
  • Em uma tigela de tamanho médio, use um batedor para peneirar a farinha, canela, bicarbonato de sódio, sal, pimenta da Jamaica, gengibre e noz-moscada.
  • Em uma tigela separada, use uma batedeira elétrica para bater a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, o creme de leite, os ovos e a baunilha. Bata em velocidade média, raspando a tigela periodicamente, até ficar cremoso.
  • Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes secos aos poucos. Bata apenas até ficar totalmente combinado. Misture as cenouras, o abacaxi, o coco e ½ xícara de nozes torradas com a mão até que fiquem bem distribuídos.
  • Despeje a massa uniformemente na forma preparada. Asse por 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro volte limpo. Deixe esfriar completamente na forma sobre uma grade de resfriamento.
  • Para fazer a cobertura:
  • Em uma tigela de tamanho médio, use uma batedeira elétrica para misturar o cream cheese e a manteiga. Adicione 4 xícaras de açúcar de confeiteiro e o suco de abacaxi reservado. Bata até ficar fofo e liso, adicionando mais açúcar em pó em colheres de sopa redondas, se necessário, até atingir a consistência de espalhar. (Esta quantidade pode variar dependendo da quantidade de suco) Cubra o bolo de cenoura e polvilhe com as nozes torradas reservadas.
  • Cubra e resfrie por pelo menos 4 horas. Corte em quadrados e sirva.
  • Armazene as sobras refrigeradas em um recipiente hermético por até uma semana.
Porção:
1 Porção | Calorias: 520 kcal | Carboidratos: 70 g | Proteína: 5 g | Gordo: 26 g | Gordura Saturada: 14 g | Gordura Poliinsaturada: 2 g | Gordura Monoinsaturada: 8 g | Gordura Trans: 1 g | Colesterol: 83 mg | Sódio: 379 mg | Potássio: 170 mg | Fibra: 2 g | Açúcar: 52 g | Vitamina A: 3284 IU | Vitamina C: 1 mg | Cálcio: 46 mg | Ferro: 2 mg Mencione
@melissassk ou marque #melissassk ! Meu nome é Melissa e sou a criadora da cozinha estilo sulista da Melissa. Cozinhar, assar, desenvolver receitas e dicas de cozinha é minha paixão. Adoro compartilhar meus pratos e me conectar com as pessoas através da comida que crio.
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Como você faz um antiquado com a marca do fabricante?

Retire a casca de laranja e encha 3/4 do copo com gelo.Adicione o Bourbon Maker's Mark® e mexa.Para preparar um Old Fashioned Clássico: Dissolva ou amasse o açúcar com um pouco de água em um copo Old Fashioned.Encha 3/4 do copo com gelo.Adicione o Bourbon Maker's Mark (R) e os bitters e mexa.Decore com a fatia de laranja e a cereja.
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